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des chroniques

Les enseignes

Double Basile de Big Fernand  

le 19/04/2018 à 12:12 par bix

12/20

Cela faisait un moment que je n’étais pas allé chez Big Fernand, 6 ans pour être exact. J’avais testé leur première adresse à Paris, et j’avais pris leur burger éponyme, le Big Fernand. Je n’avais pas été conquis : malgré la qualité indéniable du burger, le prix était bien trop élevé pour un service façon fast-food sur un simple plateau. Et à l’époque, le prix était "seulement" de 10 €, maintenant c’est 12 €.

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Dans ma chronique du Bartholomé, j’avais terminé mon compte-rendu en indiquant que je retournerai chez Big Fernand, parce qu’il y avait du potentiel. En vérité, fort déçu, je n’y ai plus remis les pieds pendant un an et demi, me gaussant sans complexe devant les gens qui y faisaient la queue… Et quand un avis négatif tombait sur Tripadvisor, je me réjouissais en me disant "chê !" en mon for intérieur.

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Bartholomé de Big Fernand  

le 10/11/2016 à 15:15 par Professeur Poutraque

13/20

Ah, Big Fernand ! Voilà une enseigne qui a maîtrisé l'art du "teasing", aguichant le burgerer provincial que je suis à grand renfort de produits montés avec soin, d'ingrédients de qualité et locavores, et de photos diablement sexy. Même ma belle-sœur sur Paris m'en a chanté les louanges ! C'est dire si j'ai attendu l'ouverture du point de vente toulousain avec intérêt... avant d'y rentrer à reculons, la faute à la queue, à

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Victor de Big Fernand  

le 09/04/2015 à 11:40 par Rocket

15/20

Arrivé en avance pour un rendez-vous d'affaires, je me suis enfin décidé à me rendre dans ce Graal dont tout le monde parle : le Big Fernand. Décrit par la presse comme le temple du burger traditionnel à la française, le Big Fernand a aussi ses adeptes parmi la communauté MyBurger, comme en témoigne la dithyrambique chronique du Big Fernand (le burger cette fois, pas l'enseigne) de TML Burger. Petite prise de

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Big Fernand de Big Fernand  

le 11/05/2012 à 09:29 par bix

14/20

Big Fernand, alias l'Atelier du Burger tel qu'ils se décrivent, est une nouvelle enseigne ouverte il y a quelques mois dans la rue du Faubourg poissonnière dans le 9ème arrondissement de Paris. L'équipe est dynamique, tous habillés en chemise à carreaux noir et blanc, petit béret et moustache, l'ambiance à la française est de suite donnée. Cela fait sourire au début puis on se prend au jeu et on se rend

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Big Fernand de Big Fernand  

le 15/03/2012 à 09:37 par TML Burger

17/20

Big Fernand, c'est le burger revisité à la française en restauration rapide. Décidément, l'anti-McDo fait fureur ! On commande son burger au comptoir (il y en a quatre, chacun avec une base de viande différente - boeuf, poulet, veau, agneau) que l'on accompagne de frites ou de salade. Les boissons sont faites maison - dont les plus surprenantes sont, sans doute, les boissons à base de lait (lait au cookie

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