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Mc Chicken

Flopchef

Mc Chicken McDonald's  McDonald's 

16 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1536_mc_donalds_FR_mc_chicken_03.jpg 2015-04-22 Toi aussi, tu trouves scandaleux que McDo transforme du bon bœuf de chez nous en semelle de botte insipide et trop cuite ? Tu en as marre des burgers intello qui se la pètent grave à coups de bio, gluten free, avec de la roquette, du (...)

Décortiqué à la loupe par Flopchef le 22/04/2015

Toi aussi, tu trouves scandaleux que McDo transforme du bon bœuf de chez nous en semelle de botte insipide et trop cuite ? Tu en as marre des burgers intello qui se la pètent grave à coups de bio, gluten free, avec de la roquette, du foie gras et du piment d'Espelette ? Tu as enfin trouvé ton maître, le prince de la simplicité qui confine à l'escroquerie... le légendaire McChicken.

Plus qu'un souvenir d'enfance, ce burger symbolise toute une génération qui ne s'en lasse pas, preuve qu'il est toujours d'actualité. Les CBO et autres Chicken Mythic n'ont qu'à aller se rhabiller avec leur maudite tomate et leur éponge panée. Il constitue également le nerf de la guerre capitaliste du grand M, avec son lointain cousin le Big Mac, les deux offrant une marge de rentabilité plus que confortable.

Mais trêve de blabla, et ouvrons dès à présent notre belle boîte en carton pour découvrir ce qui se terre dans ce qui ne semble au départ être qu'un amas de salade. Entre les deux buns aux graines de sésame se trouvent un patty de poulet reconstitué pané, de la sauce, et de la laitue iceberg en lanières (oui, il y en a dedans aussi). Après une analyse très poussée, il semble que cette sauce soit constituée de mayonnaise, d'un trait de citron, et d'oignon en poudre. Elle n'est absolument pas fromagère, comme le laissaient entendre certaines rumeurs.

Cette sauce est l'élément clef du McChicken, et si jamais elle est mal répartie, ou en trop faible quantité, vous finirez mort étouffé. Mais heureusement c'est rarement le cas chez McDo.

La réussite de ce burger, c'est la symbiose parfaite des quatre éléments, la quadrature du cercle gustatif avec une simplicité biblique. Le croustillant de la panure, le moelleux du poulet, la fraîcheur de la salade, le tout nourri d'une sauce parfaitement adaptée en goût et en texture. Un véritable exercice d'équilibriste parfaitement réalisé avec presque rien. C'est là qu'il est fort, le père Ronald. Un prestidigitateur qui, en échange de 3,70 €, vous fourgue deux bouts de pain avec un gros nugget, de la mayonnaise, et des copeaux de salade... Et en plus on en prend deux pour se caler, mais on est content !

Le tarif est clairement scandaleux mais ça marche à chaque fois, parce qu'il est unique et que c'est comme ça depuis plus de trente ans. On ne change pas une équipe qui gagne.


Prix (2015) : entre 3,70 € et 4,20 € (prix généralement constaté)

Les ingrédients

- bun supérieur
- sauce mayonnaise citronnée
- salade iceberg
- patty de poulet reconstitué pané
- bun inférieur

Le verdict : 16/20

Les Plus

- patty de poulet satisfaisant
- parfait équilibre des saveurs
- simple

Les Moins

- dégustation périlleuse si le burger est mal assemblé
- un prix à vous faire regretter sa période à 2 €

Taille

Honnête

Mc Chicken McDonald's
45 Moyenne des 41 votants :
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Commentaires sur la chronique de AlexisRCK

Rocket
07/01/2009 à 18:46  16 / 20  

Trop de sauce ? lol j'aimerais bien avoir l'adresse de Mcdo parce que partout où j'ai peu le manger, y'en a jamais assez justement :D

11/01/2009 à 16:42  20 / 20  

20/20 en ce qui me concerne: le héros, le sandwich qui fait que je vais encore chez McDo. Car ne mangeant pas de fromage, c'est génial de ne pas en avoir mis dedans. La seule critique: il faut prendre un autre burger en plus ou terminer par des nuggets car il laisse un peu sur sa faim.

02/02/2009 à 19:03  17 / 20  

J'adore ce sandwich, je le prend souvant, meme si je trouve qu'il mete pas assez de sauce à l'intérieur, ça a parfois l'air sec. Mais sinon c'est très bon!

