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Les burgers McDonald's » 280 (McDonald's ) par bix

(18/10/2006)

Ah ! le revoilà lui ! j'étais un peu dégouté de l'avoir raté l'année dernière mais je me rattrape aujourd'hui en le prenant le jour de sa sortie !

Content de retrouver ce vieil ami, je sors précipitamment la boite du sac McDo. La boite a changé, ils ont mis un rugbyman qui marque un essai dessus... allez comprendre... en tous cas il est clair que le 280 n'en est pas à son premier essai (dsl) et à travers les années il n'a fort heureusement pas perdu un gramme, toujours 280gr sur la balance !

Le pain ciabatta est toujours là, un petit peu farineux, le burger est bien logé dans la boite, rien ne dépasse. Le steak recouvert du cheddar fondu arrive bien au bord du pain et ce de tous les cotés, les tomates sont épaisses... bref la vision seule de ce burger me fait déjà baver =D

Ma bouche et mon estomac ainsi préparés, c'est avec délicatesse et nostalgie que je mords dans ce 280. Le pain est onctueux, il est légérement imbibé par le mélange sauce style mayo ultra légére et citronnée + ketchup mais ne faiblit pas et reste en place pour bien maintenir les tomates et le steak. Parlons des tomates justement, bien épaisses et accompagnés d'oignons crus, elles apportent fraicheur et croquant.
Tout cela avant d'attaquer le steak, bien cuit, pas très épais mais très large, recouvert de toute sa surface par le cheddar fondu et reposant sur un amas de sauce à l'emmental fondu juste avant le bun inférieur. Voilà ! mes dents ont traversé le 280 avec succès.

Qu'en disent les papilles présent ? Le ketchup et la sauce citronnée se complètent à merveille. Le premier étant délicatement sucré, il complète éfficacement l'acidité légere de la sauce citronnée. Les oignons crus et les rondelles de tomate se marient admirablement et aident de par leur fraicheur à attaquer le steak et tout ce fromage. Le cheddar est surtout là pour rendre le steak plus onctueux mais la sauce à l'emmental présente sous le steak ressort dignement du lot et offre toute sa saveur fromagère. L'ensemble est très homogène et comblera même les plus difficiles.

Bien qu'étant assez original, le 280 offre une saveur globale si famillière que l'on a l'impression que c'est ce qu'a toujours attendu notre estomac.

De plus sa consitance irréprochable fait presque oublier le lourd tarif de 4e demandé. Quand va t-il devenir permanent ? Faut signer où ? =)

Prix (2007) : 4€

Composition (de haut en bas) :

- pain ciabatta supérieur
- ketchup
- sauce citronnée
- oignons en petis morceaux crus
- deux rondelles de tomates
- deux tranches de cheddar
- grand steak rond
- emmental fondu
- pain ciabatta inférieur

Les plus :
- gros !
- grand steak recouvert entièrement de cheddar !
- du ketchup mélangé à de la sauce citronée !
- des tomates fraiches et des oignons fins crus !

Les moins :
- un peu sec sur les bords sans sauce mais on lui pardonne vite =p

Note du chroniqueur : 18 / 20 - Note des lecteurs : 15.97 / 20 - (73 Votes)

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Les 15 derniers Commentaires sur la chronique de bix

maximator, le 28/07/2011 01:33:22 Note: 17/20
vraiment magique il n'a pas changer ! delicieux

Cheesy_or_not, le 26/04/2011 14:42:23
Le 280 est aux burgers de McDonald’s, ce qu’Alain Juppé était jadis au RPR : le meilleur d’entre tous.

Kib, le 22/04/2011 01:49:58 Note: 17/20
Ahhh le 280... C'est vraiment mon deuxième burger préféré chez McDo après le Big Tasty. A la fois simple et original mais tellement efficace, on sent qu'on en a pour notre argent (à l'inverse des autres temporaires aux alentours de 5e...). Seul bémol : les oignons crus. Je trouve qu'ils gâchent un peu l'ensemble, mais rien de bien méchant. Un must-eat ;)

Cheesy_or_not, le 16/09/2010 10:16:22
Pas dans le goût ? Et le steak alors ? Et les oignons croquants ? Et la sauce teintée de ketchup et de citron? Et le fondant du fromage ? Et ce pain à la fois fort et savoureux ? Non, non, et re-non, le 280 est un authentique moment de dégustation burgeristique qui ne peut souffrir de cette attaque anti-gustative ! ;)

manatane, le 16/09/2010 05:39:39
Le 280 ne joue pas dans le gout, celui qui dit le contraire serait un menteur. Mais c'est un burger qui dépanne bien quand on a faim, il est consistant lui!

davidetdelfine, le 17/07/2010 13:23:51
il a bien changé par rapport aux photos proposées !!! refaire une chronique serait pas mal ou changer les fotos. c'est vrai que c le meilleur avec le big tasty. remarquez que maintenant le steak depasse sur les cotés

Cuizinier, le 07/05/2010 17:35:02
Le 280 et moi, une histoire d'amour.

serdam, le 02/02/2010 01:34:44
20/20 c'est l'incontournable de chez Mac Donald's avec le BIG TASTY

manatane, le 09/01/2010 06:20:33
rien a signaler dans ce burger, ideal pour couper une tres grosse faim, rien de plus

goinfruss, le 04/01/2010 11:37:32 Note: 18/20
Ce burger et a tomber par terre il est vraiment trop bon et bien bouratif un burger qui devrait étre permanent sans aucun doute !!

