CONCOURS HOMEMADE BURGER 15 :

Burger de petit-déjeuner

  Fin le 31/10/2015
  Topic sur le forum
Visuel du concours HOMEMADE BURGER 15 : Burger de petit-déjeuner

La commande était...

Grasse matinée ou pas, sortir de sous la couette n’est jamais un moment des plus agréables. Et que ce soit pour attaquer une journée de boulot ou se demander comment on va lézarder tranquille, il faut partir du bon pied (donc pas le gauche, de préférence).

On ne cesse de vous le dire : le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Quoi de mieux donc que de commencer par un Burger de Petit-Déjeuner ? Sucré, salé, continental, léger ou version bûcheron, ce ne sont pas les possibilités qui manquent.

Avec ce nouveau concours, c’est l’occasion de donner envie à tous les burgerers de sauter du lit avec le sourire aux lèvres.

Nos 16 cuisiniers nous ont concocté...

Je suis une fan des petits déjeuners anglais, ce qui me laisse baver bien souvent à la lecture du traditionnel breakfast chez Agatha Christie ou Conan Doyle (oui, j'aime aussi ... (Lire la suite)

Composition :
- petit pain précuit
- 1 demi-tranche de cheddar en lamelles
- 1 demi-saucisse de volaille
- 1 cuillère à café de crème fraîche aux champignons
- 1 œuf
- quartiers de figue
- morceaux de noix

"Ireland, Ireland Together standing tall Shoulder to shoulder We'll answer Ireland's call" À la lecture de ces quelques mots, les plus érudits d'entre vous auront reconnu "Ireland's Call", la chanson qui sert d'hymne à ... (Lire la suite)

Composition :
- bun supérieur maison
- 3 rondelles de black pudding
- 3 saucisses irlandaises au Dubliner fondu
- 2 tranches de bacon
- tranche de bromelette maison
- rondelles de tomate poêlées
- galette de haricots à la tomate et chapelure
- bun inférieur maison

Ce thème m’a posé quelques problèmes, puisque je ne prends jamais de petit déjeuner depuis une vingtaine d’années, n’ayant jamais faim le matin. Mon "petit déjeuner" quotidien se résume à ... (Lire la suite)

Composition :
- bun supérieur type ciabatta
- sauce hollandaise
- 2 tranches de bacon
- sauce hollandaise
- tranche d'aged cheddar
- patty de bœuf farci d'un jaune d'œuf
- sauce hollandaise
- marmelade d'orange
- bun inférieur type ciabatta

MyBurger est un site, et un forum, que je lis régulièrement, bien que la dernière fois que j'ai mangé dans un fast-food remonte à plusieurs années. Je suis le forum ... (Lire la suite)

Composition :
- bun supérieur (Brioch' Burger)
- miel de caféier
- rondelle d'orange
- tranche de bacon grillée
- omelette au jus d'orange et cannelle
- tranche de bacon grillée
- miel de caféier
- bun inférieur (Brioch' Burger)

Je participe pour la deuxième fois au concours home made de mon site préféré, et le millésime automne 2015 a pour thème le petit déjeuner. Cela m'a tout de suite ... (Lire la suite)

Composition :
- pancake maison
- 2 ou 3 rondelles de pomme
- œufs brouillés au Philadelphia aux herbes
- 2 tranches de bacon fumé poêlées
- sauce aux cranberries maison
- pancake maison

M'étant décidé au dernier moment à participer à mon premier Home Made Contest, pour l'édition 2015, et dans le cadre d'un mouvement de grogne professionnel important, c'est peu de dire ... (Lire la suite)

Composition :
- muffin toasté
- beurre
- marmelade d'oranges amères
- porridge à la poêle
- tranche de fromage
- sirop d'agave
- beurre
- muffin toasté

Bonjour les amis de MyBurger ! Le petit déjeuner chez moi, c'est crêpes, café, pancakes, brioche, jus de fruits, Nutella.... mais certainement pas du salé ! Je vous ai donc préparé pour le ... (Lire la suite)

Composition :
- pancake fourré au Nutella maison
- pommes caramélisées maison
- caramel au café maison
- muesli
- pancake fourré au Nutella maison

Eh oui, c'est déjà la quinzième ! La quinzième édition du concours Homemade Burger de MyBurger, un concours sans prise de tête où le seul objectif est de participer pour partager ... (Lire la suite)

Composition :
- bun supérieur maison (cinnamon roll au bacon)
- confiture d'airelles
- tranche de cheddar mature
- patty maison (saucisse de Toulouse/pomme de terre/œuf)
- confiture d'airelles
- bun inférieur maison (cinnamon roll au bacon)

Oui, je fais dans l'international pour ce concours Home Made 15 : mon burger est le "Smørrgenmad", pour la contraction des mots "smørrebrød" et "mørgenmad". Le premier désigne une sorte de ... (Lire la suite)

Composition :
- tranche de pain de seigle grillée beurrée
- fromage frais
- lamelles de bacon
- œufs brouillés
- rösti aux herbes
- carpaccio de betterave
- fromage frais
- tranche de pain de seigle grillée beurrée