Ah, la Grande-Bretagne, ses Christmas puddings, ses fruit cakes, ses hot cross buns, ses... Ah, mince, ça ne va pas aller pour le thème, là on est plutôt dans les desserts. Ah, la Grande-Bretagne, son cranachan, son sticky toffee pudding... Oups ! Ah, son porridge, son black pudding, son haggis, son... Euh, non, ça, c’est l’Écosse, et l’Écosse, eux, ils voulaient rester jouer avec leurs petits camarades européens. Voyons plutôt l’Angleterre. Il y

Un an ! Un an que je me suis inscrit sur le forum de ce site, ratant de peu le précédent Homemade Contest. Un an donc que j’attends un nouveau concours, et aujourd’hui, ça y est, il est enfin là ! Le thème du Brexiburger me plaît beaucoup, mais pas facile de trouver une idée originale. Difficile aussi de ne pas tomber dans le trop original, comme avec des buns aussi flashy

Voici un nom bien pourri, vilain mélange entre le Brexit et le Treaty Of Guarantee (traité de 1960 qui a libéré Chypre des mains des Anglais). Je tiens à préciser que je n’ai jamais mis mes pieds à Chypre, ni au Royaume-Uni (si ce n’est à Gibraltar). Je suis un gros consommateur de halloumi, fromage chypriote que je mange à toutes les sauces. J’en ai toujours au moins un paquet qui

Ça faisait longtemps que je réfléchissais à la façon dont je pourrais adapter en burger un wrap que je fais assez souvent. J’avais fait une première tentative toute simple, en remplaçant le wrap par des buns, et ce fut un échec cuisant au niveau des saveurs, que je ne retrouvais pas. Et puis un jour, en allant chercher mon pain quotidien, j’ai remarqué des petites miches de pain au maïs,

Je m’étais amusé l’année dernière à élaborer la recette du Tartiflette Power, un burger très bon et très original, mais surtout très (trop) riche. Mon estomac en avait pris un coup cette fois-là... Cette semaine aussi il a été mis à rude épreuve, puisque je me suis payé une belle indigestion après avoir beaucoup trop mangé dans un restaurant italien... Il paraît que l’erreur est humaine, et que persévérer est

Amoureux du bacon et de tout ce qui est cochonaille, j’avais été assez déçu par la campagne "Bacon Lover" de Burger King, à savoir, pour les burgers, le Double Bacon Lover et le Bacon Lover Chicken. Ils étaient de retour pour la deuxième fois cette année et, toujours aussi frustré de ne pas avoir le burger que j’attendais, j’ai décidé de le cuisiner moi-même, pour tenter d’obtenir ce bon goût

C’est la fin de l’hiver, et l’heure des derniers plats typiques de cette saison. Alors oui, j’entends déjà contester ceux qui en mangent toute l’année, mais moi pendant l’été je marche plus à la ratatouille et aux farcis de légumes qu’à la tartiflette et au cassoulet. Mais ici n’est pas le sujet, alors revenons à nos burgers ! J’ai vu plusieurs versions de tartiflette version burger mais aucune ne m’a jamais fait

C’est en achetant une cocotte-minute, il y a quelques années, que je suis tombé sur cette recette, incluse dans un livret offert. Je ne vous cache pas que ni les ingrédients, ni le visuel, ni le nom, ne m’avaient incité à tenter l’expérience, mais j’ai décidé de franchir le pas pour myburger.fr. Et puis ça m’amusait de réaliser un burger à la cocotte-minute... enfin si on peut appeler ça un

Pour ce Home Made Contest 18 en forme d’hommage à Quick c’est tout naturellement que mon choix s’est porté sur le Quick’N Toast. Si certains ne jurent que par le Giant, autre burger phare de l’enseigne, pour ma part c’est le QNT, né en 1994, qui porte une place toute particulière dans mon cœur. Il m’est arrivé de parcourir des dizaines de kilomètres pour m’en régaler, ce n’est hélas plus

Au rayon "C’est quoi Quick pour toi ?", j’assume, c’est surtout ça. Oui c’est très réducteur, mais que voulez-vous... J’ai toujours détesté le Giant (tapez pas, merci) mais aussi admiré leur propension à faire des choses qui ne ressemblaient parfois à rien (non, je ne vous fais pas la liste). Chacun à son interprétation de l’enseigne, mais pour moi, c’est quand même plus proche d’une raclette tranquille à la maison, dans