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280 Échalotes

el catala

280 Échalotes McDonald's  McDonald's 

14 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1735_mc_donalds_FR_280_echalotes_03.jpg 2017-05-19 Cette saison, après s’être porté sur des déclinaisons fromagères, dont l’assez facilement oubliable 280 Recette au Chèvre, McDonald’s nous propose une nouvelle recette, cette fois à l’échalote, qu’on pourrait rapprocher de la version oignons grillés de 2010. Elle ne faisait pas partie des déclinaisons annoncées en début de campagne, faut-il (...)

Décortiqué à la loupe par el catala le 19/05/2017

Cette saison, après s’être porté sur des déclinaisons fromagères, dont l’assez facilement oubliable 280 Recette au Chèvre, McDonald’s nous propose une nouvelle recette, cette fois à l’échalote, qu’on pourrait rapprocher de la version oignons grillés de 2010. Elle ne faisait pas partie des déclinaisons annoncées en début de campagne, faut-il y voir un besoin de prolonger un opération initiale sur un produit phare et stable, qui assure une clientèle ?

Nous retrouvons les ingrédients classique du 280, son pain ciabatta moelleux, son steak épais, ses tranches de fromage et son duo de sauces. Sauf que la tomate est remplacée par les échalotes. Je vois déjà le comité anti-tomate du forum lever de joie les bras en l’air.

Quand j’ai ouvert la boîte, une bonne odeur d’échalote m’a chatouillé les narines. Un bon point : pour une fois qu’on nous sort un ingrédient assez rare dans les burgers, autant qu’il se fasse sentir. Question prise en main, nous avons l’habitude, le 280 fait partie des gros burgers de chez McDo, c’est agréable et bien solide (surtout sans les tomates, d’ailleurs).

Niveau goût ça dit quoi ? Ben... c’est pas mal. Je trouve que les échalotes se marient très bien avec la version classique. Ce petit goût sucré et acidulé permet de "pimper" le tout et donne du pep’s à ce burger, devenu avec le temps un classique de l’enseigne. J’ai eu une quantité suffisante d’échalotes (un peu plus que sur la photo en fait) pour qu’elles s’imposent sans en faire trop.

J’avais été été plutôt déçu par les dernières versions du 280 (en gros autant que sepieter devant le le 280 Recette au Gruyère de France, mais celle-ci, qui conserve la recette de base avec un petit plus m’a bien plu, et je lui accorde un 14/20. Et puis, pour un 280 qui pèse 317 g, il fallait bien ça, non ?

Merci à Tyxia pour les photos


Prix (2017) : 5,30 € (burger seul)
Poids : 317 g
Calories : 772 kcal

Les ingrédients

- pain ciabatta supérieur
- sauce légèrement citronnée
- ketchup
- échalotes
- 2 tranches de cheddar fondu
- steak
- tranche d’emmental fondu
- pain ciabatta inférieur

Le verdict : 14/20

Les Plus

- la recette originale (sans tomate)
- les échalotes

Les Moins

- son prix

Taille

Honnête

280 Échalotes McDonald's
4 Moyenne des 2 votants :
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19/05/2017 à 12:46

Une fois de plus on te vend un produit, en l'occurrence ici l'échalote.
Et quand tu regarde dedans, bah y a pas grand chose. Pour 5€30 franchement... mais d'ici un an ou deux on atteindra les 5€50:(

EdWarner
19/05/2017 à 17:34

À noter quand même que le chroniqueur indique qu'il en a eu plus que celui de la photo.

Adrien81
21/05/2017 à 19:12  15 / 20  

Très bonne variante du 280 original, tout est fondant et on sent bien les échalotes. Bien sûr ça reste trop cher chez McDo mais bon...

21/05/2017 à 19:39  16 / 20  

Je l'ai trouvé pas mal, meilleur que l'original

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