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280 Recette au Poivre

Luthor

280 Recette au Poivre McDonald's  McDonald's 

16 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_295_mcdo_280_recette_poivre_a_03.jpg 2007-10-04 Le 280, le mythique 280 que j'ai la chance de connaitre en permanent par chez moi (alsace) est de retour au niveau national avec des recettes originales (enfin... elles étaient déjà présentées l'année dernière en temporaire). Le principe est simple : prenez un 280, modifiez (...)

Décortiqué à la loupe par Luthor le 04/10/2007

Le 280, le mythique 280 que j'ai la chance de connaitre en permanent par chez moi (alsace) est de retour au niveau national avec des recettes originales (enfin... elles étaient déjà présentées l'année dernière en temporaire).

Le principe est simple : prenez un 280, modifiez la composition de la sauce et servez. Une idée que je trouve tout à fait intéressante, et qui permet d'avoir parfois d'excellentes surprises.

J'ai donc l'honneur de présenter ce fameux 280 au poivre. Et c'est une déception, réelle.

Au delà des qualités que l'on connait au 280, son côté géant, son pain original (que l'on aime ou que l'on déteste de par son côté bourratif et farineux) ou son gros steack, j'attendais du seul ingrédient modifié par rapport à l'original, à savoir la sauce, un parfum poivré, un goût tout en saveur sans pour autant être trop fort.

Et vous aurez bien compris que ce n'est pas le cas, je parlerais même d'une escroquerie. Certes, la sauce est présente en abondance et on y voit des petits grains (de poivre ? je me demande), mais aucun parfum ni aucun goût ne s'en dégage. Tout juste note t'on un goût de mayonnaise, tout à fait classique.

Je suis tout de même curieux de goûter la prochaine recette 280, sauce fromagère pour voir si ma déception est confirmée ou non !

Pour conclure sur une note plus optimiste, les gens qui ne connaissent pas le 280 et qui gouteront ce burger le trouveront sans doute bon et c'est dans cette optique que je mets ma note. Après tout les ingrédients sont de bonne qualité. Pour ceux qui connaissent le 280 ils sauront qu'il ne faut pas attendre le messie, et pour ces gens là qui, comme moi attendent plus qu'un "simple" 280 je lui mettrais un 10/20 (pas pour un manque de qualité, mais de saveur).

ps: merci à Bixouille pour les photos !


Prix (2005) : 4€

Les ingrédients

- pain ciabatta supérieur
- sauce au poivre
- oignons
- rondelles de tomate
- cheddar
- grand steack
- emmenthal fondu
- pain ciabatta inférieur

Le verdict : 16/20

Les Plus

- la décadence du 280
- pas sec du tout

Les Moins

- La sauce qui passe totalement inaperçue

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280 Recette au Poivre McDonald's
39 Moyenne des 32 votants :
 12 / 20   http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_295_mcdo_280_recette_poivre_a_03.jpg
05/10/2007 à 10:58  10 / 20  

encore une fois une deception decidement les deux gros du fast food , en ce moment vous plus de four que de succes avec leur pain , meme si cela marche bien pour eux quand meme , le 280 on aime ou deteste comme tu dit , mais si en plus la composition du pain n'est pas respecte , meme les fans vont le renier ,
enfin je le testerai pour me faire une opinion ,mais ta chronique ne m'incite pas l'optimisme

05/10/2007 à 11:14

Je commence à me dire que McDo ne sait pas s'y prendre quand il s'agit de poivrer la sauce - la chro de Bix du P'tit Délice au Poivre en attestait déjà. J'y verrais une certaine timidité de la part du Clown, qui doit avoir peur de brûler les papilles des clients et de se faire traîner en justice..... Les sauces poivrées de Quick sont en général plus convaincantes. Allez, Ronaldo, lâche-toi un peu et fais tourner le moulin à poivre!

05/10/2007 à 11:15

PS: très bien la chro, Luthor! En plus, c'est un travail d'équipe, on vire au journal du burger, ici.

Michaels
05/10/2007 à 11:44

Je l'ai pas encore goûté mais à priori ce serait donc plutôt un problème de qualité de la sauce, qui ne serait pas assez goûtue :/
Ou alors peut-être au niveau quantité qu'il n'y en a pas assez...

