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Les recettes » Nantes Cheese Steak (Burger Maison - Recette ) par Hors Pair

(27/01/2010)

Après avoir gouté ce Burger aux États-Unis il y a quelques temps, et ne trouvant pas d'équivalent dans les sandwicheries, j'ai décidé d'essayer de le réaliser moi même. J'ai essayé de lire a peu près tout ce qu'il y avait sur ce fameux sandwich, notamment sur ce site et j'ai finalement décidé d'improviser en y mettant ma petite touche personnelle,
Résultat : plusieurs de mes amis sont fans et on reproduit cette recette chez eux !

Ingrédients :

- Pains pré-cuit E-Leclerc
- Carpaccio de Bœuf Charal au Parmesan
- Oignon
- Emmental Suisse (plus fort en gout)
- Piment antillais
- Huile d'Olive
- Sel & Poivre

Préchauffez le four 220° et mettez vous petits pain à cuire 8 min.
Ouvrez vos barquettes de Carpaccio, coupez l'emmental en fines tranches, émincez les oignons et le piment.

Préchauffez votre poêle avec un filet d'huile d'olive, ajoutez-y les oignons et les piments et faites les revenir.
Ajoutez le carpaccio tranches après tranche et saisissez le.

Ajoutez l'emmental et saupoudrez du parmesan issu des carpaccio. Une fois l'emmental fondu, retirez la poêle du feu

Ouvrez vos petits pains encore chaud tout juste sortis du four et remplissez les avec la préparation d'emmental et carpaccio.

Ensuite Savourez !!!

Composition (de haut en bas) :

- Pain
- Emmental et parmesan
- Oignon et piment
- Carpaccio de Bœuf grillé
- Pain

Nantes Cheese Steak de Burger Maison - Recette

Les plus :
- Copieux
- Facile à réaliser
- Rapide
- Très savoureux

Les moins :
- Un peu gras
- Carpaccio assez cher

Note du chroniqueur : 15 / 20 - Note des lecteurs : 14.5 / 20 - (2 Votes)

Les Commentaires sur la chronique de Hors Pair

BigMax, le 02/02/2010 19:14:19
Dernière photo, pas 1ere :/

BigMax, le 02/02/2010 19:13:13
"on dirait un kebab sans salade" : c'est à ça que j'ai pensé en voyant la 1ere photo! En tout cas bravo, ça me donne l'eau à la bouche. Je vais tester ça...

Ez3kiel, le 30/01/2010 13:42:18 Note: 14/20
Je viens de m'en faire un, c'était vraiment très bon. J'ai malheureusement eu la main lourde sur le piment..

badsy, le 30/01/2010 12:57:57
Ça a l'air succulent, même si je suis pas fan de parmesan (ça peut passer) et de sandwich en baguette ! ;-)

Aurette, le 28/01/2010 15:43:31 Note: 15/20
Et voilà, j'ai pas pu m'empêcher d'en faire hier soir... avec du poivron, parce que j'avais un poivron à finir... Ma réalisation n'était pas impeccable, mais c'était très bon. Vilain, comment manger équilibré avec de tels délices à portée ?

qbaseden, le 28/01/2010 04:19:16
Nickel, je vais m'en faire un très vite...! Très belles photos en passant.

Aurette, le 27/01/2010 16:15:49
C'est malin ça, maintenant j'ai trop envie d'en manger... Vilain, ça a l'air délicieux ! :p

rethorique, le 27/01/2010 12:24:15
Ça me rappel les brochettes de boeuf fromage qu'on trouve dans les sushis bar. Un pote en fait avec justement du carpaccio en enveloppant l'emmental. :)

Gropapa, le 27/01/2010 10:42:53
Superbe recette et magnifiques photos; tu transcendes réellement le cheese steak original, qui est certainement moins savoureux que ta préparation. Cette variante européenne en diable donne effectivement envie de s'y mettre.

Fantomchris, le 27/01/2010 10:12:32
Sache que je suis fan de ta recette, et tout autant de ta chronique (simple, efficace).Le cheese steak est une spécialité bien américaine (Philadelphie, me semble-t-il) qui n'a pas encore réussi à franchir l'atlantique, et tu viens de réaliser le fantasme de pas mal de personne de MyBurger. Très jolie réalisation, cela me donne même envie de me lancer dans une réalisation extrème à base de Cheese Steak. Bravo encore... A suivre

Les recettes » Nantes Cheese Steak (Burger Maison - Recette ) par Hors Pair

Composition (de haut en bas) :

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