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Camion qui Fume

Chronique du restaurant Camion qui Fume MyBurger

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2012-03-13 http://www.myburger.fr/elements/img/meilleurs_burgers_de_paris/camion_qui_fume_devanture.jpg

Service : 3/5

3/5

Ambiance : 2/5

2/5

Nourriture : 4/5

4/5

En résumé :

Un prix certes un peu élevé, surtout pour une vente à emporter, mais des produits de qualité et une réalisation plus que soignée. Le Camion qui Fume est à tester à tout prix au moins une fois !

Restaurant visité et chroniqué le 13/03/2012

Le Camion qui Fume fait beaucoup parler de lui en ce moment, et pour cause, une ricaine qui décide de se balader dans Paris avec un camion dans lequel elle fait des burgers c’est assez original. Même si le concept de « Food Truck » est très courant aux US, c’est du jamais vu dans la capitale.

Le Camion qui Fume a donc quelques points d’arrêts dans Paris, pour l’instant on tourne un peu sur les mêmes mais vu la queue qu’il y a à chaque fois, ils n’ont pas encore intérêt à trop s’éparpiller. En effet, pour la petite histoire, je suis arrivé à 11h30 et je n’ai eu mon burger en main qu’à 12h45, soit 1h15 plus tard. Beaucoup d’attente donc (vous êtes prévenus), qui n’est dûe qu’au succès de cette enseigne et dont je ne leur tiendrai pas rigueur dans cet article. Gaffe aussi aux rutpures de stock, même s’ils disent être présents jusqu’à 15h, ils sont souvent en rupture dès 13h…

Petite déception concernant le look du camion, je pensais qu’il serait un poil plus recherché mais on a affaire à un camion visuellement très similaire à un camion de location, aucune décoration particulière.
Le camion vous donne les burgers en pleine rue, donc forcément à part les deux trois tables de bar en inox sur lesquelles on peut rapidement s’accouder, vous ne trouverez pas une salle avec des tables des chaises et un serveur, non, ici on emporte et c’est tout.
La carte est assez réduite, tous les burgers sont à 8€ :
- le Classique, sorte de Cheeseburger avec steak, cheddar, oignons, cornichons, tomate, mayo
- le Campagne avec steak, champignons, oignons caramélisés, gruyère
- le Barbecue avec steak, cheddar, bacon, beignet d’oignon, sauce barbecue
- le Bleu|/b] avec steak, fourme d’ambert, oignons caramélisés, sauce au porto
- le [b]Porc Braisé
avec un steak de porc braisé cuit à la bière, sauce barbecue, salade et coleslaw
Possibilité de doubler le steak et le fromage pour 5€ supplémentaires (quand même).
Vous pouvez accompagner le tout de frites à 3€ (ou menu burger + frites à 10€) ou de coleslaw à 3€. Pour les boissons et le café c’est 2€, et l’unique dessert, un cheesecake, est à 4€

Vous l’avez remarqué, il n’y a pas mon habituelle entrée à partager dont je suis friand, j’ai donc pris une photo des frites.
Clairement faites maisons, leur qualité est indéniable, on sent un peu la friture, on sent un peu la patate, le juste milieu me concernant, après je les aurais préférées un peu moins cuites mais chacun ses goûts à ce niveau. Pour 3€ la quantité est un peu limite tout de même. Mayonnaise et ketchup Heinz sont disponibles en dosettes au comptoir du camion.
Le burger est fait à la demande, comptez 10min (s’il n’y a absolument aucune queue) le temps de la confection. Et tout est bien orchestré et fait minutieusement. Le service est juste correct concernant la personne qui prend la commande (qui n’a malheureusement pas l’air très impliquée), par contre la patronne est très gentille et n’hésitera pas à répondre à vos questions même en cas d’affluence.

En résumé

Un prix certes un peu élevé, surtout pour une vente à emporter, mais des produits de qualité et une réalisation plus que soignée. Le Camion qui Fume est à tester à tout prix au moins une fois !

On y a mangé ça

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