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Les burgers McDonald's » CBO Chicken Bacon Oignons (McDonald's ) par bix

(05/03/2008)

Le 5 mars 2008, McDo nous dévoile son tout nouveau burger inédit le CBO. Comprennez par là Chicken Bacon et Oignons. En effet ce burger d'apparence très appétissante est composé d'un bun supérieur carré avec des graines de sésame mais aussi des éclats de bacon et d'oignons, des oignons frits qui n'avaient jamais été vus auparavant chez McDo, de la salade iceberg, une nouvelle sauce "Chicken Bacon", 2 lamelles de bacon, une tranche de fromage goût bacon jamais vue également auparavant, et un filet de poulet reconstitué qui est en fait un très gros nugget. Donc beaucoup de nouveau dans ce burger, chose à applaudir. On en avait un peu assez de se farcir les burgers de l'hiver et autres Big Tasty récurrents.

La boite est bien grosse et assez sobre. Très éfficace, grosse photo du burger qui ressort bien, elle donne de suite envie !

Le burger n'est évidemment pas comme sur l'affiche, on commence à avoir l'habitude, mais il se présente vraiment très bien. Les éclats de bacon et oignons omniprésents sur la publicité se comptent sur les doigts de deux mains en réalité mais nous savons de par nos précedentes expériences que ces petites fioritures n'ont pas un rôle très important dans le goût global d'un burger. La salade est un peu éparpillée dans la boite, et je mets moi aussi la main à la pate et je les replace minutieusement dans le burger. Bientôt des burgers en kit à monter soi même ?

Une fois dans la main le burger a tout de même une belle prestance et se laisse admirer avec appétit.

Ma première grosse surprise fût le moelleux des buns ! Exit tous ces pains ciabatta étouffant, on a ici un pain extremement moelleux et fondant, un pûr régal !
Vient ensuite le merveilleux côté croustillant du filet de poulet qui fait un tilt dans ma tête "waouh, moelleux + fondant + croustillant, ça fait un moment que je n'avais pas eu droit à ça !". Très bonne surprise donc au niveau de la texture et de la consistance, il passe tout seul.
La sauce est selon moi une sorte de sauce Big Tasty mais beaucoup moins forte et donc moins écoeurante => la sauce idéale pour ce burger donc. En quantité suffisante, elle parvient à bien s'immiscer entre tous les ingrédients qui de toutes les façons sont loins d'être secs.

Globalement le goût du bacon est très présent. Forcément avec une sauce goût bacon et du fromage goût bacon, c'était prévisible. Et cela se marie à merveille avec le filet de poulet ! Les tranches de bacon ne se sentent pas vraiment individuellement, c'est surtout la saveur globale de bacon que l'on ressent. De même les oignons participent de manière globale à ce burger.

J'ai été très étonné par ce burger, surtout par son côté à la fois fondant, moelleux et croustillant. Ce mariage bacon + chicken est très bien réussi par McDo, je ne peux que me réjouir de voir enfin l'originalité que nous attendions depuis longtemps.

Prix (2008) : 4,30€

Composition (de haut en bas) :

- bun supérieur carré avec éclats de bacon et d'oignons
- sauce "Chicken Bacon"
- oignons frits
- salade iceberg
- 2 lamelles de bacon
- une tranche de fromage goût bacon
- filet de poulet reconstitué
- bun inférieur

Les plus :
- moelleux !
- fondant !
- croustillant !
- sauce idéale

Les moins :
- à quand du vrai poulet ?

Note du chroniqueur : 17 / 20 - Note des lecteurs : 13.46 / 20 - (69 Votes)

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Les 15 derniers Commentaires sur la chronique de bix

Cheesy_or_not, le 10/01/2011 14:00:49
Rien à faire, toujours pas de séduction massive. Le sympa du croustillant est vite rattrapé par le "bof" général. Explications : sec, trop de salade, sauce quasiment imperceptible, fromage sans goût, bacon insipide et pain gadget. Tout est dit. Son seul atout : sa taille. Mais ça se confirme, les burgers au poulet et moi, ça fait deux. Voire plus. Comme quoi en 2011, tout augmente. Sauf ma note : 11/20

Cheesy_or_not, le 09/03/2010 21:23:34 Note: 12/20
Déçu une fois de plus par ce montage sec et sans saveur, trop peu de sauce et un manque de relevé, deux éléments indispensables qui condamnent le CBO. Taille honnête mais goût passable. Et puis ce pain aux lardons, c'est vraiment le gadget de marketeux pour publicité alléchante changé au final, en une fuite gustative...

