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de Professeur Poutraque

Depuis un certain temps, McDo se lâche complètement niveau prix et propose des burgers à 10 € sans rougir. Heureusement pour ceux qui ne paient pas l'impôt sur la fortune, on ... (Lire la suite)

Méga Giant de Quick

Nouvelle opération pour Quick du 12 juillet au 31 août, le Méga Giant (faudra s'y faire avec ce nom). Première approche, la boîte est bien lourde, il fait son poids, c'est de bon ... (Lire la suite)

Suprême ClassiQ (2016) de Quick

Après une précédente chronique quelque peu expédiée à la truelle par manque d'emballement du produit, j'ai décidé de m'y recoller chez Quick cette fois-ci. C'est à coup de grand renfort marketing ... (Lire la suite)

280 Recette au Gruyère de France de McDonald's

Voici donc une chronique qui respire le bon air de nos campagnes, puisque McDonald's nous ressort une énième opération avec son best seller, le 280. Avec cette fois-ci une recette ... (Lire la suite)

Beef Sweet Peppers de McDonald's

Ce sont les Jeux Olympiques, tout le monde regarde vers Rio (d'ailleurs, Si tu vas à Rio... Ok, c'est réservé à Nekobibu, grand spécialiste de la citation musicale et des ... (Lire la suite)

Les Coups de Coeur

Double Double de In-n-Out

Le In-n-Out a pendant très longtemps sucité ma curiosité. Tout le monde en parlait en bien, disant qu'il s'agissait des meilleurs burgers de l'univers. Pourtant la carte présente sur leur ... (Lire la suite)

Double Bacon and Cheese Ciabatta Burger de Jack in the Box

La carte de Jack in the Box se permet une petite "folie" en incluant à sa carte un burger avec un pain style ciabatta. Ce pain, utilisé à la place ... (Lire la suite)

Brooklyn de Speed Burger

Hier 15 novembre 2006, notre cher Bix nous apprend que SPEED BURGER vient d’ouvrir à Marseille. J’en ai rêvé si fort que les draps s’en souviennent. A 11h30 pétantes je ... (Lire la suite)

Homemade Big Tasty de Burger Maison - Recette

En ce moment avec le retour du Big Tasty chez McDo, j'ai tout naturellement eu envie d'en manger un. Oui mais voilà, mes dernières excursions chez Ronald m'ont déçu (burgers ... (Lire la suite)

Epic Overkill Burger de 73

Vu la morosité de certaines récentes chroniques, marquées par le "toujours plus cher, toujours plus petit (et toujours moins bon)" d'une certaine chaîne en France, j'ai décidé de vous parler ... (Lire la suite)

Les dernières Chroniques

Smokehouse Pork Belly de Arby's

Je passe devant un Arby’s par hasard sur une aire d’autoroute américaine, et je suis scotché par l’affiche présentant leur nouveau temporaire : le Smokehouse Pork Belly ! Un burger à ... (Lire la suite)

280 Échalotes de McDonald's

Cette saison, après s’être porté sur des déclinaisons fromagères, dont l’assez facilement oubliable 280 Recette au Chèvre, McDonald’s nous propose une nouvelle recette, cette fois à l’échalote, qu’on pourrait rapprocher de la version oignons ... (Lire la suite)

P'tit Hot Dog de McDonald's

"Une bouchée à l’américaine". Ce n’est pas moi qui le dis, c’est le site de McDonald’s. Alors je vous le confirme, c’est bien une bouchée. Sur le "à l’américaine", je ... (Lire la suite)

Les dernières Recettes

Griz'Beef de CourtePaille

Quand je vous dis que je suis maso... À peine remise du Burger Maison, je fais un tour par un Courtepaille dit "Essentiel". Je ne sais pas si essentiel il ... (Lire la suite)

Grand Galop de Burger Maison - Recette

Cela fait bien longtemps que je ne m’étais pas préparé un burger maison. Les derniers que j’ai réalisés étaient à base de saucisses, d’agneau ou d’omelette/bacon. Aujourd’hui, on va faire ... (Lire la suite)