05/10/2007 à 12:52  11 / 20  

05/10/2007 à 13:42  12 / 20  

Recette très moyenne, c'est un 280 avec une sauce poivre bien fade, sans aucun gout. Très franchement c'est pas terrible du tout, nous ce qu'on veut c'est des burgers exclusif et pas des changements de sauce dans une recette deja établie, McDo ce moque franchement de ses consommateurs. A quand le retour des mythics McFarmer et McTimber, qui sont eux deux vrais burgers exclusifs !!!!

bix
05/10/2007 à 14:10  15 / 20  

Comme tu l'as dit, il est bon pour qui ne connait pas déjà le 280. Rien d'extraordinaire par contre concernant le goût poivré.

Stratmatt
05/10/2007 à 17:10  12 / 20  

Moi je l'aime bien, mais pour le fromage et le fait qu'il ni a pas de ketchup comme le 280 "std". Parceque le poivre je le cherche encore, et attendez le moutarde, dans mes souvenirs c'est pire encore (sauce encore plus diluée/liquide et sans gout).

05/10/2007 à 17:28  12 / 20  

Pas le meilleur 280, en plus j'ai la deuxième tomate qui se barre.

Mero Sensei
05/10/2007 à 17:48  12 / 20  

Je l'ai gouté ce midi... miam! sa fait toujours plaisir de se retrouver nez a nez avec le 280! ( mais pourquoi ne le laisse t'il pas en permanent... :'( ) quoi qu'il en soit c'est vrai que cette recette au poivre est une déception car il n'y a pas de poivre... mais le burger reste tres bon ^^
Par contre 0/20 pour l'originalité, pour reprendre EXACTEMENT les memes burgers (même les pub) que l'année derniere!

05/10/2007 à 22:02  19 / 20  

sauce o poivre fantome me ca aporte 1 leger gout for agreable a 1 burger deja tre bon

06/10/2007 à 01:29  11 / 20  

Je n'aime pas les 280, je trouve le pain trop sec, trop bourratif et trop acide.
Par contre je préfere cette sauce au poivre plutot que l'original mayo/ketchup, trop acide à mon gout.

Liam
06/10/2007 à 15:03  11 / 20  

Aïe aïe. On est loin du Classic Pepper. Où est le goût poivré dans ce burger ? Nulle part. C'est bien dommage. La base "280" assure le minimum syndical, mais il n'y a pas de valeur ajoutée. Dommage!

06/10/2007 à 16:20  15 / 20  

Je ne suis pas sensible au poivre, et pourtant je l'ai très bien senti. Surtout sur les bords du burger ou la sauce tente de s'echapper, j'ajoute que j'enleve toujours les tomates dans le 280 donc peut être pour cela que la sauce se faisait + sentir? En tout cas je me suis régalé et je lui attribut donc un 15 bien mérité!

Boulugre
07/10/2007 à 11:55  15 / 20  

Ben franchement je n'ai rien senti, je l'ai englouti comme un 280 normal, mais je dois avouer que la sauce, même si elle n'incendiait rien du tout, était onctueuse et abondante. J'ai du bien tomber.

pinx19
07/10/2007 à 13:04  17 / 20  

J'ai senti légérement et discretement le poivre! La sauce était onctueuse et fondante.
C'est la première fois que je mange un 280 et il était très très bon! (Sauf les tomates qui pour moi sont de trop).
Faut que je goûte le 280 version "originale", à ce qu'il parait c'est le meilleur.

07/10/2007 à 13:39

Grrrr, je reviens du mcdo et plus de 280 au poivre !! J'ai eu à la place un 280 recette originale! J'étais un peu décue mais je me suis régalée quand même. Par contre, une bonne nouvelle, le Big Tasty et le Chicken mythic sont devenus permanent depuis 1 semaine dans les mcdo des Vosges..... Youpi

07/10/2007 à 18:14  9 / 20  

Vraiment pas top du tout!! Sauce et tomates sans goût! Heureusement qu'il y a le pain et les oignons croquants pour relever ce burger!

08/10/2007 à 17:40  12 / 20  

Déçu déçu ! ! Comme dit dans le test, la sauce au poivre manque vraiment de caractère : on la sent à peine ! C'est bon, mais vraiment rien d'exceptionnel par rapport à un "vrai" 280 ...

Fantomchris
25/10/2007 à 13:53  11 / 20  

Je ne peux pas mettre, en mon âme et conscience, une note négative au 280. Mais par contre, je suis consterné par la fadeur des sauces de mac donald. On peut dire ce qu'on voudra, les sauces de quick ont quand même autrement plus de gout. Que ce soit, la recette au poivre, à la moutarde ou au fromage, toutes les sauces ont autant de gout que de la crème fraiche. Aucune originalité : "ARRETEZ DE RECYCLER ET INNOVEZ BORDEL!!!"