Ryuji, le 09/03/2010 12:06:53 Note: 17/20

alberich, le 08/03/2010 19:38:57 Note: 8/20
Repris ce midi, tous mes bons souvenirs se sont estompés, burger sec et mou, poulet sans saveur et beaucoup trop d'oignons. il est très décevant que Mcdo ne puisse pas tenir ses standards .

roudou, le 02/07/2009 19:35:52 Note: 13/20
J'ai regouté avec plaisir ce sandwich, la sauce bien vinaigrée va bien avec le mix bacon-poulet-oignon. Je suis d'accord avec bix, un bon poulet mariné irais mieux ce le patty mythic.. mais c'est Mc Do.

alias47, le 02/02/2009 18:57:11 Note: 12/20
moi qui suis une grande fan du macdo et autres fast food, j'au gouté le CBO, eh bien à vrai dire , je n'ai pas trop aimé le gout des oignons, j'ai trouvé que ça n'allais pas ensemble! enfin bon, c'était tout de meme pas mal.

manatane, le 27/11/2008 08:50:36 Note: 12/20
je l'ai retenté et il ne m'a toujours pas enthousiasmé. poulet reconstitué avec une panure tres dure.Une sauce trop discrete et sans saveur. l'association bacon oignon avec du poulet, bof! ça va vraiment mieux avec le boeuf. il est plutot gros mais avec un prix elevé. C'est pas un burger inmangeable mais il n'a rien d'original. ce petit truc qui fait la difference entre un tres bon burger et un burger de base

Fatty, le 22/11/2008 12:02:00 Note: 15/20
Poulet reconstitué, qualité dépendante du montage. Dommage. A part ça, c'est un bon burger, même si le bacon est un peu... fade.

Josh_, le 06/10/2008 21:46:24 Note: 13/20
Je m'étais promis de lui redonner sa chance, n'ayant pas vraiment pu l'apprécier la 1ère fois (pb de sauce, en fait y-en avait presque pas :/ ) et bien il m'a surpris... Au niveau textures il est interressant en bouche, le goût un peu moins, la faute à ce poulet reconstitué. Prenez exemple sur KFC, du vrai filet ça change tout ! Malgré tout je le trouve plutôt dans la bonne moyenne des burgers McDo, manque aussi 1 petit quelques chose à l'ensemble, peut être une tranche de cheddar tiens...

jehuty, le 03/07/2008 13:17:20 Note: 15/20
honnêtement en goutant la première fois le CBO je m'attendais à un mix d'un peu tous les ingrédients Mc do, genre un Mc chicken avec du bacon en plus garni d'une sauce a l'oignon, que nenni!! Agréablement surpris, c'est un pari réussi pour Mc Donald qui signe là un beau burger que nous risquons de revoir bientôt étant donné le succès de ce dernier.

J-doX, le 04/04/2008 20:48:21 Note: 19/20
Moi je dis Presque excellent mais un jour une horreur à gâcher mon plaisir : Ils avaient oublié la "tranche" de bacon :s Mais bon ça mérite un bon 19 ^^

makenshi, le 02/04/2008 00:51:54 Note: 8/20
Burger relativement fade, qui manque énormément de subtilité. Comme à leurs habitudes, les burgers du gros M n'ont aucun autre gout que les burger du gros M. Tout se ressemble et s'assemble dans un gout si commun et si grossier que l'on est incapable d'en tirer de moindre plaisir. Le poulet est recomposé, assez pour que l'on se demande si c'est vraiment du poulet ? les Oignons ne doivent pas vraiment exister ailleurs que dans notre imagination et le bacon ? Non... pas de bacon ! pas senti...

Attalia, le 30/03/2008 22:00:53 Note: 16/20
Bon burger, un peu cher mais qui cale bien. Recette originale très sympa. Dommage que le mien avait l'air d'avoir été fait sur un champ de bataille vu que il y en avait dans tous les sens...

dante, le 21/03/2008 19:23:00 Note: 15/20
uin bon hamburger mais dommage qu'il nes oit que temporaire

Archilestu, le 18/03/2008 17:33:18 Note: 14/20
comme d'hab chez mc do.... dommage pour le poulet, et celà malgré une bonne idée !