10/08/2009 à 14:55  16 / 20  

19/12/2009 à 17:43  9 / 20  

07/03/2010 à 00:38  18 / 20  

Super délicieux: seul bémol: la salade qui se barre dans tout les sens ^^


Commentaires sur la chronique de Guytoune

08/08/2008 à 17:47  12 / 20  

Hélas, hélas, il fait pâle figure face au mythique Chichen Premiere. Depuis, la pouletterie de M. McDo n'a fait que décliner. Quand reviendras-tu, ô Chicken Premiere, chasser le McChicken et ton horrible remplaçant le soi-disant Chicken Mythic. Souvenons-nous :

http://lescahiersduburger.free.fr/Burgers/Mc-Chicken-Premiere.htm

Captain CoinCoin, réfugié chez KFC depuis 2004

19/08/2008 à 05:39  16 / 20  

J'adore, depuis quelques temps je le prends régulierement et j'ai l'impression qu'il est meilleur encore qu'il y a quelques années.
une valeur sure, c'est vrai que les ingredient sont peu nombreux, perso je rajoute toujours dans mes burgers un peu de poivre et de sauce tabasco, mais dans celui-ci je rajoute aussi un peu de citron, je trouve que ca s'accorde bien avec le poulet!
allez un petit 16 moi aussi, excellente note!

skytyler
17/09/2008 à 04:56  10 / 20  

Tentative plus ou moins réussi de McDo de défier KFC sur son térrain de prédilection, le poulet! Résultat, un burger vaguement intéréssant qui s'oublie très vite, surtout face a un Tower. Largement dispensable

lilas
17/09/2008 à 14:07  17 / 20  

Il est très bon, j'ai l'impression que ce n'est plus le même filet de poulet qu'il y a plusoeurs années? C dommage que la sauce n'est pas assez relevée et il manque un quelques chose (fromage, tomate?) pour qu'il soit meilleur.
Je le préfère largement au chicken mythic, juste pour le poulet (dans le mythic, il est beaucoup moins bon!)

05/08/2009 à 23:54  12 / 20  

GROSSE DECEPTION, ce McChicken 2009. Avant, on avait un sauce un peu epicée, qui relevait bien le tout. Maintenant on a une espèce de sauce fadasse à la mayo, qui affadit le tout... Est-ce du au passage "petit prix" à 2 euros ?


Commentaires sur la chronique de nsx

06/10/2006 à 13:17  12 / 20  

oui voila recette incomplete effectivement :)

Boulugre
18/10/2006 à 15:27  10 / 20  

Sans fromage, c'est du pur ''estoufi''. En rajoutant une voire deux toastinettes ça devient appréciable, aller 14/20. Mais néanmoins je préfère le P'tit Chicken plus digeste et onctueux.

18/10/2006 à 16:53  18 / 20  

J'adooooore le McChicken. C'est mon burger préféré après le BigMac : Beaucoup de bonne salade, une délicieuse sauce, du blanc de poulet pané croquant hummm. Contrairement aux avis précédent, je ne trouve pas cette recette incomplète et je pense même que rajouter du fromage ou de la tomate risquerait de "gâcher" un peu tout ça.

bix
18/10/2006 à 16:58  12 / 20  

BigMax, je te conseille d'aller au KFC si tu ne connais pas, selon moi ils font un bien meilleur poulet ! du vrai poulet quoi pas un truc reconstitué =/ mais bon, après chacun ses goûts =)

20/10/2006 à 09:24  17 / 20  

Un classique difficilement imitable. Peut être banal, mais à la sauce unique et légèrement miquante.

20/10/2006 à 19:57  11 / 20  

si il est mal produit en cuisine cela devient une horreur.
malgré cela ce sandwich avec sauce au fromage manque de salade car elle ne tient pas dans le sandwich tou comme le poulet.
Un produit instable qui devrait etre retravaillé

29/11/2006 à 19:02  16 / 20  

Le premier burger que j'ai mangé, que se souvenir je devais avoir 12 ans. Depuis je le prend de temps en temps pour penser au bon vieux temps. Je reste tout de même sur le bacon et deluxe !

15/02/2007 à 20:23  17 / 20  

18/02/2007 à 17:57  18 / 20  

Excellent!! Je l'apprécie de + en +

27/02/2007 à 00:42  16 / 20  

Tout croustillant, plein de salade et de sauce exquise. J'adooore! Mais il est vrai qu'un zeste de citron serait une bonne idée. Je vais me tenter ça!
(par contre c'est vrai que la stabilité de la salade est à travailler :S)

08/03/2007 à 13:56  18 / 20  

c'est mon burger mytic jlador tro sa en devient une drogue lol

09/05/2007 à 23:07  15 / 20  

Excellent produit burger à base de poulet. La sauce fromagère combiné à la salade croustillante donne un gout frais qui contrebalance le beignet de poulet un peu sec. Le bun est traditionnel avec les graines de sesame. Par contre la salade a tendance a partir dans tous les sens. Au final, un produit classique certes mais efficace qui mérite sa place dans la carte McDonald's.

09/06/2007 à 17:40  16 / 20  

Ce burger est en quelques sortes le burger qui ma fait decouvrir le fameux chicken mythic. Que dire? il est relativement similaire au chiken mythic mais il est plus petit que lui est et il n'a pas de tomates. Mais il est toutefois tres bon.

21/06/2007 à 19:03  15 / 20  

parfois tres bon mais parfois sec il manque peut-etre une tomate

22/06/2007 à 10:07  20 / 20  

J'adore les burgers au poulet et comme je n'ai pas de KFC dans le coin, le McChicken est mon préferé!

