Les burgers Restaurants
» Charly Burger de Charly Buns (Restaurants 
) par TML Burger
(26/09/2011)
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Pour peut-être ce qui sera l'une de nos dernières soirées en terrasse avant le grand froid, on se retrouve Place du Marché St Honoré à hésiter entre le Razowski et le Charlie Bun's et malheureusement pour moi, ce sera le Charlie Bun's. Malheureusement, parce que les critiques de Bix et de vous autres me reviennent à l'esprit. Contre mauvaise fortune, faisons bon coeur et je choisis le Charlie Bun's burger (13€50), en me disant qu'ainsi j'aurai mon propre avis sur la question, ce qui n'est pas plus mal, etc.
Le burger est servi assez vite et l'assiette est plutôt jolie à voir : un peu de salade et de tomate avec une vinaigrette classique, puis une barquette en porcelaine contenant les potatoes, et enfin le burger. Immédiatement, je le touche - il est froid, bon. Etant d'excellente humeur, je continue à faire, contre mauvaise fortune, bon coeur et je me dis qu'au moins comme cela mon burger ne refroidira pas pendant que je mange les potatoes. Je fais partie de ceux qui commandent quasi systématiquement des potatoes au McDo - vous dire que je me jetai avec délectation sur elles. Et, en fait, ce n'est ni plus ni moins les potatoes surgelés que j'ai chez moi et j'en ai rapidement eu assez. Passons au burger. Je mords à pleines dents dedans et... rien. Je recommence, toujours rien. Donc, j'ouvre une nouvelle fois le burger pour voir ce qu'il y avait dedans et bien vous l'aurez compris, il n'y a "rien" : la sauce barbecue annoncée sur la carte ? Pas la moindre. La poitrine fumée ? Un morceau ridiculement petit (2cm² à tout casser). Le fromage ? Inexistant - en même temps, je ne suis pas certaine que la mozzarella de seconde zone fonctionne avec le burger. En plus d'une garniture inexistante, la proportion viande/pain est complètement ratée. OK, c'est Charlie bun's mais ce n'est pas une raison pour enfreindre une des règles d'or du burger. Il y a beaucoup trop de pain, vous donnant la même impression que lorsqu'on mange un fondant... sans coeur fondant. Du coup, même la viande qui est d'une qualité plutôt acceptable, passe à la trappe. Et si c'est comme ça pour le burger qu'ils ont baptisé de leur nom - rappelez-vous, j'ai pris le Charlie bun's burger - qu'en est-il des autres ? Franchement, je ne veux même pas savoir... Pour conclure, je reprendrai leur slogan : "vous ne devinerez jamais ce qui vous attend..." Ah non, c'est sûr. Prix (2011) : 13,50€ servi à table avec des potatoes. Retrouvez notre avis sur ce Restaurant sur notre Blog des Meilleurs Burgers de Paris. Site internet : www.charlybuns.com Adresse : Charly Buns 36 Place du Marché Saint-Honoré 75001 Paris Tél : 01 42 60 36 67 Composition (de haut en bas) :- Bun supérieur aux sésames froid - Sauce barbecue - ah non, c'est vrai ils l'ont oubliée - Viande - 2cm² de poitrine fumée - Mozza - Bun inférieur |
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 Les plus : (parce qu'il faut en trouver) - La viande plutôt acceptable - L'assiette plutôt jolie  Les moins : - Oubli de la sauce - Pas assez de garniture - Trop de pain >> Le burger bourratif par excellence |
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Note du chroniqueur : 5 / 20 |
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