Cheesy_or_not, le 25/11/2009 21:16:15 Note: 18/20
L'excellence de la simplicité et du goût. A la carte !

JiJON, le 02/11/2009 11:33:12 Note: 18/20
Mise à part le pain un peu "sécos" très bon burger, je le customise avec des oignons rouges.

anna, le 02/09/2009 14:48:37 Note: 13/20
C'est énorme et après on a plus faim mais c'est quand même pas le meilleur, un peu étouffant avec le pain...

Bogwattiez, le 10/08/2009 11:42:33 Note: 18/20

roudou, le 03/08/2009 14:39:48 Note: 17/20
Quand ce sandwich est bien préparé il est délicieux. La recette est très simple et efficace. Le résultat est un sandwich équilibré au niveau gustatif et qui est de plus assez volumineux. Sans aucun doute le meilleur "Premium" de l'enseigne et de loin.

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Les Commentaires sur la chronique de Goinfre furtif

Cheesy_or_not, le 15/06/2012 22:43:53
Le temps passe, mais tu restes toujours mon adoré... Mais payer 5,10e pour te dévorer, quand même, tu n'es pas un burger facile...

roudou, le 09/06/2012 12:42:28
Recette inchangée, tant mieux ce burger est toujours aussi exceptionnel :-)) je m'en lasse pas et je vous le recommande une fois de plus! (>que recette au poivre...)

Softon_VSD, le 27/02/2011 12:41:26 Note: 18/20
Probablement le meilleur sandwich au Mcdo, la viande bien épaisse est vraiment savoureuse bien qu'un peu trop grasse, le fromage est succulent, le pain est bon, la tomate est idéalement placé, juste la sauce qui est un tantinet classique (je prend mon 280 sans sauce et sans oignon) mais qui doit être efficace quand je vois le nombre de 280 vendus. Bien qu'un peu cher, c'est actuellement le meilleur sandwich au mcdo pour moi !!

Luk57, le 26/02/2011 02:08:49 Note: 18/20

Cheesy_or_not, le 01/09/2010 23:42:54
Perfection, quand tu nous tiens... Je monte ma note. 19/20.

Burger-ophile, le 23/08/2010 07:24:28 Note: 13/20
Pris par suite d'une grosse faim au début de cet été, je l'ai trouvé bon, bon steak en particulier mais...trop bourratif en général, ceci du au pain. C'est un changement appréciable de temps en temps mais je pense qu'on s'éloigne un peu du burger et qu'on part plus vers le sandwich (oui je différencie burger et sandwich pour ma part). A prendre de temps en temps pour ma part, mais vraiment que de temps en temps.

qbaseden, le 27/12/2009 17:17:23 Note: 16/20
Tout a fait d'accord sur l'exception culturelle française: sortez nous un ribwich ou un chili cheese burger. Ceci étant dit j'ai trouvé mon 280 moins sec qu'il y a quelques années et ma foi assez satisfaisant. Je comprends mieux les critiques dithyrambiques bien que je préfère le big tasty.

Cheesy_or_not, le 24/12/2009 07:22:25
Une tuerie absolue. Quel goût ! Quelle taille ! Quelle tomate fraîche ! Quelle viande épaisse ! Quel pain ! Et quelle sauce ! Tout est simple mais tellement bien associé. Le meilleur de la carte, sans hésitation aucune.

xblackjackx, le 20/12/2009 20:41:26
Ouais, enfon l'exception culturelle Française chez macdo je commence à en avoir un peu marre quoi. Il serait peut être temps de nous resservir de bon vieux burgers à l'américaine du genre triple cheese-bacon. Savoury, M, So Grill, 280... y en a marre! Le seul burger non rachitique typé US qu'on a c'est le big tasty et ça fait 8ans qu'on se le traine...

roudou, le 17/12/2009 21:32:01 Note: 17/20
Il effectivement de pain Savoury sur la photo (qui est sensiblement plus petit que le pain 280). Sinon pour la recette classique : bah du classique c'est simple, genereux, bon... je m'en lasse pas...

Cheesy_or_not, le 17/12/2009 15:07:37 Note: 17/20
Bizarre... Je pensais qu'avec le passage à l'Euro (ça date), et la crise (ça dure), les prix avaient baissé... Douce illusion, berce-moi tendrement... C'est terminé les Burgers à 3,50 euros. Désormais, chaque "nouveauté" s'accorde avec un prix prohibitif. Mais le 280 reste à mon goût, le meilleur "temporaire" à répétition du gros M.

matt437, le 17/12/2009 13:48:55 Note: 15/20
quand il est bien préparé tout chaud, il passe très bien, pas du tout bourratif. j'aime bien les brugers généreux en sauce et celui là en fait partie! la bonne viande avec le gras qui coule hmmmmm par contre dès qu'il refroidit il est étouffant, dommage...

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