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AuthentiQ Beef Hot
AuthentiQ Beef Hot Quick 
14 / 20
Décortiqué à la loupe par Gropapa le 12/03/2010
L'arrivée des derniers temporaires de Quick a été précédée d'un buzz positif assez inédit, de mémoire de burgerer.
Annoncés par une habile campagne de marketing viral, qui a su mettre en ébullition les blogs, sites et forums d'amateurs de fast food, les AuthentiQs étaient attendus de pied ferme, mais aussi avec une curiosité teintée d'espoir: verrait-on enfin au menu de Quickos un burger qui pourrait rivaliser avec le Whopper du Roi, ou du moins redorer considérablement le blason plutôt décati de l'enseigne orange?
On se prenait à rêver.....
Et en lisant les chroniques des AuthentiQ Beef Nature et Beef Bacon Barbecue sortis en France, il semble bien que le buzz se concrétise et que les actions de Quick à la bourse du gai cholestérol soient en hausse.
Comme de coutume, la promo belge se doit de se distinguer un peu de sa cousine d'outre-Quiévrain; Quick Belgique propose donc, en binôme avec un Beef nature identique à la version française, un AuthentiQ Beef Hot en lieu et place du Bacon BBQ. Un burger différent, donc, qui méritait d'être chroniqué par votre serviteur.
Cet AuthentiQ Hot a droit à sa boîte éponyme, qui abrite un burger de bonne taille, comme il a déjà été dit. Pain aux céréales, 2 rondelles de tomate, de l'oignon blanc, du fromage fondu, de la salade batavia et un steak "arôme grillé", accompagnés d'une "sauce tomatée relevée", voilà la batterie d'ingrédients qui caractérisent la bête.
Dégustation: on était en plein rush de midi, il y avait 6 Beef Hot dans le bin, et ils y sont restés pendant les 5 bonnes minutes où j'ai fait la file. Le temps d'aller m'installer sur un banc, et comme d'hab', mon burger de chez Quick était moins que tiède.... Dommage pour un burger qui se veut "calliente"!! Le Beef Hot est effectivement un burger massif, charnu, et qui a tendance à se désagréger à l'usage (répéter 10 fois très vite). La fameuse "sauce tomatée relevée" a tout d'une andalouse classique, avec son tempérament coquin, mais hélas aussi son gros défaut: cette sauce a un caractère tellement trempé qu'elle empêche toutes les autres saveurs de s'exprimer (vous avez déjà essayé de couper la parole à une méditerranéenne, vous?).
Adieu donc goût de grillé du steak, à peine perceptible... seul l'oignon surnage, avec la pointe acide de la tomate. Le pain, comme il a été dit dans les autres chroniques, est légèrement brioché et d'une consistance difficile à qualifier; pas mauvais, mais je n'aimerais pas tomber sur un de ces buns plus trop frais. Le fromage est effectivement anecdotique, ainsi que la salade batavia.
Appréciation: Verdict? La version hot de l'AuthentiQ Beef n'usurpe pas son nom, elle est relevée comme il faut. C'est hélas aussi son défaut majeur: la sauce dépote, mais musèle les parfums des ingrédients qui cohabitent avec elle. Dommage... je pense qu'il vaut mieux se rabattre sur la version "nature" si l'on veut des sensations proches du Whopper. C'est d'ailleurs ce que je ferai dès ma prochaine visite chez Quick. Je serai magnanime, cependant, et je donnerai un 14 à ce burger qui annonce, nous l'espérons tous, une nouvelle ère de goût chez Quick. Prochain problème à régler: comment servir des burgers bons et CHAUDS!!!!!
Prix (2010) : 4,35€
Les ingrédients
- Bun aux céréales
- Sauce tomatée relevée
- Rondelles d'oignon bruns
- Salade batavia
- Fromage
- 2 rondelles de tomate
- Steak de bœuf "saveur grillé"
- Talon du bun
Le verdict : 14/20
Les Plus
- Copieux
- Relevé
- Viande "style whopper"
Les Moins
- Sauce envahissante
- Pas très maniable
Taille
Honnête
15 / 20
Marrant, Bix, tu mets un lien sur "éponymie" mais tu ne regardes pas ce que ça veut dire (pareil pour Gropapa) : éponyme c'est ce qui donne son nom ; la boîte n'est donc pas éponyme, c'est le burger qui est éponyme (c'est le nom du burger qui donne le nom de la boîte, non pas l'inverse).
Sinon, pour le fond, ces burgers m'ont l'air vraiment pas trop mal, ils me donnent bien envie.
Euh, je n'ai rien à voir là dedans =) je veux dire par là que ce n'est pas moi qui rajoute des liens externes, c'est le chroniqueur.
Je me suis fais les deux hier soir. Et bien, c'est une réussite! J'ai beaucoup aimé! Le steak est bon, l'ensemble est simple mais terriblement efficace. Sur ce coup, Quick vient de gagner mon vote et j'y retournerai avec un plaisir non dissimulé
Vraiment une réussite !!! J'ai eu du bol les deux fois. Les burgers étaient frais. Et les deux visites furent des ravissements...
pour avoir un burger bon et chaud il faut demander un special ( sans oignons sans salade sans tomate etc... a mc do kom a quick je fais ca a chak fois !! bonjour, un big tasty sans oignons svp... de toute facon jm pas les gros oignons jprefere les petits
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