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Big B.O.S.S. (Big Original Sanders Sandwich)

le brocoli ninja

Big B.O.S.S. (Big Original Sanders Sandwich) KFC  KFC 

14 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1541_KFC_FR_big_b_o_s_s__04.jpg 2015-05-07 Étant d'humeur à manger du burger, et surtout profitant de ne pas avoir Madame pour contrôler ce que je mange ce midi (oui je suis au régime, et j'ai ma nutritionniste attitrée à domicile...), j'ai mis mes plus beaux souliers pour aller chez KFC. Et (...)

Décortiqué à la loupe par le brocoli ninja le 07/05/2015

Étant d'humeur à manger du burger, et surtout profitant de ne pas avoir Madame pour contrôler ce que je mange ce midi (oui je suis au régime, et j'ai ma nutritionniste attitrée à domicile...), j'ai mis mes plus beaux souliers pour aller chez KFC. Et par cette belle journée dans le Sud-Ouest, j'en ai profité pour commander un Big B.O.S.S.

Rien que le nom déjà inspire un bon gros burger, voyons cela de plus près. Déjà il a droit à sa propre boîte, qui n'est pas trop vilaine (pour vous donner une idée des mes préférences esthétiques, j'adore la nouvelle boîte du Big Mac).

Roulement de tambour... J'ouvre délicatement le carton qui annonce ce "2 fois plus irrésistible", et je rencontre le burger, d'un fort beau gabarit, avec du pain, du bacon, du poulet, de la salade, de la sauce barbecue, et de la mayonnaise poivrée (bon il n'y en avait qu'une goutte, mais la crise de la mayonnaise est bel et bien réelle en Béarn...). C'est parti, je commence.

Première constatation : il est haut et pas très stable, difficile de tout avoir en une seule bouchée. Le poulet est bon : comme toujours chez KFC, c'est bien au-dessus de la concurrence. Parlons maintenant des buns. Nous avons affaire à un pain en trois couches, comme pour le Big Mac. Le pain supérieur est parsemé de graines de sésame et pavot, le bun intermédiaire sépare les deux morceaux de poulet, et enfin le bun inférieur est censé tenir le tout. Chez KFC, ce ne sont pas les buns qui font la réputation de l'enseigne, et là c'est également bof bof. Les seuls buns réussis chez eux étaient ceux du Double Down, c'est vous dire... (Pour ceux qui n'auraient rien suivi à ma blague : il n'y a pas de buns dans le Double Down.). La sauce barbecue est bien présente et n'est pas désagréable, la mayonnaise est là de façon moléculaire, mais elle a bon goût. Ma plus grosse déception vient du bacon, bien présent en quantité mais qui n'a aucun goût et n'apporte rien lors de la dégustation. Encore que cette transparence soit concurrencée par celle du fromage, certes bien fondu, mais qui n'a pas vraiment de saveur. Il colle la salade sur le poulet version bâton jaune UHU, point final.

Pour résumer, c'est un burger costaud qui remplit bien l'estomac. Sa prise en main n'est pas évidente, et du coup sa stabilité est aléatoire. J'ai réussi à le terminer (non sans mal), et je regrette quand même le manque de mayonnaise. Son gros défaut c'est le bacon, totalement insipide. Je n'aurais même pas remarqué son absence... Pour le frère aîné du B.O.S.S. Bacon, c'est ennuyeux.


Prix (2015) : 5,80 € (burger seul), 8,90 € en menu XL

Les ingrédients

- bun supérieur aux graines de sésame et pavot
- salade
- filet de poulet pané
- 3 tranches de bacon
- sauce barbecue
- oignons
- tranche de Monterey Jack
- bun intermédiaire
- salade
- filet de poulet pané
- tranche de Monterey Jack
- sauce mayonnaise poivrée
- bun inférieur

Le verdict : 14/20

Les Plus

- un burger qui remplit bien sa boîte
- la qualité du poulet
- la salade, pour le côté "on se donne bonne conscience"

Les Moins

- les buns sont secs
- le bacon n'a aucun goût
- le fromage fait de la figuration et se dispute avec le bacon l'Oscar du meilleur second rôle pour un figurant caché dans une cabine téléphonique

Taille

Honnête

Big B.O.S.S. (Big Original Sanders Sandwich) KFC
9 Moyenne des 9 votants :
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Gor@
09/05/2015 à 23:13  15 / 20  

J'ai aimé simplicité et efficacité : un BOSS en mieux.

11/05/2015 à 10:45  10 / 20  

Idem, goûter, mais n'ayant eu qu'une tranche de poulet ce fut dur dur de comparer (pris au drive donc pas moyen de râler en boutique )

23/05/2015 à 15:32  14 / 20  

Bon burger doté d'une sauce agréable. Je pense que j'en prendrai un autre.

04/07/2015 à 12:17  15 / 20  

J'ai bien apprécié, burger qui cale bien, ça c'est sur. Complet, avec du bacon, du fromage... un peu de salade pour la conscience... Seul petit défaut pour moi, que je reproche aussi à son petit frère le Boss, c'est la sauce BBQ. Bon elle est pas toute seule et heureusement sinon je crois que je l'aurai peut être pas goûté.

Commentaires sur la chronique de Michaek

Faou17
14/05/2015 à 18:53  15 / 20  

Problèmes de panures, des petits bouts dur, assez ennuyant tu mange ton sandwich pleine bouche et tu tombe sur des morceaux qui te casse la dent, dommage
Niveau taille sinon enfin un bon gros truc, sinon en goût assez fade au moins d'un moment... à améliorer
On est sur la bonne voie, c'est presque ça ...

25/05/2015 à 21:37  16 / 20  

Appréciant le BOSS classique, je me suis laissé tenter par la version king-size.
Le sandwich est assez lourd, consistant mais se tient plutôt bien en main (sauf sur la fin).
Le goût est appréciable et la sauce barbecue se marrie bien avec le fromage bien généreux.
Contrairement à Michaek, je n'ai pas trouvé l'ensemble sec du tout et c'est plutôt une réussite pour moi.
Combiné à un Tower Zinger à 2€ en +, y'a de quoi se faire péter le bide sans casser son portefeuille.

01/06/2015 à 22:30  11 / 20  

Si on enleve le pain et le poulet saturé d'épices c'est pas mauvais, mais le patty est catastrophique... Un filet classique aurait été bien meilleur! Décevant sans être mauvais.

25/06/2015 à 01:38  15 / 20  

La vache, qu'il était casse gueule, ce burger ! J'en ai eu plein les doigts ! Mais qu'il était gras aussi, saturé de gouts ! Qu'il était lourd sur l'estomac ! Qu'est ce que je l'ai aimé ! Franchement, poulet KFC, bacon à tomber,, mayonnaise poivrée sympathique... Un sans faute, presque. J'ai juste trouvé le barbecue trop fort, il dominait les bouchées.

29/06/2015 à 13:56  17 / 20  

Vraiment bon et en plus il cale bien, pas besoin d'un second !
Le plus qu'il n'y avait pas avant chez KFC ce sont les buns toastés.
(un bon point pour toute la gamme de burger !)
Le point faible c'est la tenue, mais c'est assez normal vu l'empilement de garniture.
Il est vrai que beaucoup d'ingrédients se font discret, mais avec tout ce poulet rien d'étonnant.
En faite c'est un peu un Double Down avec 3 buns ajoutés.
Je lui mes un 17 pour être en accord avec le 16 que j'avais mis au BOSS de base.


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Chronique KFC France Burger - poulet Big B.O.S.S. (Big Original Sanders Sandwich) le brocoli ninja Note : 14/20