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Double Cheeseburger

Essixel

Double Cheeseburger Carl's Jr. / Hardee's  Carl's Jr. / Hardee's 

10 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1782_carls_jr_FR_double_cheeseburger_04.jpg 2018-06-18 Après un premier repas enthousiasmant chez Carl’s Jr. avec un Guacamole Bacon Thickburger savoureux, mais un peu limite en taille pour un gros appétit comme le mien, j’ai commandé cette fois-ci, en plus d’un Bacon Swiss Crispy Chicken, un classique Double Cheeseburger. Si j’ai été (...)

Décortiqué à la loupe par Essixel le 18/06/2018

Après un premier repas enthousiasmant chez Carl’s Jr. avec un Guacamole Bacon Thickburger savoureux, mais un peu limite en taille pour un gros appétit comme le mien, j’ai commandé cette fois-ci, en plus d’un Bacon Swiss Crispy Chicken, un classique Double Cheeseburger. Si j’ai été emballé, comme la première fois, par le premier, ce ne fut pas le cas pour le second...

Première déconvenue : la taille ! Quand mon plateau m’a été aimablement apporté, c’est la première chose qui m’a frappée et, pour comparer avec le Double Cheese de McDonald’s, je dirais que celui-là est un peu plus petit. Bon, il paraît que ce n’est pas la taille qui compte mais le goût, et c’est bien ce qu’on se dit à la première bouchée, quand celui, délicieux, de la viande grillée vient attaquer directement les papilles. À ce moment-là, la petitesse du burger est oubliée.

Cet unique moment de grâce ne dure malheureusement pas longtemps, car une saveur amère apparaît au fur et à mesure de la dégustation. Je n’ai pas réussi à déterminer si elle venait de la moutarde américaine ou du duo oignon/cornichon placé sous le steak. Peut-être suis-je aussi trop habitué au montage inverse (oignon/cornichon au-dessus du steak), plus courant, et qui est celui du Double Cheese de McDonald’s, que je prends forcément pour référence, vu les quantités que j’ai englouties. Je me suis demandé aussi si l’oignon n’aurait pas mérité d’être haché finement, comme celui de son alter ego tout proche (le Carl’s Jr de La Garde étant fort symboliquement situé juste en face d’un McDo), et non présenté en rondelles.

Dernier point qui me pose problème : le nombre de tranches de fromage. Ici, il n’y en a qu’une, et pour un Double Cheeseburger je trouve ça dommage. D’accord, il y a deux steaks (un et demi en réalité, si on parle de volume, comme vous le voyez sur les photos), mais pour moi cela sous-entend qu’il y a autant de fromage que de steak, sinon ce n’est pas un Double, un vrai. Surtout que pour 3,50 € (6 € en menu normal), avec simplement deux rondelles d’oignon, deux de cornichon, une tartinade de ketchup et un trait de moutarde, on pouvait s’attendre à quelque chose de plus étoffé sur le plan protéiné. Un Double Cheese Bacon XXL chez Burger King coûte à peine plus cher, et le rapport qualité-quantité/prix est bien supérieur. D’ailleurs, même si on reste chez Carl’s Jr., le Super Star with Cheese, lui, a bien ses deux tranches de fromage (plus des légumes, façon Double Whopper disait bix). Donc, je le maintiens, on se sent un peu spolié, surtout dans une enseigne qui veut jouer dans la cour des premium grande taille.

Le constat, c’est que ce Double Cheeseburger ne me procure pas les mêmes émotions positives que celles ressenties avec les deux précédents burgers. C’est un peu dommage pour ce classique, d’autant plus que la viande est pour sa part de qualité. Une seconde tranche de fromage aurait été la bienvenue, ainsi que des rondelles de cornichon supplémentaires. À réserver aux petits appétits.


Prix (2018) : 3,50 € (burger seul), 6 € (menu normal), 6,70 € (menu maxi)

Les ingrédients

- bun supérieur lisse
- ketchup
- moutarde américaine
- steak
- tranche de cheddar
- steak
- 2 rondelles d’oignon blanc
- 2 rondelles de cornichon
- ketchup
- bun inférieur

Le verdict : 10/20

Les Plus

- le bon goût de la viande grillée

Les Moins

- la taille
- le manque de fromage
- un peu léger en oignon et cornichon
- l’amertume, même si c’est plus subjectif
- le prix

Taille

Ridicule

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