Les burgers McDonald's
» L.A. Beef Barbecue (McDonald's 
) par qhyqhy
(22/09/2008)
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Comme promis, voici ma nouvelle chronique tant attendue du nouveau burger de Mc Donalds Allemagne.
Je vous présente le L.A. Beef Barbecue (au risque d'en décevoir certains il ne se trouve qu'en Allemagne :D ou en Autriche dans une version légèrement dérivée). C'est l'un des 2 burgers composants le second volet de la saga "Stars of America" dont j'avais chroniqué le burger au bœuf du premier volet, le New York Beef Classic. Je dois dire que je plaçais beaucoup d'espoirs dans ce nouveau burger tant mon moral était en chute libre vu ce qu'on trouve en France ! et bien je ne tournerai pas autour du pot : c'est une réussite ! La boîte en carton contenant le burger en question était une boîte générique de type "Large" mais peu importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse. J'ouvre et là je découvre ce bun vallonné que j'apprécie tant (il m'en faut peu je sais :D). Horreur! Un peu de sauce barbecue s'est retrouvée sur le bun supérieur. Mais qu'à cela ne tienne, ce n'est rien comparé à nos burgers français qui dégoulinent parfois de fromage sur la moitié du carton. Trêve de bavardages inutiles. Passons à l'étape de dégustation. Premier choc, en soulevant le burger pour la photo j'ai failli me fouler le poignet (bon bon j'exagère un peu). Mais force est de constater que si ce burger paraît moins garni que son prédécesseur, il pèse son poids le gaillard ! Du coup le British Touch me fait penser au film Microcosmos où le réalisateur nous invite dans le monde de l'infiniment petit (oui, oui, vous sentez bien une pointe d'amertume...). Passons à la dégustation concrète, premier croc ! MIAM ! "chay fachement bon che truc". On sent indéniablement bien la sauce barbecue, comment aurait-il pu en être autrement ? Mais elle ne couvre pas le reste des ingrédients outre mesure. Les oignons frits sont un petit peu visibles (très peu ceci dit) et on les sent à peine. Le fromage de type emmental ne peut imposer sa griffe à l'ensemble et ne ressort en rien dans le burger. Le bœuf est quant à lui classique (ouf !). Et finalement le bacon ressort (son emplacement tout en bas de celui-ci n'y être peut-être pas étranger, il n'est ainsi pas en contact avec la sauce). Pour une fois je suis assez comblé. Salade et tomates une nouvelle fois servent l'ensemble et apporte fraîcheur et douceur au burger. Alors pourquoi seulement 15/20 vous me direz. Et bien je répondrai qu'il manque à ce burger de vrais oignons frits présents en plus grande quantité, un fromage plus pêchu et un "je ne sais quoi" pour la sauce barbecue, qui, même si elle est plutôt bonne, manque d'un petit quelque chose que je ne saurais définir. Au final, un très bon burger, de taille sympathique, qui change de nos burgers à la française. Poids : 307gr Calories : 800Kcal Prix (2008) : 4€ Composition (de haut en bas) :- Bun supérieur Large, graines de sésame - Oignons frits - Sauce barbecue - Salade - 2 tranches de tomates - 2 tranches de fromage type emmental - Steak haché - Bun inférieur Large |
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 Les plus : - du lourd !! - oignons grillés présents malgré tout - bacon sympathique et bien présent en bouche - une sauce agréable et qui change  Les moins : - très peu d'oignons frits - fromage sans grande saveur - il manque un "je ne sais quoi" à la sauce |
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Note du chroniqueur : 15 / 20 - Note des lecteurs : 16 / 20 - (1 Vote)
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