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Teriyaki Burger

seamusmcfly

Teriyaki Burger Lawson  Lawson 

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http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1629_lawson_JP_teriyaki_burger_03.jpg 2016-02-17 Voici une brève chronique concernant le Teriyaki Burger de la chaîne de konbini japonaise nommée Lawson. Je me suis retrouvé à manger ça car on avait décidé d'aller dîner vraiment tard, et à Sapporo il n'y a vraiment pas grand-chose pour manger lorsqu'on est un couche-tard. (...)

Décortiqué à la loupe par seamusmcfly le 17/02/2016

Voici une brève chronique concernant le Teriyaki Burger de la chaîne de konbini japonaise nommée Lawson.

Je me suis retrouvé à manger ça car on avait décidé d'aller dîner vraiment tard, et à Sapporo il n'y a vraiment pas grand-chose pour manger lorsqu'on est un couche-tard. Du coup, c'était konbini ou rien. Pas moyen de me coucher le ventre vide, donc ce sera une barquette de ramen à 300 yens, accompagnée d'un Teriyaki Burger à 100 yens (108 avec les taxes).

Ce burger contient un patty de cadavre de porc, mais n'est curieusement pas rangé au frais. On le trouve dans une étagère, au milieu des pains de mie et autres trucs boulangers industriels. Mon amie japonaise m'a dit que c'était tout ce qu'il y avait de plus normal, que de toute façon la date de conservation n'est que de 2 jours. Mouais... J'imagine qu'à force ma curiosité culinaire finira par avoir ma peau.

Après lui avoir fait connaître un bref passage de 10 secondes dans le micro-ondes du Lawson, je procède au déballage du sandwich. Il ne contient pas grand-chose, mais il tient parole, il s'agit bien d'un Teriyaki Burger : un bun brioché luisant, un mélange mayonnaise/teriyaki, et un patty de porc haché grillé.

Le bun se révèle d'assez bonne facture pour un burger à ce prix, très tendre et brioché. Pour tout vous dire, on serait même content si on pouvait trouver ce genre de pain dans les chaînes habituelles de fast-food. Le steak est plutôt pas si mal, étant donné ce à quoi je m'attendais. Il a bien son petit goût de grillé, il est suffisamment gras pour ne pas être sec, et il ne ressemble pas trop aux habituels patties japonais, qui tirent en général vers le goût de la chair à saucisse.

Les clients qui s'attendent à une sauce purement teriyaki doivent être déçus, mais pour ma part je suis assez content du mélange teriyaki/mayonnaise. Ce mariage des deux sauces est plutôt réussi et s'avère être un choix judicieux de la part des experts gastronomes de Lawson.

La taille du sandwich est assez petite, environ celle d'un Cheeseburger de chez McDonald's, mais à ce prix-là on ne peut pas s'attendre à trouver un Mega Mac dans le papier.

Le rapport qualité/quantité/prix est donc plus que décent. Je ne m'attendais pas à manger quelque chose d'aussi sympa, surtout pour un produit non tenu au frais. Pour le coup, Lawson assure vraiment : entre sa bouffe et ses bières de qualité (Yo-ho Brewing, slurp !), il y a de quoi se faire un gueuleton pas cher et goûtu, et ce à n'importe quelle heure de la journée. Merci Lawson !


Prix (2015) : 100¥ (= 0,75 €)

Les ingrédients

- bun supérieur lisse brioché
- sauce teriyaki
- mayonnaise
- patty de porc grillé
- bun inférieur brioché

Le verdict : 15/20

Les Plus

- le mariage teriyaki/mayonnaise
- le bun brioché très réussi
- le prix

Les Moins

- la taille, mais à ce prix c'est normal
- il n'y a pas de Lawson en France

Taille

Ridicule

17/02/2016 à 13:12

J'ai failli m'étrangler en lisant le prix, puis j'ai bien lu et relu... 0.75 €!!! Ce n'est pas à la Réunion qu'on trouverait de telles offres car ici un simple cheeseburger coûte 1.95€ que ce soit chez Q ou McDo.

seamusmcfly
17/02/2016 à 14:28

Il faut prendre en considération qu'au Japon, la bouffe n'est pas chère. Alors la bouffe de supérette, là c'est quasiment donné.

qbaseden
17/02/2016 à 21:42

Tout à fait d'accord avec les patties jap goût chair à saucisse! Dans un pays où le délicieux est à chaque coin de rue ou presque, ça m'a vraiment surpris...probablement le décalage culturel :P

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