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Les burgers McDonald's » Mc Chicken (McDonald's ) par Guytoune

(08/08/2008)

Après le Big Mac, je m'attaque à un autre classique de McDonald's : le McChicken. La caractéristique de ce burger : être le seul permanent au poulet de la carte du grand M. Il tient en effet une place privilégiée auprès des Big Mac, Filet O Fish et autres Royal.

La boîte, d'un format assez classique, est assez simple : un gros plan du burger souligné d'une barre dorée, rappelant la couleur de la panure du poulet. Le burger remplit totalement la boîte, même si il reste d'une taille assez modeste. On remarque que la pièce de poulet a une forme triangulaire, de ce fait il dépasse légèrement des buns. On aperçoit également une très grande quantité de salade iceberg, assaisonnée de sauce citronnée.

Lors de la dégustation, on sent tout de suite le contraste entre le moelleux du poulet et des buns et le croquant/croustillant de la panure et de la salade. Au niveau du goût, la pièce de poulet n'est rien d'autre qu'un gros nugget : on peut regretter qu'il ne s'agisse que d'une pièce reconstituée, mais personnellement j'aime beaucoup son goût, rien de gênant de ce côté là. La salade apporte du croquant et de la fraîcheur, et est parfaitement liée au poulet par la sauce (un mélange de mayonnaise, vinaigrette et citron). Rien à signaler du côté des buns, si ce n'est que je trouve qu'ils s'associent mieux au poulet pané qu'aux steaks de boeuf (là aussi, ce n'est que mon avis). Ils sont grillés sur leur face intérieure.

Nous avons fait le tour de ce burger... Eh oui, voici son plus gros point faible : il n'est composé que de très peu d'ingrédients. Poulet, salade, sauce, pain : rien de plus. La sauce n'est de plus pas assez présente pour éviter que le burger soit sec, mais si il y en avait plus je pense que son goût deviendrait trop présent. De plus le poulet, de nature fondante, évite la catastrophe.

Pour conclure, le McChicken est loin d'être un mauvais burger : ses ingrédients s'accordent très bien ensemble et son goût est vraiment bon. Néanmoins son prix est vraiment abusif à la vue de sa composition : certains P'tits Plaisirs offrent plus d'ingrédients pour moins de 2€ ! (Voir le Petit Indien, de taille à peine plus réduite et disposant d'une rondelle de tomate en plus). Je lui donnerais donc un 16/20 car il est bon, mais coup de gueule contre McDo qui nous le fait payer plus cher qu'un Big Mac.

Prix (2008) : 3,90€

Composition (de haut en bas) :

- Bun grillé avec graines de sésame
- sauce fromagère
- salade en lamelles
- "spécialitée panée de morceaux de filet de poulet"
- Bun inférieur grillé

Les plus :
- la sauce qui associe poulet et salade
- le poulet, d'un bon goût et avec une panure très satisfaisante
- la très grande quantité de salade iceberg

Les moins :
- un peu petit
- peu d'ingrédients
- 2x trop cher !

Note du chroniqueur : 16 / 20 - Note des lecteurs : 15.1 / 20 - (41 Votes)

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Les Commentaires sur la chronique de Guytoune

Ian774, le 05/08/2009 23:54:52 Note: 12/20
GROSSE DECEPTION, ce McChicken 2009. Avant, on avait un sauce un peu epicée, qui relevait bien le tout. Maintenant on a une espèce de sauce fadasse à la mayo, qui affadit le tout... Est-ce du au passage "petit prix" à 2 euros ?

lilas, le 17/09/2008 14:07:35 Note: 17/20
Il est très bon, j'ai l'impression que ce n'est plus le même filet de poulet qu'il y a plusoeurs années? C dommage que la sauce n'est pas assez relevée et il manque un quelques chose (fromage, tomate?) pour qu'il soit meilleur. Je le préfère largement au chicken mythic, juste pour le poulet (dans le mythic, il est beaucoup moins bon!)

skytyler, le 17/09/2008 04:56:38 Note: 10/20
Tentative plus ou moins réussi de McDo de défier KFC sur son térrain de prédilection, le poulet! Résultat, un burger vaguement intéréssant qui s'oublie très vite, surtout face a un Tower. Largement dispensable

Red Bull, le 19/08/2008 05:39:03 Note: 16/20
J'adore, depuis quelques temps je le prends régulierement et j'ai l'impression qu'il est meilleur encore qu'il y a quelques années. une valeur sure, c'est vrai que les ingredient sont peu nombreux, perso je rajoute toujours dans mes burgers un peu de poivre et de sauce tabasco, mais dans celui-ci je rajoute aussi un peu de citron, je trouve que ca s'accorde bien avec le poulet! allez un petit 16 moi aussi, excellente note!

