Les burgers Restaurants
» Grand Canyon de Country Rock (Restaurants 
) par skytyler
(16/02/2009)
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Il est bien connu, nos chères contrées sont frappées depuis toujours par un marasme chez les grosses enseignes de fastfood, qui se contentent bon gré mal gré de nous refourguer leur même sempiternel menu, comblé de temps en temps par des temporaires oscillant entre le bon et le carrément dispensable. Dur est donc la vie du pauvre burgerer quand il veut se payer un burger qui change de l'ordinaire proposé par le grand M et le gros Q.
Quel ne fût ma chance un jour, par l'entremise d'un ami, de découvrir un restaurent réputé pour ses burgers savoureux et bien mastard. Intrigué par le dithyrambe de mon camarade, j'en avisai ma chère et tendre et c'est comme ca qu'un jour, après une séance de cinéma, on a atterrit au Country Rock. Ma vie a bien changé depuis ! Offrant outre un cadre sentant bon les states avec ses guitares accrochées aux murs et la musique country omniprésente et un excellent accueil, le restaurent propose effectivement des burgers tout simplement monstrueux ! Bons, généreux et relativement abordables, ces burgers vous marquent à vie, ça c'est sur ! Après plus d'un an comme client fidèle la bas, je me décide enfin à faire une chronique de l'un d'eux, et j'ai choisi pour cette première l'un des fleurons de l'armada du resto, le Grand Canyon. De son cousin de Speed Burger, on retiendra chez les deux une imposante taille apte à faire frémir les petits estomacs. Deux steaks de 150g chacun, bacon, cornichons, tomates, fromage bleu... belle cuirasse en effet ! Passé la commande, le bestiau arrive sans trop se faire attendre. Trônant dans son assiette accompagnée de potatoes brulantes et croustillantes, sa majesté le Grand Canyon ! Petite particularité qui risque peut être de déranger certains puristes, pas de bun à l'horizon mais un bon gros pain bagnat, indispensable à mon avis pour supporter la masse d'ingrédients Même si désormais je mange le burger avec une certaine facilité, je me souviendrai toujours du regard interloqué que j'ai lancé lors de ma première fois, estomaqué par la présence du bougre ! Passé mon flashback express, je prends les choses en main et attaque de front le monstre. Bigre, toujours aussi bon ! Les ingrédients se marient avec perfection, la viande est très bien cuite et juteuse à souhait, le bacon est goutu et la sauce, d'origine indéterminée mais rappelant fortement la sauce burger s'harmonise avec le très bon cheddar pour apporter du lubrifiant a tout ça ! Le fromage bleu par contre se fait un peu écraser par son collègue le cheddar. Etant pas vraiment amateur de cornichons, ces derniers se laissent manger sans déplaisir, même s'ils sont en fin de compte largement dispensable dans le burger. Après un beau combat, le monstre disparaît avec une certaine tristesse dans le gouffre de mon estomac, repu et satisfait. Au final, on a un burger avec des ingrédients "standards", surtout au vue des autres burgers plutôt exotiques dispo sur la carte, mais d'une redoutable efficacité, largement mis en valeur par une préparation à la commande des plus réussies et une certaine générosité faisant facilement oublier les burgers nains des enseignes sus nommées ! Le prix peut éventuellement faire tiquer mais le bonheur que procure un tel burger ne se calcule pas, et croyez moi, dès que vous serez passé par ce petit bout d'americana perdu dans des petites rues montpelliéraines, vous pourrez difficilement vous en passer ! Prix (2009) : 13,90€ Plus d'informations sur l'enseigne ici. Composition (de haut en bas) :- Bun/bagnat supérieur - Cornichons - Tomates - Tranche de bleu - Coleslaw - Tranche de bacon - Tranche de cheddar - Steak de 150 g - Tranche de cheddar - Steak de 150 g - Sauce inconnue - Bun/bagnat inférieur |
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 Les plus : - Généreux et délicieux - Ingrédients simples mais efficaces - Cuit à la commande - C'est le Country Rock que diable !!  Les moins : - Le prix, éventuellement - Le fromage bleu pas assez présent |
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Note du chroniqueur : 18 / 20 - Note des lecteurs : 18 / 20 - (1 Vote)
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