Les concours
Les Meilleurs
Burgers de Paris
La commande était...
MyBurger.fr a 4 ans ! et oui déjà... merci à ceux qui sont là depuis le début, mais également aux autres
Le thème de ce nouveau concours de burger est donc tout simplement "4". Oui, "4". A vous d'être suffisamment imaginatif pour trouve une recette originale et alléchante !
"4" ça peut être 4 étages, 4 viandes, 4 mains, 4h, 4 kg, 4x4... ou des trucs encore plus nazes comme quatr...édrale (cathédrale...). Bref lâchez vous, n'ayez peur de rien, on est là pour s'amuser à la base.
Nos 10 cuisiniers nous ont concocté...
16/20
Bonjour à tous. Voici ma participation au Concours Homemade 8, qui fête les 4 ans de MyBurger. Tout d’abord, je tiens à dédier cette recette à celle qui partage ma vie ... (Lire la suite)
Composition :
- bun/brioche supérieur façon pain perdu
- sauce chocolat
- 2 orangettes à la cannelle
- 2 tranches fines de mangue bien mûre
- rondelle d’ananas caramélisée et flambée au rhum vieux
- compote de poire à la vanille
- bun/brioche inférieur façon pain perdu
Four Crispy par zab
14/20
MyBurger.fr a 4 ans. Quoi de mieux pour fêter l’événement qu’une petite recette maison ? Le thème du Concours Homemade 8 – Les 4 ans de MyBurger étant le 4, ... (Lire la suite)
Composition :
- bun supérieur large aux graines de sésame
- toastinette au cheddar
- lamelles de bacon
- filet de poulet pané maison
- sauce barbecue
- toastinette au cheddar
- bun inférieur large
Après avoir petit à petit pris mes marques sur le site, surtout au niveau des chroniques, je me suis finalement décidé à franchir le pas du home made burger. Pour une ... (Lire la suite)
Composition :
- bun supérieur classique aux graines de sésame
- sauce Bourgy Burger
- oignons frits
- 4 rondelles de chorizo extra fort
- oignons grillés
- tranche de poitrine fumée
- rondelle de tomate
- toastinette au cheddar
- rondelle de bacon
- steak haché de rôti de porc
- salade (panaché de laitue)
- bun inférieur classique
16/20
Dans le cadre du Concours Homemade 8 – Les 4 ans de MyBurger, j’ai soumis l’idée d’une participation familiale à ma femme et à nos filles, et tout le monde ... (Lire la suite)
Composition :
- bun supérieur large aux graines de sésame
- ketchup
- moutarde douce
- olives vertes en lamelles
- 1 tranche de cheddar
- 3 tranches de bacon
- 2 ou 3 rondelles de chèvre
- steak à la feta bardé de prosciutto
- champignons grillés
- tranche de provolone
- mayonnaise
- bun inférieur large
QuatBelch' par reaver
15/20
Je passerai outre la sempiternelle introduction du burgerer de l’ombre qui s’est enfin décidé à contribuer au temple de la malbouffe virtuelle, pour entrer directement dans vif du sujet : ... (Lire la suite)
Composition :
- faluche supérieure toastée à l’huile d’olive à la poêle
- mayonnaise maison
- tranche de Chimay
- patty de bœuf préparé
- tranche de Chimay
- galette de pomme de terre maison
- mayonnaise maison
- feuilles de chicon
- faluche inférieure toastée à l’huile d’olive à la poêle
Huitième édition d’un concours home made, et quatrième anniversaire de MyBurger, c’est un événement qu’il ne faut vraiment pas louper ! Et à édition exceptionnelle, recette exceptionnelle ! Quatre ans oblige, ... (Lire la suite)
Composition :
- bun supérieur long à la farine complète
- sauce maison (sauce soja + miel + crème fraîche + ketchup)
- rondelles d’oignon rouge
- patties fourrés aux 4 Boursins (nature, ail et fines herbes, échalote et ciboulette, poivre)
- 4 feuilles de sucrine
- sauce maison (sauce soja + miel + crème fraîche + ketchup)
- bun inférieur long à la farine complète
Trouver un concept avec le 4 pour le Concours Homemade 8 – Les 4 ans de MyBurger... trouver un concept avec le 4... trouver un concept avec le 4... trouver ... (Lire la suite)
Composition :
- pain ciabatta maison supérieur
- sauce tomate/beaufort
- rondelles de tomate
- rondelles d’oignon rouge cru
- tranches de bacon
- escalope de dinde pochée
- gratin de pommes de terre et champignons aux quatre fromages et cumin
- œuf cocotte
- emmental suisse gratiné
- 2 knackis
- pain ciabatta maison inférieur
Youpi, le nouveau Concours Homemade 8 est arrivé, et en plus c’est pour les 4 ans de MyBurger ! Il faut donc du "4" dans ce burger, en hommage au site, ... (Lire la suite)
Composition :
- bun supérieur large aux graines de sésame
- sauce au poivre vert
- 4 demi-noix de Saint-Jacques
- lamelles de carotte
- rondelles d’oignon grillées
- pavé de dos de saumon
- rondelles d’oignon grillées
- tranche de cheddar
- steak de rouget à l’échalote
- sauce au poivre vert
- bun intermédiaire large
- rondelles d’oignon grillées
- steak de crevettes à l’échalote
- sauce au poivre vert
- bun inférieur large
Nouveau défi avec ce nouveau Concours Homemade 8 – Les 4 ans de MyBurger, certainement le plus compliqué pour moi. En effet, le sujet m’a déstabilisé, puis donné à réfléchir, et ... (Lire la suite)
Composition :
- pain supérieur aux olives noires
- tranches de tomate confite
- 2 tranches de mozzarella
- steak à l’origan
- sauce pesto
- pain inférieur aux olives noires
- pain supérieur aux graines de pavot
- tranche de cheddar
- sauce soja/mirin
- pousses de brocolis
- soja frit
- pain inférieur aux graines de pavot
- pain supérieur aux raisins secs
- coriandre fraîche
- poulet tandoori
- sauce curry maison
- pain inférieur aux raisins secs
- pain supérieur à la moutarde à l’ancienne
- 2 tranches de camembert au lait cru
- crème fraîche
- champignons
- escalope de poulet
- tranche de pomme Granny
- pain inférieur à la moutarde à l’ancienne
16/20
Dès l’annonce du Concours Homemade 8 – Les 4 ans de MyBurger, l’idée m’est venue comme une inspiration divine : de même que l’on trouve des pizzas "4 saisons", je ... (Lire la suite)
Composition :
L’automne
- pan bagnat supérieur
- sauce au beaujolais
- chaource
- roulé de porc (chair à saucisse, côtes de bette, poitrine fumée)
- pan bagnat inférieur
L’hiver
- pan bagnat supérieur
- rouille de piment d’Espelette
- fromage de Saint-Ours
- aloyau de charolais en croûte d’herbes
- pan bagnat inférieur
Le printemps
- pan bagnat supérieur
- crème de topinambour
- Gargouillou (petits légumes et volaille au bouillon gras)
- pan bagnat inférieur
L’été
- pan bagnat supérieur
- amandes ramollies
- fourme d’Ambert
- fines asperges
- truite saumonée au beurre
- pan bagnat inférieur