Une petite virée dans le centre de Bruxelles avec Mme Gropapa a mené nos pas vers la Grand-Place. Pour ceux qui ne l’auraient jamais vu, l’endroit est reconnu internationalement comme un joyau d’architecture, avec l’Hôtel de Ville et une place bordée de maisons de corporations (brasseurs, merciers, bateliers, bouchers…). L’une d’entre elles, la Maison de la Brouette (ancienne maison de la corporation des graissiers), accueille au rez-de-chaussée l’estaminet de prédilection

Dissertation philosophique du jour : "Manger un burger dans l’un des meilleurs restaurant de la ville est-il possible ?" Vous avez quatre heures. C’est devant cet énoncé que, pour ma 90e chronique, je m’attable à L’Escargot d’Or. Comme chaque soir de week-end, il y a foule, le resto est plein à craquer. Niveau décoration intérieure, c’est noir et gris, branché, tables grises et chaises noires, bref, la tendance du moment. Bien évidemment, pour

Je profite de mon jour de repos pour aller déguster le Tooo Chicken, de l’enseigne Holly’s Diner. Durant mon trajet, je me la joue ultra tendance, puisque j’écoute en boucle le nouveau titre, Jungle, du girls band Sugababes, qui est un tube en puissance ! J’arrive vers onze heures du matin et ma commande est prise rapidement. Lorsque j’y étais allé la première fois, pour déguster le [url=https://www.myburger.fr/chronique-2027-canadien-customise-double-steak-holly-s-diner-avis-test.html ]Canadien customisé double steak[/url],

En route pour une nouvelle expédition chez Brut Butcher. Encore une fois je profite de ma pause, pour aller déguster cette fois le Burger Savoyard. Je me la joue old school, en écoutant Balance-toi, de Reciprok, Mensongeur, d’Oxmo Puccino feat.K-Reen, et Présomptions, de China Moses. Direction la borne pour passer ma commande, et après onze minutes d’attente je peux m’attabler pour la dégustation. Comme d’habitude avec cette enseigne, la qualité est premium et le

Pape de la gastronomie avant-gardiste et des expériences "multi-sensorielles", triplement étoilé pour son restaurant Ultraviolet (qui fermera ses portes fin 2025, d’ailleurs) à Shanghaï, et juré de Top Chef depuis 2020, Paul Pairet rejoint la longue liste des chefs s’acoquinant avec une chaîne de fast-food pour revisiter le burger façon "grande cuisine". Du côté de chez Quick, on a eu Norbert Tarayre et Danny Khezzar avec leurs RemarQuables, et, déjà

"Sur une première journée de Top Chef, c’est la première fois que l’on voit une audace et une prise de risque aussi grandes", s’émeut Michel Sarran à l’automne 2019, en plein conciliabule avec les autres chefs, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Hélène Darroze, alors qu’ils découvrent tous quatre le talent du jeune Mory Sacko, qui entre ce jour dans les cuisines de la onzième saison de Top Chef. Révélé au

Pour cette chronique, direction l’Inde, puisque je me fais livrer le NaanBurger Classique de chez India Naan, sur Uber Eats. Après 20 minutes d’attente, ma commande m’est livrée en bas de chez moi. Pendant ce temps, j’écoute After School avec First Love, Aoa par Miniskirt, Play sur Us Against The World, ou encore Fifth Harmony chantonnant Sledgehammer. Dès que j’enlève l’emballage, le burger me paraît surprenant, car ne pas rencontrer de buns comme

Comme vous le savez, je ne veux pas mourir bête en termes d’éventail des burgers possibles. Et, vu que j’étais allergique à tout ce qui vient de la mer mais que je me soigne, je profite de ce nouvel espace de découverte pour combler mes papilles gustatives dans cette gamme. Par un heureux hasard, en farfouillant sur UberEats (oui, je suis toujours un amateur de ce mode de livraison, assez peu

Je ne vais pas vous refaire le speech sur le végétarisme, le flexitarisme ou le veganisme, il y a plein de bonnes raisons d’y adhérer, à commencer par la souffrance animale et le bilan carbone de l’élevage, chacun étant bien sûr libre de ses choix (enfin, ce n’est pas ce qu’on dirait sur les réseaux sociaux...). Bref, c’est une tendance générale qui se confirme : l’offre alternative à la viande se

Old Wild West m’avait déjà séduit auparavant avec son Double Jack Burger, et c’est donc avec joie que je me fais livrer à nouveau. Comme je ne suis pas routinier, j’opte pour un autre burger de la carte : le Fajitas Burger. Avec ce choix, il va y avoir du soleil dans mon salon, ça c’est sûr. Et ce n’est pas Super Mario Bros (version 1993, pas 2023) qui viendra y