CONCOURS HOMEMADE BURGER 14 :

Burger d'Automne

  Fin le 30/11/2014
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Visuel du concours HOMEMADE BURGER 14 : Burger d'Automne

La commande était...

L'automne a son charme, certes il commence à cailler, mais plein de choses se passent autour de nous : les arbres changent de couleur, des nouveaux fruits et légumes apparaissent sur les étalages des commercants, de fameuses fêtes américaines pointent leur nez (Halloween, Thanksgiving), ça sent le marron chaud dans les rues, et .... il y a les impôts à payer.

Et bien ici sur MyBurger, ça sera l'occasion de lancer un nouveau concours de recette. Du coup le thème est très vaste, faites nous un burger en fonction de ce que vous inspire cette saison. Vous pouvez jouer sur les couleurs, les ingrédients, ou de multiples autres inspirations.

Nos 12 cuisiniers nous ont concocté...

Je dois dire que, d'entrée de jeu, le thème du Concours home made 14 : Burger d'Automne m'a pas mal inspiré, déjà car j'apprécie la saison en elle-même, mais également pour ... (Lire la suite)

Composition :
- bun supérieur aux graines de sésame
- fromage Ribeaupierre
- duxelle maison champignons/oignons
- sauce maison au vin rouge
- patty maison bœuf/porc
- fromage Ribeaupierre
- bun inférieur

J’étais en train de bosser sur la programmation de la rubrique "Concours" du site lorsque j’ai aperçu le thème du Concours home made 14 : Le Burger d’Automne. Je me suis ... (Lire la suite)

Composition :
- bun supérieur multi-grains
- gros champignon farci et gratiné maison au Leerdammer
- patty de lentilles et carottes maison
- tranche de rôti de porc grillée
- mayonnaise
- bun inférieur

L'automne, depuis toujours ma saison préférée, me lave de toutes les avanies de l'été. Terminé la canicule, les nuits blanches à suffoquer, les autochtones hystériques, le bruit, la fureur, et ... (Lire la suite)

Composition :
- pain supérieur type miche de campagne
- dôme de champignons crémeux maison
- saint-nectaire fermier
- cailles rôties
- crème de topinambour maison à l'huile de truffe
- bun inférieur type miche de campagne

Side :
- panais rôti