Pour célébrer la fin des vacances d’été, je me prépare un bon burger ! Et, puisque j’ai fui pour cause d’allergie pendant de nombreuses années tout ce qui venait de la mer, je me dis qu’il ne faut pas mourir bête, et je le conçois donc à base de poisson ! Oui, vous avez bien entendu, du poisson ! Direction Carrefour, où j’achète des hachés de colin d’Alaska à la carotte et aux courgettes

Un peu avant l’arrivée de mes amis pour une soirée ciné/télé, j’opte pour renoncer à l’apéro dînatoire et choisis un burger fait maison ! Je ne me casse pas la tête, pas plus pour le nom d’ailleurs, c’est comme le Port-Salut, c’est écrit dessus : ce sera le Brasserie Burger, avec ses buns éponymes (de chez Jacquet, pour ceux qui ne les auraient pas encore croisés). Un petit lien valant mieux qu’un

En ce jour de repos du vendredi, je me fais plaisir avec mon burger maison du mois. Mon palais a envie de douceur, alors exit les sensations fortes des mets relevés, ce sera un burger au poulet, avec de l’avocat et une touche de raclette. Je reste simple dans la recette, tout en essayant des nouvelles choses, histoire d’apprendre et de repousser mes limites, comme je le fais dans bien

Meilleurs vœux à tous pour 2024 ! Et comment bien débuter ? Exit les raclettes et fondues, qui tombent trop sur l’estomac et tiennent un peu trop sur le ventre, là, j’ai besoin d’un plat costaud mais moins grassouillet, que je cuisinerais moi-même de A à Z ! Vu que j’adore la campagne, je trouve mon inspiration au cœur d’un hameau de Usson-en-Forez, qui est mon antre secret, là où je me ressource

Bonjour à tous. Comment allez-vous ? Je suis de retour, non pas pour chroniquer un burger, mais pour vous livrer une super recette, que j’ai élaborée spécialement pour le site. Vu que dans mes aventures passées j’avais fait le tour du monde avec des burgers aux noms de villes américaines et qu’il n’y en avait pas un seul labellisé "Saint-Étienne", ce qui est paradoxal, voire offensant, pour un habitant du 42,

Pour cette commande spéciale HalloThanksMas, on demande la période pré-hivernale, qui commence fin octobre et court jusqu’aux fêtes de fin d’année. Des plats d’hiver et festifs, oui, mais sur toute cette période... Je ne fête pas Thanksgiving, mais je suis bien gavé de la même hype tous les ans : pumpkin spice latte, pumpkin beer, pumpkin tout-et-n’importe-quoi... alors pourquoi pas un Pumpkin Burger ? Et pourquoi pas au poulet, histoire de garder un

Non contents d’avoir déjà écumé toutes les fêtes (Noël, Halloween, les mariages…) et une bonne partie du tour du Monde (Amérique du Sud, France, Asie, Royaume-Uni… et j’en oublie), les burgerers fous ont décidé de faire… une compil’. Ne rêvez pas, ce n’est pas aussi simple qu’un top 10 ou un bêtisier (encore que ce soit de saison) : il s’agit bien de combiner plusieurs thèmes. Résultat : il nous faut un

Pour ce vingt-et-unième concours, c’est la fête dans tous les sens du terme : il va falloir s’arracher les cheveux, mais dans la bonne humeur, en se débrouillant pour créer un burger qui vous évoque, au choix, en simple ou en combiné, des morts-vivants, un gros bonhomme rouge et un fagotin aux feuilles et baies toxiques. Du réjouissant, quoi… Parmi ce charmant panel, nous avons opté pour un burger de Noël !

Cela faisait un moment que je n’avais pas participé à un concours MyBurger (honte à moi), et c’est avec plaisir que j’ai souhaité tenter ma chance sur cette nouvelle édition des Home Made Contests, centrée cette fois non sur un thème ultra pointu, mais sur le cultissime trio de fin d’année : Thanksgiving / Halloween / Noël... Ce n’est plus un concours, cet HalloThanksMas, c’est une liste au Père Noël ! Laissant

Un burger de fête pour le Home Made 21 ? Au départ je ne me sentais guère emballé. Je rôdais donc dans un vaste centre commercial, à la recherche d’ingrédients à la fois légèrement luxueux, et surtout inusités, afin de stimuler mon inspiration déficiente. Bingo ! C’est avec jubilation que me tombait sur un plateau une manne aussi exotique que déconcertante. Mon passage à la caisse fut hilarant, personnel et clients médusés