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Double Cheese Bacon Burger
Double Cheese Bacon Burger Fast
16 / 20
Décortiqué à la loupe par bixouille le 26/06/2014
On m'a récemment parlé d'un indépendant situé à Nanterre œuvrant uniquement dans le domaine du burger, et en livraison à domicile. On ne peut malheureusement pas se restaurer sur place, et pour cause : leur local est minuscule, sans enseigne vraiment apparente. On y retrouve une carte somme toute classique et visible sur Alloresto, sans grandes folies, si ce n'est quelques compositions autour du poulet grillé à la plancha.
Cette chronique porte sur le Double Cheese Bacon Burger, qui me fut livré prestement dans une boîte en polystyrène jaune classique des indépendants, contenant le burger encore chaud, lui-même emballé dans une feuille de papier alimentaire. L'assemblage est bien réalisé, et ce qui est assez surprenant c'est qu'on jurerait avoir en main un Double CheeseBacon de McDo : même pain moelleux, même fumet et, à l'inspection habituelle, cela se confirme clairement au niveau de la composition, si ce n'est que le bacon est du bacon de dinde.
En bouche, le côté "déjà-vu", ou plutôt "déjà-goûté", d'une recette que nous connaissons presque tous ici, classique mais si efficace, prend toute son ampleur. À mes questions à propos de leurs fournisseurs, on a simplement esquissé un sourire. L'illusion serait presque parfaite si il n'y avait, à mon goût, le goût un peu trop acidulé du ketchup et sa texture trop liquide, mais c'est là chercher la petite bête. Le bacon de dinde est ce qu'il est, et la tranche doit mesurer moins d'un millimètre d'épaisseur, mais il apporte suffisamment de goût fumé à l'ensemble. Et comme son aïeul le Double Cheese Bacon de McDo, il est hélas très, trop, rapidement englouti !
Prix (2014) : 5 € (livré)
Site internet de l'enseigne : fast-pizza92.fr
Adresse de l'enseigne :
Fast
77 avenue Georges Clémenceau
92000 Nanterre
Téléphone :
01 40 99 94 94
Les ingrédients
- bun supérieur
- ketchup
- moutarde
- oignons
- 2 rondelles de pickles
- tranche de bacon de dinde
- tranche de fromage
- steak 45 g
- tranche de fromage
- steak 45 g
- bun inférieur
Le verdict : 16/20
Les Plus
- une copie presque parfaite d'un Double Cheeseburger Bacon McDo (avec du bacon de dinde)
- l'assemblage
Les Moins
- un peu cher
- ketchup un peu trop acide
Taille
Honnête