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Les 15 derniers Commentaires sur la chronique de Luthor

Cheesy_or_not, le 02/08/2011 12:34:21 Note: 9/20
Déjà qu'il n'avait aucun caractère, mais depuis mon passage chez KFC, il n'a plus aucune légitimité... CBO, c'est moche.

Rukaru, le 14/02/2011 14:57:23 Note: 18/20
Je ne suis pas adepte du poulet, d'ailleurs, la plupart du temps je trouve les recettes à base de poulet ratées. Mais là... Quelle magie ! Certe, c'est dommage que ça soit du poulet frit, mais bon... Je l'ai trouvé très bon, le pain aussi, avec la sauce qui accompagne bien. Cependant, le bacon se faisait assez absent, mais il vaut mieux qu'il se fasse petit plutôt que trop imposant, au risque d'écoeurer!

Big, le 21/08/2010 11:33:21 Note: 17/20
Trés bon , et sauce qui se mari a la perfection avec le poulet.

T163R, le 07/05/2010 19:59:57 Note: 10/20
Le CBO reste une déception pour moi: trop de bacon, bacon trop cuit, TROP D'OIGNONS !!

Missy, le 07/03/2010 00:33:58 Note: 5/20
Une erreur pour moi, je n'ai pas aimé du tout : trop d'oignons, trop de bacon, trop de trop!

smoothie, le 28/02/2010 03:25:58 Note: 17/20

serdam, le 28/02/2010 00:31:02 Note: 19/20
mon favori sandwich au poulet a depasse le chicken mythic (why?)

Nairolf86, le 16/11/2009 13:42:25 Note: 20/20
Le meilleur burger de Mc Do avec le Big Tasty !! Quelle honte qu'ils soient tous les deux temporaires !!

stephbrest, le 30/08/2009 20:41:40 Note: 20/20
j'en suis totalement accroc. Le gout est totalement différent de ce que MC DO nous propose généralement, le mélange chicken, bacon et oignons est totalement réussi. J'espère ils vont enfin se décider à le mettre dans la carte de façon définitive

Narbe, le 12/08/2009 19:13:23 Note: 11/20
Goûté à nouveau ce midi. J'ai de plus en plus de mal à me faire à la sécheresse des buns de la gamme Deluxe. Mon burger était sec, le bacon avait la texture cartonneuse, la sauce était inexistante, bref, ce burger est loin d'être indispensable. Quitte à nous ressortir de vieux produit, McDo ferait mieux de remettre au goût du jour ce bon vieux Chicken Mythic.

Bogwattiez, le 10/08/2009 11:41:27 Note: 17/20

manatane, le 16/07/2009 23:39:06
Etonnant comme il etait completement different par rapport à ma derniere experience avec lui! Tout etait mieux fait à l'interieur! Il faut tomber au bon moment au bon endroit pour avoir un CBO correct semble-t-il. Sans l'adorer, il n'est pas si mal que ça quand bien préparé.

Red Bull, le 08/07/2009 14:31:32 Note: 16/20
j'aime beaucoup, j'ajouterais a la chronique que dans celui que j'ai mangé hier il y avait bcp de salade, ce qui n'est pas pour me déplaire! Non franchement le poulet le bacon et l'oignon se marient bien ensemble! L'un des meilleurs burgers de M, il ne dépasse pas dans mon top perso le M et le royal cheese, mais se classe pas loin derrière!

qbaseden, le 06/07/2009 02:12:13 Note: 0/20
Panure molle, poulet reconstitué de qualité déplorable (cf Burgerophile "viande grisatre"), sauce sans goût et buns humide...quant au bacon, on dirait un ersatz dopé au agents de saveur à destination des végétariens. Je me permet de rajouter que le restaurant était très peu occupé lorsque je m'y suis rendu, ce qui rend l'hypothèse d'une trop grande pression en cuisine invalide dans mon cas. Certainement le pire sandwich Mc Do que j'ai jamais goûté!

meristeme, le 18/11/2008 09:22:26 Note: 10/20
quand ce sandwich est revenu ça a été l'apocalypse en cuisine, on pouvais nous en commander une vingtaine en a peine dix minutes, la qualité du montage en a nécessairement patie (non que je veulent justifier un mauvais montage, mais souligner la pression qu'on a en cuisine sur la vitesse de production), pour les oignons il faut en mettre peu sur la recette, vous sentez a peine les oignons du Big Mac, c'est un peu pareil ici.

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