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Les burgers Speed Burger » San Diego (Speed Burger ) par Boulugre

(29/11/2006)

Le San Diego fait partie de la gamme Double de Speed Burger. Sa composition pourra paraître un brin classique (2 steaks, cheddar, tomate, salade). C'est la sauce pimentée qui m'aura décidé. Comme toujours (en ce qui me concerne), le Burger arrive dans une très bonne tenue, vraiment chaud (voire brûlant), et le livreur est très aimable. A l'ouverture de la boite, le Burger paraît imposant, lourd, sent bon. La salade dépasse de partout et la tomate est très présente.

A ma grande surprise, la sauce est VRAIMENT pimentée ! Moi qui mets des épices de partout, qui ais le palais blindé, je trouve que franchement ça arrache correctement. Donc méfiance pour ceux qui ont pas l'habitude du piment, harissa, wasabi etc. Bref rien à voir avec les soi disants Burgers épicés des grandes enseignes ! Par contre j'ai eu beau la chercher, je ne la vois pas, c'est la sauce invisible ! En fait je pense qu'il s'agit plutôt d'une huile pimentée.

Hum désolé, pas beaucoup de photos, je l'ai avalé trop vite !!! Vraiment il passe comme une lettre à la Poste. Beaucoup de salade, deux vraies grosses rondelles de tomate, et cette sauce fantôme qui pique vraiment. Bref un Burger qui n'a de classique que l'apparence. Fort en goût, fort en gueule !

Prix (2008) : 5,20€ livré

Composition (de haut en bas) :

- Bun supérieur
- Toastinette cheddar
- Steak 80gr
- Toastinette cheddar
- Steak 80gr
- Salade
- rondelle de tomate
- sauce pimentée incolore (remplacée par de la samuraï maintenant)
- Bun inférieur

Les plus :
- Vraiment piquant !!!
- 2 belles grosses tranches de tomate !

Les moins :
- Je vois pas

Note du chroniqueur : 16 / 20 - Note des lecteurs : 16.75 / 20 - (8 Votes)

Les Commentaires sur la chronique de Boulugre

Cheesy_or_not, le 08/06/2011 15:56:51 Note: 13/20
Bof. Vraiment. La sauce, matrice de ce San Diego, se sent mais ne se voit pas, ce qui gache un peu l'assemblage. Belle bête cependant.

Fantomchris, le 07/08/2008 15:08:42
OUI!!! Le gars m'a mis une bonne dose dans le mien : une vraie tuerie! Ce burger est vraiment génial! Il ne lui manque que le rosti. Il va vraiment falloir que je le customise un jour!

bixouille, le 07/08/2008 11:06:48
effectivement Renkineko, en 2006 Speed Burger utilisait de l'huile pimentée un peu comme pour les pizzas. Depuis ils utilisent de la sauce samuraï. Merci pour tes précisions.

Renkineko, le 07/08/2008 00:15:13
Pour avoir fait un séjour dans les cuisines de Speed Burger, la sauce Samourai n'est pas du tout incolore mais jaune moutarde, avec de vrais morceaux de piments hachés dedans :) Peut-être qu'avant, c'était pas la même chose remarque, vu la date de l'article ;)

Fantomchris, le 05/08/2008 10:13:37
Bon... Ok... J'ai combiné ce petit chef d'œuvre avec deux autres magnificences (Brooklyn et Buffalo) et je ne peux vous dire qu'une chose... C'est tout simplement la perfection du combo burger. Speed burger fournit vraiment les meilleurs burgers de France, à ce que j'ai pu gouter.

Fantomchris, le 08/05/2008 14:58:25 Note: 18/20
Pas grand chose à redire, hormis que les tomates n'étais pas vraiment gouteuses, mais vu qu'ils n'y sont pour rien... Ce burger est excellent, et il est bien épicé. Je le déconseille aux personnes que ne sont pas habitués à la cuisine pimenté car il est vraiment relevé. Accompagné d'un Brooklyn, il m'a fait redécouvrir le hamburger au sens noble du terme! Bravo SPEED BURGER

Tornace, le 20/01/2008 17:27:30 Note: 19/20
peut etre le meilleur burger de l'enseigne d'aprés moi, excellent en tout point rien a redire

Pat phil, le 04/01/2008 11:02:00 Note: 19/20
Moi aussi !! San Diego + Brooklyn A.K.A le combo qui tue !!

bixouille, le 04/01/2008 09:54:52 Note: 17/20
Vive la sauce samuraï de ce burger !!! j'en prends un à chaque commande =)

Tonio, le 20/02/2007 16:20:21 Note: 18/20
Après l'avoir gouté je ne trouve pas qu'il mette le feu dans la bouche. Il laisse bien un coté "piquant" mais facilement soignable. Le fait de mettre de cette sauce piquante dans un burger le rend en effet incroyablement bon et savoureux.

Professeur Poutraque, le 10/12/2006 21:15:33 Note: 18/20
Rhâ la la ! Je suis quant à moi super enthousiaste sur ce San Diego. Il se hisse sans problème au niveau des meilleurs burgers de l'enseigne (Brooklyn !!!). La sauce est impeccable, et seuls l'occidental de souche trouvera le goût trop pimenté. Oui,fg-boy, jette toi-dessus, c'est de la bonne !!!

chocoler, le 08/12/2006 13:04:55
J'adore la nourriture épicée. Vivement ce WE afin que je puisse le gouter :)

fg-boy, le 29/11/2006 16:50:30 Note: 12/20
Ca a l'air très appétissant, mais si ce burger m'oblige à boire 3 litre de pepsi pour éteindre l'incendie après l'avoir mangé, bof bof!

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Composition (de haut en bas) :

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