Pour cette commande spéciale HalloThanksMas, on demande la période pré-hivernale, qui commence fin octobre et court jusqu’aux fêtes de fin d’année. Des plats d’hiver et festifs, oui, mais sur toute cette période... Je ne fête pas Thanksgiving, mais je suis bien gavé de la même hype tous les ans : pumpkin spice latte, pumpkin beer, pumpkin tout-et-n’importe-quoi... alors pourquoi pas un Pumpkin Burger ? Et pourquoi pas au poulet, histoire de garder un

Non contents d’avoir déjà écumé toutes les fêtes (Noël, Halloween, les mariages…) et une bonne partie du tour du Monde (Amérique du Sud, France, Asie, Royaume-Uni… et j’en oublie), les burgerers fous ont décidé de faire… une compil’. Ne rêvez pas, ce n’est pas aussi simple qu’un top 10 ou un bêtisier (encore que ce soit de saison) : il s’agit bien de combiner plusieurs thèmes. Résultat : il nous faut un

Pour ce vingt-et-unième concours, c’est la fête dans tous les sens du terme : il va falloir s’arracher les cheveux, mais dans la bonne humeur, en se débrouillant pour créer un burger qui vous évoque, au choix, en simple ou en combiné, des morts-vivants, un gros bonhomme rouge et un fagotin aux feuilles et baies toxiques. Du réjouissant, quoi… Parmi ce charmant panel, nous avons opté pour un burger de Noël !

Cela faisait un moment que je n’avais pas participé à un concours MyBurger (honte à moi), et c’est avec plaisir que j’ai souhaité tenter ma chance sur cette nouvelle édition des Home Made Contests, centrée cette fois non sur un thème ultra pointu, mais sur le cultissime trio de fin d’année : Thanksgiving / Halloween / Noël... Ce n’est plus un concours, cet HalloThanksMas, c’est une liste au Père Noël ! Laissant

Un burger de fête pour le Home Made 21 ? Au départ je ne me sentais guère emballé. Je rôdais donc dans un vaste centre commercial, à la recherche d’ingrédients à la fois légèrement luxueux, et surtout inusités, afin de stimuler mon inspiration déficiente. Bingo ! C’est avec jubilation que me tombait sur un plateau une manne aussi exotique que déconcertante. Mon passage à la caisse fut hilarant, personnel et clients médusés

À l’occasion du déménagement d’amis depuis Montreuil-sous-Bois vers la Drôme, nous avons décidé de fêter leur départ avec un burger symbolique, cuisiné au barbecue. Quand le 93 rencontre le 26, ça envoie des étincelles de saveurs, ça dérange les papilles, et ça asticote le gosier. Le Drôme Saint-Denis est un burger rustique et franc, sans concession. Premier et dernier étage de la fusée, le bun. Sans bun, pas de burger.

C’est déjà le 20ème concours Homemade Burger sur MyBurger, plus de 13 ans après la 1ère édition, et après plus de 140 recettes différentes partagées. Pour ma 12ème participation, le thème est vaste : Tour du monde ! L’idée est de rappeler dans son burger une recette emblématique d’un continent, d’un pays, ou même d’une région. Cela ouvre tellement de possibilités que cela promet de belles participations, et j’ai hâte de découvrir les autres recettes. En attendant, parlons de

Pour ce nouveau thème, j’ai choisi de me rapprocher de... la France. Cela fait près de 20 ans que je n’y suis pas retourné, et ça me manque un peu par moments. Côté ingrédients, on va rester relativement simple. Je sais que je veux des champignons, du fromage (évidemment) et... un croissant en guise de bun. Oui, "le" croissant parisien, mais sans le serveur s’il vous plaît. J’aurais bien aimé une touche un

Un concours sur le thème d’un tour du monde ? Une bonne occasion pour expérimenter une recette avec tout ce dont le monde regorge de plats et ingrédients insolites. Choisirons-nous un mexicain au huitlacoche et escamoles ? Un suédois à l’infâme surströmming ? Un islandais au hákarl et pâté de testicules de mouton ? Eh bien non, nous avons visé beaucoup moins exotique et plus proche, avec un portugais, histoire d’avoir quelque chose de

Pour cette 20e édition, on part faire le tour du monde à burger, à défaut de pouvoir le faire en vrai. J’ai décidé de faire escale au Japon, et plus précisément à Osaka, qui est pour moi la fusion entre Tokyo et Kyoto. La recette n’a pas de lien particulier avec Osaka : vous ne trouverez pas les fameux takoyaki qui lui sont si chers. Je vois déjà des déçus, et