30/10/2007 à 10:45  17 / 20  

16/01/2008 à 12:12  15 / 20  

je prefere largement la sauce au poivre plutot que la classique mayo/ketchup. le seul bemol pour moi c'est le pain ciabatta, trop sec

28/01/2008 à 12:10  16 / 20  

Très bon et chez moi la sauce au poivre se sent bien, ce qui fait le plus de ce burger! J'y suis retourné deux fois dans la semaine tellement j'ai aimé! Dommage qu'il ne soit que temporaire!

17/12/2009 à 21:37  11 / 20  

J'aime le 280, certaines variantes sont bonnes... mais celle ci est pas inoubliable. La sauce au poivre est pas top, on sent le parfum pas désagréable, mais pas la force...
Un petit 11 car ça reste pas désagréable, mais franchement je suis déçu.

Stratmatt
13/06/2012 à 12:22

4€ ... puté.

28/06/2012 à 16:41  13 / 20  

Pas mauvais mais sauce pas assez relevée et un tout petit peu trop liquide je trouve. Bon burger cependant.

Rocket
01/07/2012 à 12:04  14 / 20  

Je ne sais pas si je suis tombé sur un bon numéro, mais celui que j'ai commandé hier dégoulinait de sauce :p-- Et même si elle n'est pas au niveau du Quick n toast, je la trouve correct.
La recette est archi-classique mais pour la taille, je trouve qu'on en a enfin (un peu) pour son argent chez mcdal.

06/04/2014 à 14:22  8 / 20  

Burger pas vraiment terrible. La viande est présente en quantité, le pain est limite bourratif. Reste la sauce très liquide qui pousse la tomate a prendre la poudre d'escampette. Ah j'oubliais un détail: 7.20€ le burger seul, 10,95€ en menu (ile de la Reunion) -.-'

Commentaires sur la chronique de bixouille

18/12/2009 à 11:29  10 / 20  

Un 10, et c'est bien payé, j'ai trouvé la sauce très moyenne, l'original est bien meilleur..

Memesse
21/12/2009 à 07:26  8 / 20  

Décevant. Quasiment pas de goût, surtout la sauce qui n'a aucun caractère

29/01/2010 à 18:44  13 / 20  

Mouais... La sauce au poivre est bonne mais bizarrement, elle affadit le burger qui n'est jamais mieux dégusté qu'avec sa sauce originelle. A essayer pour dire "j'ai gouté" mais rien de plus.

21/05/2010 à 21:57  18 / 20  

Je me suis régalé !!!

11/06/2012 à 22:11  8 / 20  

La sauce n'a pas de gout... Sans interet

joan.ignasi
12/06/2012 à 12:05  10 / 20  

comme d'habitude je trouve le pain vraiment trop sec ce qui gâche vraiment le tout

19/06/2012 à 04:31  14 / 20  

Il est tres bon, tres gros, mais il y a un manque d'ingredient . J'aurai aimer avoir de la salade, du cornichon ect... Mais ce qui me choque le plus, c'est le prix : 7e60 le menu maxi, Macdo reste dans son style du "peu mais chere !". Malheureusement, en allant au quick, j'ai bien plus que ce soit dans le sandwish ou dans mon sac pour le meme prix voir moins chere ...

18/01/2014 à 19:43

ils ont pas changé la sauce c'est loin d'être épatant à défaut d'etre mauvais

Stratmatt
18/01/2014 à 20:45

4.30€ en 2009, 6€ en 2013 ... 14 pardon !
Terminé.

28/01/2014 à 02:43  2 / 20  

trop sec, gout pas terrible. Radinerie en sauce (merde vu le prix!!!)
Passer votre chemin

31/07/2018 à 11:43  10 / 20  

J'ai tenté une nouvelle fois le 280 et rien à faire, je ne l'aime pas ! Il est gros et c'est tout ! Le pain Ciabatta est trop sec et farineux, la composition du burger est "classic as fuck" et la sauce au poivre (?) est trop liquide... Bref, je m'ennuie en mangeant ce burger qui ne me procure aucune émotion positive.


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Chronique McDonald's France Burger - boeuf 280 Recette au Poivre Luthor Note : 16/20