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Hollywood

bix

Hollywood Speed Burger  Speed Burger 

15 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_94_Speed_Burger_Hollywood_02.jpg 2006-10-16 Le Hollywood est le burger le plus cher de la carte de Speed Burger (6,20e tout de même). Il offre l'originalité de combiner un filet de volailles pané et un steak haché de 80gr. On trouve également une tranche de bacon ce qui lui vaut (...)

Décortiqué à la loupe par bix le 16/10/2006

Le Hollywood est le burger le plus cher de la carte de Speed Burger (6,20e tout de même). Il offre l'originalité de combiner un filet de volailles pané et un steak haché de 80gr. On trouve également une tranche de bacon ce qui lui vaut d'être classé dans les "triples" (boeuf + volaille + bacon => 3).

Comme d'habitude chez Speed Burger, le burger est préparé à la demande ce qui permet de manger un burger bien frais avec des ingrédients tout chauds. Notez qu'avec ce mode de préparation vous pouvez (comme vous le propose le vendeur d'ailleurs) modifier tout ingrédient et le remplacer par un autre. De plus la préparation est très rapide (< 5min).

Les buns sont légérement croustillants, moelleux et chauds, un très bon début ! Le burger est bien droit, bien stable, il ne coule pas de partout et est bien compact. Son épaisseur n'est pas fictive, entre les deux buns chaque espace est bien rempli, les ingrédients couvrent bien exactement le diamètre des buns, on ne se sent pas volé.

Bizarrement on ne sent pas du tout le bacon, les principales saveurs qui restent en bouche sont le pané de volailles et la sauce béarnaise. Speed Burger est vraiment fort pour trouver LA sauce qui s'adapte le mieux, cette fois ci également la sauce béarnaise se marie à merveille avec le pané de volaille et la viande. Les légumes quand à eux rajoute juste ce qu'il faut de fraicheur.

Le croustillant du pané de volailles associé au croustillant des buns apporte lui aussi un petit plus au tout =)

Ce burger est donc très bon et très consistant, les différentes saveurs ont étés bien pensées, à la fois originales et très bien assorties avec le mélange de pané de volailles, de steak haché et de sauce béarnaise. On regrette tout de même de ne pas sentir le bacon.


Prix (2008) : 6,50€ livré

Les ingrédients

- bun supérieur classique
- spécialité panée à base de volailles
- tranche de bacon
- steak 80gr
- rondelle de tomate
- salade
- toastinette de cheddar
- sauce béarnaise
- bun inférieur

Le verdict : 15/20

Les Plus

- original
- bonne combinaison de saveurs
- pain et pané de volaille croustillants

Les Moins

- on ne sent pas le bacon

Taille

Monstre

Hollywood Speed Burger
8 Moyenne des 3 votants :
 11 / 20   http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_94_Speed_Burger_Hollywood_02.jpg
chocoler
18/10/2006 à 07:22

6.20 pour un burger c'est du vol !

Boulugre
18/10/2006 à 15:41

Tout est relatif : à mon avis après avoir avalé ça on est calmé. Moi à Mc Do ou Quick j'en ai au minimum pour 10-12? pour être rassasié. A l'opposé, à KFC pour 4? le Zinger Tower me terrasse pour la journée. La prochaine fois que je monte sur Aix j'essaie le Hollywood!!!

chocoler
20/10/2006 à 14:52

En fait non c'est pas du vol. c'est moins cher que le menu 280 de mac do !

27/05/2007 à 21:08  9 / 20  

Alors, moi, j'ai carrément été déçu par ce burger...
Déjà, niveau taille, c'est du foutage de gueule : un triple, ça ? Pfff... le Brooklyn, qui n'est qu'un double, est bien plus gros.
Ensuite, niveau goût, c'est pas mauvais, mais c'est vraiment pas génial non plus : le goût du pané de volaille prédomine, et n'est pas franchement délicieux... on ne sent absolument pas le steak, et le bacon, s'il fait plaisir, ne justifie en rien l'appellation "triple" de ce burger...
Enfin, le prix...

mx95
20/01/2008 à 01:48

Le bun surement à peine chaud, pas vraiment toasté, 6,20 € trop cher en plus c'est pas en menu ? Il est où le cheddar ? Si le steak était retiré on sentirait surement la présence du bacon. J'aime bien ce burger.

14/03/2010 à 19:01  16 / 20  

Ben moi je l'aime bien ce burger!! Si on a faim, il cale bien!!! 3 viandes différentes c'est top, et enfin les légumes rendents ce burger digeste et moelleux! Moi j'adhère , je l'ai déjà pris 2 fois.

EdWarner
24/10/2013 à 18:56

Petite MAJ de 2013 : l'Hollywood actuel fait 7.10 euros, avec sauce grill (et plus béarnaise) et deux tranches de cheddar au lieu d'une. Sinon, le reste est inchangé.

19/02/2015 à 21:11  8 / 20  

Petite MAJ de 2015 : le burger actuel fait 7,20e, mais pire que ça, le steak est désormais largement moins épais que la volaille (comme depuis un moment chez Speed Burger où la viande mincit à vue d’œil), et l'on se retrouve avec un triple ayant la taille d'un simple. Quant à la sauce, grill, c'est à se demander quel goût elle a. Les photos de Bix font donc partie de la postérité.

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