Les burgers Indépendants - Petite Enseigne
» Flash Burger de Flash Burger (Indépendants - Petite Enseigne 
) par stripounet
(25/06/2008)
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Depuis quelques semaines, miam_miam, membre du forum et gérant de plusieurs fast-food indépendant du nom de Flash-Burger et situé en metropole lilloise vient faire sa pub sur le forum de MyBurger et nous propose de venir tester ses burgers. Apres avoir visité son site web et localisé ses points de vente je me promets d'y aller et de tester/chroniquer cela dès que possible, mais obligations familliales et professionnelles aidant je n'en ai pas eu le temps.
Or il y a quelques jours quelle ne fût pas ma suprise de constater qu'une enseigne du nom de Flash Burger s'est installée à deux pas de chez moi. Intrigué je demande à miam_miam s'il s'agit d'un nouveau point de vente et après avoir reçu une réponse positive je n'ai qu'une hate, aller tester tout cela. Apres plusieurs tentatives restées vaines pour cause de restaurant fermé, je peux enfin ce midi accèder à ce fast-food qui a l'air prometteur. Premières impressions : le restaurant est très propre avec une cuisine suffisament ouverte pour qu'on puisse jeter un oeil sur ce qui se passe, et la carte proposée au dessus du comptoir est suffisament fournie pour plaire au plus grande nombre. Malheureusement l'accueil de l'équipe en plaçe est très peu chaleureuse et on a même l'impression de déranger, bon passons, j'imagine que travailler dans un fast-food au poste d'équipier ça ne doit pas être la joie tous les jours. En bon affamé que je suis, je jete donc mon devolu sur un menu Flash Burger que j'accompagne d'un Maxi Cheese. Hop à peine la commande passée, me voila servi et delesté de 7 euros et quelques ce qui est plutôt bon marché à l'heure actuelle. Par contre entre la commande, le moment ou je suis servi et le moment où je paie mon repas, j'ai du passer grand max 1mn30 dans le resto, les burgers étant manifestement préparés a l'avance (ce que je n'apprecie guère). Donc muni de ma precieuse pitance je me dirige vers mon modeste appartement temps de trajet 2 minutes. Première constatation et pas des moindres, même si je ne pouvais que m'en douter vu que les burgers sont preparés à l'avance : Ils sont froids, et quand je dis froid c'est froid, pas tiède. Deuxieme constatation, ils n'ont pas l'air tres frais, et après les quelques photos d'usage pour MyBurger, et un petit passage au micro-onde, je m'attaque au Flash Burger objet de cette chronique. Alors la composition : bun superieur, sauce, salade iceberg apparament, patty de bœuf, 1 cornichon, sauce, bun intermédiaire, patty de bœuf, 1 tranche de cheddar (enfin je crois) et enfin sauce et bun inférieur. Je croque, et de suite c'est sec, on sent bien le boeuf et c'est tout. Il faut que j'arrive au centre du burger pour sentir le goût de la sauce, mais la seule saveur qui ressort de tout ça, c'est le goût d'un bon steak haché de boeuf. Ceci étant dit le steak est de très bonne qualité et est savoureux, mais ça ne suffit pas à faire oublier le reste : on ne sent pas la salade, le fromage n'a pas de goût on dirait le fromage a burger de la vache qui rit, et la sauce copie presque conforme de la sauce Big Mac ne parvient pas a rendre le tout plus digeste. En dehors de cela le burger tient bien en main, ça ne coule pas de partout, en même temps vu le peu de sauce ça serait surprenant, et surtout il n'est pas gras comme certains burgers d'autres chaines. Je dirais donc en conclusion que ce burger n'est qu'une pâle copie du Big Mac qui n'arrive pas a faire jeu egal avec celui dont il s'inspire plus que largement, on est très en dessous d'un McDo ou d'un Speed Burger mais je reste confiant, Flash Burger est une jeune enseigne qui doit trouver ses marques, et peut-être que le même burger avec du vrai cheddar et une sauce maison serait plus qu'acceptable. Mise à Jour 30/06/2008 : Je complète ici ma chronique car aujourd’hui j’ai re-testé ce burger, il était tiede presque chaud ce qui est déjà un bon point. Je tiens déjà à dire qu’en effet la sauce n’est pas celle du Big Mac, je ne sais pas pourquoi j’ai dit ça lorsque j’ai redigé cette chronique (peut être était ce le cas à ce moment ?), mais s’approche plus de celle d’un Giant. En dehors de ça je ne suis toujours pas emballé des masses, je trouve le fromage toujours fade, la sauce en quantité insuffisante, la viande toujours delicieuse et le reste et bien ca n'a pas changé. Néanmoins ce serait de la mauvaise foi que de dire qu’il n’est pas meilleur dans ces conditions, il l’est, mais c’est loin d’etre le burger du siècle. Je remonte donc un peu ma note, mais je ne suis pas prêt de reprendre ce burger qui ne m’a pas marqué du tout. Prix (2008) : 2,99€ seul, 5€ en menu avec frites et boisson Topic de Flash Burger sur notre forum : cliquez ici Composition (de haut en bas) :- bun superieur - sauce - salade iceberg - patty de bœuf - 1 cornichon - sauce - bun intermediaire - patty de bœuf - 1 tranche de fromage - sauce - bun inferieur |
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 Les plus : - le prix : 5€ le menu avec frites et boisson - la viande est très bonne  Les moins : - la sauce pas originale - Le fromage trop fade - burger trop sec |
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Note du chroniqueur : 13 / 20 - Note des lecteurs : 10 / 20 - (1 Vote)
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