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PDG

Chronique du restaurant PDG MyBurger

3 / 5  

2011-07-08 http://www.myburger.fr/elements/img/meilleurs_burgers_de_paris/pdg_devanture.jpg

Service : 3/5

3/5

Ambiance : 3/5

3/5

Nourriture : 3/5

3/5

En résumé :

Des burgers assez fades malgré la qualité des ingrédients le tout pour un prix excessif, un cadre et un service honnête mais qui ne rattrapent pas la note globale.

Restaurant visité et chroniqué le 08/07/2011

Le PDG est un restaurant servant des burgers assez réputé sur Paris dû à son ancienneté. Afin de ne pas fâcher les parisiens, on en trouve un rive droite dans la rue de Ponthieu près des Champs Elysées et un rive gauche dans le quartier de Saint Germain des Prés.
Concernant l'ambiance et le service je vais pour l'instant parler de celui que j'ai testé, celui rive gauche. Quand j'irai à celui rive droite je ferai une mise à jour de cet article. La carte des burgers étant la même dans les deux restaurants, vous pouvez vous y fier quelque soit le restaurant que vous choisissez.
Le PDG rive gauche a une devanture très boisée avec de gros néons rouges rappelant le nom de l'enseigne ainsi que "American Restaurant". A priori pas de terrasse car le trottoir est trop petit, dommage car la rue est plutôt tranquille.

A l'intérieur, le petit comptoir de suite à gauche, une salle allongée avec les cuisines tout au fond. Des banquettes confortables, des chaises assez basiques, l'espace entre les tables n'est pas très large mais les serveurs prennent soin de pas entasser tous les clients dans le même coin. Un cadre propre et agréable, pas très "diner" américain cependant, mais assez recherché. Une autre petite salle dans le même style à l'étage. Une 30aine de places en bas, une 20aine en haut.
De la musique style rock années 70-80 passe à un volume correct et si vous avez de la chance (?) le serveur chantera (assez mal) à tue-tête. C'est l'intention qui compte, en tout cas le dynamisme du service est apprécié. Sinon le jeudi c'est le patron qui chante les Beatles, et là c'est bien mieux.

Pas de nachos mais des assiettes d'entrées à partager comme celle-ci avec jalapenos fourrés au fromage, mozzarella sticks, onion rings et chicken wings le tout servi avec un pot de sauce barbecue de bonne qualité. Convient pour seulement 2 personnes normales ou 3 petits mangeurs. entre 8 et 9€ l'assiette, je ne me souviens plus exactement.

11 burgers normaux et 5 "géants" sont présents sur la carte :
- Hamburger + frites à 13,40€
- Cheeseburger + frites à 14,40€
- Bacon Cheese + frites et coleslaw à 16,40€ (donc 2€ la tranche de bacon quand même !)
- Marocain avec steak, merguez et œuf au plat + frites à 16,40€
- English Classic avec steak, œuf au plat, bacon le tout servi sur un muffin et avec des pommes de terre grenaille sautées à 16,40€
- Blue Cheese avec steak et bleu d'auvergne + frites et coleslaw à 16,40€
- Mexicain avec steak, cheddar et guacamole + frites à 16,40€
- Mex Isa avec blanc de poulet, cheddar, guacamole + frites à 16,40€
- Swiss Cheese avec steak, gruyère, épinards sautés, sauce curry + pomme de terre grenaille sautées à 16,40€
- Goat Cheese Burger avec steak, chèvre + coleslaw frites et salade à 16,40€
- Pastrami Burger avec pastrami, cornichons, oignons + coleslaw frites et salade à 16,40€

et les géants :
- Jumbo Bacon Cheese avec deux steaks, double bacon, double cheddar + coleslaw et frites à 21,40€
- Royal Mini avec un mini hamburger, unmini cheese et un mini blue cheese + guacamole, coleslaw, frites et salade à 21,40€
- Royal Burger avec steak, bacon, cheddar, oeuf au plat, guacamole + frites à 20,40€
- Oscar Burger avec steak 300gr, gruyère, oignons frits, sauce poivre + frites et coleslaw à 21,40€
- Big Pepper avec steak 300gr, sauce poivre + frites à 19,50€

Grand choix de burgers donc, mais on constate surtout des prix très élevés. C'est bien la première fois que je vois un burger dépasser les 20€...
A noter qu'à priori tous les burgers sont aussi servis avec tomate salade et oignons blancs.

Ah et au passage oubliez le cheesecake, très passable et hors de prix. Par contre le Pain perdu est délicieux (mais toujours hors de prix).

Le service est plutôt dynamique et sait s'adapter au client. Les plats s'enchainent cependant assez mal (le serveur attend que les entrées soient débarrassées pour lancer la préparation des burgers).

En résumé

Des burgers assez fades malgré la qualité des ingrédients le tout pour un prix excessif, un cadre et un service honnête mais qui ne rattrapent pas la note globale.

On y a mangé ça

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