11/07/2007 à 15:08  14 / 20  

il est bon mais je trouve que la sauce a un drole d'aspect et il est bien croustillant

30/08/2007 à 02:30  13 / 20  

Quoiqu'en disent certaines personnes, je trouve le poulet bien aromatisé, mais l'ensemble est trop sec pour moi ... Il manque ... disons, une tomate et une tranche de fromage et ... Ah, ça existe ? ? ? Ben oui, en fait ce pauvre Mc chicken, c'est le brouillon du chicken mythic ;-) Aller, pour changer, il se laisse manger !

30/08/2007 à 13:19  18 / 20  

Un de mes grands classiques au McDo.

17/10/2007 à 21:31  10 / 20  

une envie de poulet, une envie de burger= hop direction mac do pour prendre un mac chicken. A premiere vue, il me semble maigrichon, je l'ouvre et la premiere chose qui me vient en tete c'est qu'il doit manquer des ingrédients! une visite sur my burger et là je me rends compte que mon burger etait bel et bien complet! quelle déception! et au gout? meme chose! et voilà un burger qui nous laisse sur notre faim! Meme les "p'tit chicken" sont plus garnis!

28/11/2007 à 11:28

Sauce fromagère ? C'est une mayo citronnée ( la même que pour le 280 d'ailleurs )

16/01/2008 à 12:22  10 / 20  

poulet tres croustillant certes mais je suis d'accord avec nsx, la sauce est tres acide!!et il n'y a pas de fromage!! grave erreur en ce qui me concerne!!

30/01/2008 à 13:50  13 / 20  

Un peu fade !

12/04/2008 à 19:32  19 / 20  

la sauce est super, mais je préfère le pain et la taille du chicken mythic :p

Wahid
13/04/2008 à 01:55  16 / 20  

A part lorsque le CBO a prit sa place ou que le Royal Cheese est dispo en Menu, je prend le Mc Chicken. J'admet qu'il est un peu broullion, mais rajouter une tranche de fromage serait dénaturer la recette. M'enfin c'est comme Felipe Massa à ses débuts ou Sato : on l'adore car il sont imparfait =)

Un petit 16/20 pour ce burger que je vais chroniquer un de ces jours ^^

28/04/2008 à 23:32  15 / 20  

Moi je trouve la sauce très bonne, aucun problème. Par contre je ne vois pas ce qu'elle a de "fromagère", j'ai l'impression que c'est juste une bonne vieille mayonnaise (?) Je suis d'accord pour le croquant de l'ensemble cependant il faut que le Mac Chicken soit super frais et chaud si il à déjà un peu attendu, ça devient caoutchouteux, insipide...dégueulasse quoi.

Kanji
11/06/2008 à 20:23  16 / 20  

En cas d'hésitation, le Mc Chicken reste une valeur sure.

28/08/2008 à 01:49  20 / 20  

le classic au poulet de chez MC Do, respect.

17/11/2009 à 18:20  17 / 20  

C'est le sandwich qui me satisfait le plus au niveau de la salade et de la sauce. Ca déborde presque... Le meilleur, c'est que chez mon McDo il coûte seulement 2€ :) Au lieu de prendre un menu maxi best of, je préfère prendre 3 ou 4 mc chicken... J'ai rarement vu un aussi bon rapport qualité/prix. Mais s'il était à 3.60€...

17/11/2009 à 19:17

ATTENTION, le mc Chiken n'EST PAS à 2 euros partout en france, chez MOI (dans les Vosges) il est au PRIX FORT, à savoir 3,90 euros (6,70 en menu BO !!!!! Faut pas généraliser!! (c'est également celui que je préfère, mais dans les5 mcdo des Vosges : pas depetits prix!! ...dommage !!!

19/12/2009 à 17:42  11 / 20  

Un burger dont je me suis lassé à vitesse grand V. Sa conception est vraiment trop simple, Mc Do aurait du se risquer à intercaler une ou deux rondelles de tomate pour rendre le tout plus facile à faire glisser car bien souvent il y a trop peu de sauce...

07/05/2010 à 20:05  18 / 20  

Il est vrai que la recette est incomplète...mais la sauce se marie extrêmement bien avec le poulet !
De plus, je trouve très agréable de trouver pas mal de salade un peu partout dans la boite ^^'

Flopchef
12/03/2015 à 12:05  14 / 20  

La sauce n'est absolument pas fromagère. C'est de la mayonnaise blanche ricaine avec de l'oignon en poudre et un trait de citron et c'est l'équilibre entre cette sauce, le poulet frit et la laitue iceberg qui en fait sa réussite.

Stratmatt
13/03/2015 à 20:59

Oui, mais c'était bien noté "sauce fromagère" fût un temps (et ca l'est peut être encore je ne sais pas). Idem chez Quick d'ailleurs.
Va comprendre.


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