Les burgers Supermarchés
» Flame Grilled Quarter Pounder de Rustlers (Supermarchés 
) par Gropapa
(03/07/2008)
|
S'il est une catégorie de hamburgers qui offre peu d'intérêt (et c'est un amateur de burgers qui vous le dit), c'est celle des hamburgers "ready made", qu'ils soient vendus surgelés ou emballés sous atmosphère contrôlée au rayon frais.
Moins chers que les burgers d'enseignes de fast food, plus onéreux que les burgers-maison, ils ne sont cependant jamais aussi savoureux que les uns ou les autres. C'est pourquoi ils sont peu chroniqués ici, et quand ils le sont, ils ne soulèvent que peu d'enthousiasme. Il n'empêche que, grand optimiste devant l'Eternel, je rêve depuis longtemps de trouver un jour le burger en barquette qui redorera le blason de la junk food de supermarché. Croc nous avait déjà signalé sur le forum des burgers de la marque Rustlers, un fabriquant irlandais. Grande fut ma joie lorsque j'ai découvert récemment dans mon Delhaize deux produits de la marque, dont un Flame Grilled Quarter Pounder que je vais chroniquer ci dessous. Le FGQP est livré dans une très jolie barquette en plastique; dedans, on trouve un hamburger en kit: un maxi bun au sésame, une toastinette emballée, un petit sachet de ketchup, et surtout un grand steak de boeuf (et soja) avec une face marquée de striures noires, façon grill... Car c'est ce qui fait un des intérêts de ce burger: l'appellation "Flame Grilled" qui fait immanquablement penser aux Whoppers de Burger King... on peut toujours rêver ! Le tout est accompagné d'une feuille de carton spéciale, pourvue d'une face grise qui va servir de "plaque de cuisson" lors du passage au micro ondes. A ce stade, je décide de suivre scrupuleusement le mode de préparation conseillé par le fabriquant, au lieu de ma méthode habituelle pour ce style de produits (bun au toaster et viande + fromage au micro ondes). Préparation: j'enfourne donc l'ensemble pain et viande, posé sur le carton de cuisson, et je fais tourner à puissance max pendant 1 minute. Ensuite, j'ajoute ketchup et fromage sur la viande, je replace le bun supérieur et je laisse reposer pendant 30 secondes. Dégustation: première constatation: grâce à la plaque de cuisson, le pain a parfaitement supporté le passage au micro ondes, il n'est pas ramolli mais juste tiède et encore ferme. La viande, qui était un peu grisâtre avant réchauffage, affiche une mine plus correcte. Le fromage est un peu discret, alors que le ketchup fourni par le fabriquant manifeste une pointe d'aigreur acide qui rabote un peu mes papilles. La viande s'avère plutôt agréable, avec un petit fumet grillé et une consistance tout à fait correcte. Avec un poids de 190 Gr, il satisfera un appétit moyen. Appréciation: c'est ici qu'il faut replacer ce FGQP de Rustlers dans son contexte. Dans la catégorie "burger en barquette", c'est de loin ce que j'ai mangé de meilleur, et ce pour un prix qui, s'il dépasse celui du burger premier prix standard, n'atteint pas le niveau excessif des burgers style Charal. C'est même par rapport à ceux-ci qu'il se profile comme une alternative intéressante, moins chère et tout aussi mangeable. Il n'en demeure pas moins que le FGQP, comme tous ses congénères, est moins bon et plus cher qu'un burger maison... Je vais donc lui donner un 12/20 dans la catégorie "burgers préparés chez soi", mais il mériterait un 18 si on le comparait uniquement aux autres burgers de supermarché. J'ajoute encore qu'il serait préférable de customiser ce FGQP, en virant ketchup et fromage du kit, qui pourront être avantageusement remplacés par les même ingrédients d'une qualité supérieure, avec pourquoi pas un peu d'oignon. Bacon, salade, moutarde douce et autres sauces feront certainement aussi des merveilles. En conclusion: un bon burger en barquette, idéal pour un repas de midi quand on n'a vraiment pas le temps ou l'envie de cuisiner, mais qu'il est préférable de customiser un tantinet. Prix (2008) : 2,29 € Composition (de haut en bas) :- Maxi bun au sésame - Fromage fondu - Ketchup générique - Steak de boeuf "flame grilled" - Talon du bun |
|
|||||||||||||
 Les plus : - prix raisonnable pour un burger type Charal - nourrissant - bonne tenue du pain après réchauffage - saveur de la viande flame grilled  Les moins : - manque de saveur des toppings - cher par rapport aux burgers maison - disponibilté sur le marché français ? |
||||||||||||||
|
Note du chroniqueur : 12 / 20 - Note des lecteurs : 15 / 20 - (4 Votes)
|
||||||||||||||
|
| ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Les Commentaires sur la 
RSS -
Facebook -
Twitter -
Accueil -
Chroniques -
FAQ -
Plan du site -
Liens -
Nous contacter -
Qui sommes nous ?
L'ensemble des textes et photos du site MyBurger.fr sont mis à disposition sous un contrat Creative Commons
Tous droits reservés 2006-2012 MyBurger.fr