Captain CoinCoin, le 08/08/2008 17:47:03 Note: 12/20
Hélas, hélas, il fait pâle figure face au mythique Chichen Premiere. Depuis, la pouletterie de M. McDo n'a fait que décliner. Quand reviendras-tu, ô Chicken Premiere, chasser le McChicken et ton horrible remplaçant le soi-disant Chicken Mythic. Souvenons-nous : http://lescahiersduburger.free.fr/Burgers/Mc-Chicken-Premiere.htm Captain CoinCoin, réfugié chez KFC depuis 2004

Les 15 derniers Commentaires sur la chronique de nsx

T163R, le 07/05/2010 20:05:16 Note: 18/20
Il est vrai que la recette est incomplète...mais la sauce se marie extrêmement bien avec le poulet ! De plus, je trouve très agréable de trouver pas mal de salade un peu partout dans la boite ^^'

Narbe, le 19/12/2009 17:42:49 Note: 11/20
Un burger dont je me suis lassé à vitesse grand V. Sa conception est vraiment trop simple, Mc Do aurait du se risquer à intercaler une ou deux rondelles de tomate pour rendre le tout plus facile à faire glisser car bien souvent il y a trop peu de sauce...

reglisse, le 17/11/2009 19:17:57
ATTENTION, le mc Chiken n'EST PAS à 2 euros partout en france, chez MOI (dans les Vosges) il est au PRIX FORT, à savoir 3,90 euros (6,70 en menu BO !!!!! Faut pas généraliser!! (c'est également celui que je préfère, mais dans les5 mcdo des Vosges : pas depetits prix!! ...dommage !!!

Tapel, le 17/11/2009 18:20:23 Note: 17/20
C'est le sandwich qui me satisfait le plus au niveau de la salade et de la sauce. Ca déborde presque... Le meilleur, c'est que chez mon McDo il coûte seulement 2€ :) Au lieu de prendre un menu maxi best of, je préfère prendre 3 ou 4 mc chicken... J'ai rarement vu un aussi bon rapport qualité/prix. Mais s'il était à 3.60€...

krang, le 28/08/2008 01:49:43 Note: 20/20
le classic au poulet de chez MC Do, respect.

, le 18/07/2008 09:37:41 Note: 15/20
Moi je trouve que comme Kanji, c'est une valeur sûre, mais j'aime bien les burgers au poulet chez Mcdo et comme j'en prenais toujours avant, de ce McChicken, et bien je ne lui trouvais pas de défauts. Mais là, c'est vrai qu'il y a peu d'ingrédients, mais je ne comprend pas ce qu'elle a de spécial, la sauce... En tout cas, moi, je l'aime ce burger ! :D

Kanji, le 11/06/2008 20:23:06 Note: 16/20
En cas d'hésitation, le Mc Chicken reste une valeur sure.

Burgerophile, le 28/04/2008 23:32:11 Note: 15/20
Moi je trouve la sauce très bonne, aucun problème. Par contre je ne vois pas ce qu'elle a de "fromagère", j'ai l'impression que c'est juste une bonne vieille mayonnaise (?) Je suis d'accord pour le croquant de l'ensemble cependant il faut que le Mac Chicken soit super frais et chaud si il à déjà un peu attendu, ça devient caoutchouteux, insipide...dégueulasse quoi.

Wahid, le 13/04/2008 01:55:00 Note: 16/20
A part lorsque le CBO a prit sa place ou que le Royal Cheese est dispo en Menu, je prend le Mc Chicken. J'admet qu'il est un peu broullion, mais rajouter une tranche de fromage serait dénaturer la recette. M'enfin c'est comme Felipe Massa à ses débuts ou Sato : on l'adore car il sont imparfait =) Un petit 16/20 pour ce burger que je vais chroniquer un de ces jours ^^

I-love-M, le 12/04/2008 19:32:25 Note: 19/20
la sauce est super, mais je préfère le pain et la taille du chicken mythic :p

Brv, le 30/01/2008 13:50:46 Note: 13/20
Un peu fade !

toastinette, le 16/01/2008 12:22:02 Note: 10/20
poulet tres croustillant certes mais je suis d'accord avec nsx, la sauce est tres acide!!et il n'y a pas de fromage!! grave erreur en ce qui me concerne!!

foxpapa, le 28/11/2007 11:28:00
Sauce fromagère ? C'est une mayo citronnée ( la même que pour le 280 d'ailleurs )

snoopygirl82, le 17/10/2007 21:31:30 Note: 10/20
une envie de poulet, une envie de burger= hop direction mac do pour prendre un mac chicken. A premiere vue, il me semble maigrichon, je l'ouvre et la premiere chose qui me vient en tete c'est qu'il doit manquer des ingrédients! une visite sur my burger et là je me rends compte que mon burger etait bel et bien complet! quelle déception! et au gout? meme chose! et voilà un burger qui nous laisse sur notre faim! Meme les "p'tit chicken" sont plus garnis!

hamnago, le 30/08/2007 13:19:15 Note: 18/20
Un de mes grands classiques au McDo.

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