Burger Fondant au Chèvre et Bacon de Burger Maison - Recette

Soyons clairs, ce qui va suivre n’a pas vocation à révolutionner l’univers du burger. Mais il offre quelques avantages à l’approche de la période estivale : il se fait avec en ... (Lire la suite)

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Chroniques de Professeur Poutraque (9 chroniques)

Benaset de Taulièr d'Occitania - le 01/12/2016

14/20

Bartholomé de Big Fernand - le 10/11/2016

13/20

Mc Pioner de McDonald's - le 26/01/2015

10/20

Atelier Bacon de L'Atelier du Burger - le 16/06/2014

12/20

Maxi Bacon Cheeseburger de Casino - le 20/06/2011

13/20

Big Mac Arel de Toulouzinc - le 27/01/2011

11/20

Mighty Brennan de De Danù - le 25/10/2010

17/20

Giant Max Hot de Quick - le 28/06/2010

16/20

Mega Rodeo de Jack's Express - le 02/06/2008

19/20

Recettes de Professeur Poutraque (1 recette)

Marmelade le 30/10/2015

15/20

Commentaires et notes de Professeur Poutraque (183 commentaires)

Shinjuku de Motto Burger - le 31/03/2017

Jalapeño Fresco Spicy Chicken de Wendy's - le 09/03/2017

Bacon Hamburger Raclette Sauce Moutarde Oignons Champignons de Roomies - le 16/02/2017

Bartholomé de Big Fernand - le 21/11/2016

Poisson Ranch de McDonald's - le 08/09/2016

13/20

Méga Giant de Quick - le 04/08/2016

15/20

Suprême ClassiQ (2016) de Quick - le 28/05/2016

14/20

Grand Premium Poulet de McDonald's - le 01/03/2016

Burger à l'Effiloché d'Agneau de Lait de Burger Maison - Recette - le 24/02/2016

Antisocial de Burger'N'co - le 10/09/2015

Giant de Quick - le 02/06/2015

Grand Double Cheese Bacon de McDonald's - le 12/05/2015

Hamburger Maxi Cheese de McDonald's - le 05/05/2015

Smart Burger Poulet de Quick - le 02/04/2015

MegaMax Barbecue Beef de Quick - le 15/01/2015

8/20

Classic Worcester Burger de McDonald's - le 18/12/2014

Triiiple sauce Béarnaise de Quick - le 29/09/2014

9/20

BCB customisé oignons crus, champignons, piment et sauce au poivre de b&m Burger - le 13/06/2014

Crousti Bacon Chicken de Quick - le 22/10/2013

280 Sauce aux Oignons de Bretagne de McDonald's - le 11/07/2013

Heart Break Hotel de Tommy Mel's - le 06/03/2013

Recette au Camembert de McDonald's - le 13/02/2013

Oriental de McDonald's - le 18/01/2013

14/20

Rossini Burger de Spok - le 08/01/2013

Crousti Cheese (2012) de Quick - le 22/10/2012

9/20

Burger Empanada de Burger Maison - Recette - le 20/10/2012

Steakhouse Classic de McDonald's - le 12/09/2012

Cali Classic Burger de Cantine California - le 19/06/2012

Mc Baguette de McDonald's - le 06/05/2012

10/20

Suprême ClassiQ de Quick - le 04/05/2012

15/20

Suprême Chicken Bacon de Quick - le 30/04/2012

12/20

Bacon Cheddar Topper de Burger King - le 27/03/2012

Recette au Cantal (2012) de McDonald's - le 24/02/2012

Dark Burger de Quick - le 18/02/2012

12/20

Belgo de McDonald's - le 10/01/2012

Suprême Foie Gras (2011) de Quick - le 19/12/2011

Strong Bleu de Quick - le 04/11/2011

Red Chili Pepper de McDonald's - le 30/09/2011

9/20

American Trip de Speed Burger - le 27/09/2011

14/20

J.B.B. (José Bové Burger) version XL avec bacon de Déli Parisien - le 23/09/2011

Casti Burger de Castiglione - le 14/09/2011

Gersois de Moe's Burger - le 13/09/2011

Maxi Bacon Cheeseburger de Casino - le 24/06/2011

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