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Jet Lag Burger

bix

Jet Lag Burger Jet Lag  Jet Lag 

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http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_691_jet_lag_FR_jet_lag_burger_06.jpg 2009-08-04 Dans le quartier des Halles à Paris, plus précisement au pied de l'église Saint Eustache, le Jet Lag est un café restaurant assez accueillant et très ouvert grâce à sa double exposition (une terrasse rue montmartre et une rue montorgueil). A sa carte nous trouvons 9 (...)

Décortiqué à la loupe par bix le 04/08/2009

Les Meilleurs Burgers de Paris

Jet Lag figure dans notre carnet des Meilleurs Burgers de Paris. Cliquez ici pour lire la chronique du restaurant!

Dans le quartier des Halles à Paris, plus précisement au pied de l'église Saint Eustache, le Jet Lag est un café restaurant assez accueillant et très ouvert grâce à sa double exposition (une terrasse rue montmartre et une rue montorgueil).

A sa carte nous trouvons 9 burgers, certains très classiques et d'autres un peu osés. Un seul double que je testerai ici : Jet-Lag Burger.

Ce burger est le plus cher de la carte, 16,50€ tout de même. Il est composé de deux steaks, deux tranches de cheddar, les inévitables salade/tomate/oignons rouges, une sauce cocktail pour faire passer le tout et oh suprise deux onion rings (non précisé sur la carte mais qui fait plaisir à voir dans l'assiette).

Le burger est amené dans une assiette avec des frites et du coleslaw, ainsi qu'une petite décoration à base de paprika autour de l'assiette.

A première vue le burger est massif, les steaks doivent bien faire 150gr chacun soit un total de 300gr. Ils ont visiblement été façonnés à la main à base de viande hachée. Le fromage est bien fondu mais ressemble malheureusement à des toastinettes de cheddar (et vous le savez tous, les toastinettes n'ont aucun goût). Les buns sont de type "supermarché", très classiques, larges et toastés. Un beau bémol pour les légumes qui sont non seulement en trop petite quantité mais en plus si vous regardez bien la salade elle est loin d'être fraîche.

Vous l'aurez tous deviné la prise en main est quelque peu délicate. Mais vous le savez aussi, votre serviteur a l'habitude.
La cuisson demandée (bien cuit) n'est pas vraiment respectée vu que mes steaks sont plus proches du saignant.
La viande est très fondante et les toastinettes sont là pour la consistance mais n'ont comme prévu aucun goût. Les onion rings sont croquants et bien réalisés, leur gras est un atout réel pour l'ensemble.
Il manque clairement la fraîcheur des légumes, ceux ci étant en trop faible quantité pour qu'on puisse en espérer quoique ce soit.
La sauce cocktail va très bien avec l'ensemble, sa présence est remarquée et très appréciée.

Au final un burger qui passe bien mais auquel il manque beaucoup de chose pour séduire totalement : déjà une viande mieux assaisonnée (sel poivre ?) car là c'est très insipide; ensuite des vrais tranches de cheddar et non pas des toastinettes; enfin plus de légumes et surtout de meilleure qualité. J'ai été bien callé mais pas totalement emballé. Et pour ce prix, j'avoue que je m'attendais à un burger plus pointu.


Prix (2009) : 16,50€ servi dans une assiette avec frites et coleslaw.

Site de l'enseigne

Retrouvez notre avis sur ce Restaurant sur notre Blog des Meilleurs Burgers de Paris.

Les ingrédients

- bun supérieur
- sauce cocktail
- salade
- tomate
- cornichon
- oignons touges
- 2 onion rings
- toastinette cheddar
- steak
- toastinette cheddar
- steak
- sauce cocktail
- bun inférieur

Le verdict : 12/20

Les Plus

- très consistant
- les deux onion rings
- sauce cocktail très bonne

Les Moins

- manque de saveur/croquant
- viande trop insipide
- ingrédients de faible qualité
- un peu cher

Taille

Monstre

Jet Lag Burger Jet Lag
8 Moyenne des 1 votants :
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04/08/2009 à 17:21

En tout cas sur les photos, cette belle bête a l'air appétissant. Mais tu fais bien de faire remarquer que pour 16.5€, se retrouver avec de "vulgaires" toastinettes, c'est assez décévant.

04/08/2009 à 22:08

C'est effectivement HONTEUX de proposer une salade aussi minable dans un burger de ce prix! Idem pour le fromage. Une copie à revoir au plus vite.

04/08/2009 à 22:18

Dommage c'était une belle bête. Je passe parfois devant ce resto, peut être qu'un de ces jours j'irais le tester.

05/08/2009 à 10:24

arf c'est vrai que la feuille de salade parait bien rachitique, comparé à l'énormité du steak !

bix
05/08/2009 à 15:21

@big.krypto : Petite oui, mais aussi vraiment pas fraîche... si tu regardes la photo 5 tu verras des contour noir tout au bout...

05/08/2009 à 16:13

arf ouais c'est clair... C'est dommage car on y voyait là un bon potentiel ! :( Déception . . .

alberich
10/08/2009 à 08:06

Salade aux contours noirs ... en français : salade pourrie. Une honte.

21/10/2009 à 18:46  12 / 20  

ouay je confirme que c'est pas terrible comme rapport qualité prix et ce ne sont pas de vraies frites!

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