Les recettes
» P'tit Curry (Burger Maison - Recette 
) par Boulugre
(25/06/2007)
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Pour amorcer cette série estivale de Veggie Burgers, voici une recette presque toute simple avec beaucoup de légumes, assez proche des tentatives de la chaîne Speed Burger en ce domaine. Tous les ingrédients se trouvent en grande surface, aucune difficulté...
Ingrédients : - Buns classique petite taille - Petits pavés de légumes surgelés - Röstis - Toastinette Cheddar - Fromage de brebis Brebiou* - Sauce Curry Pour une cuisson sans matière grasse, je place les pavés de légumes et les Röstis sur la grille du four et c'est parti pour 20mn à 200°c. Pendant ce temps une grosse dose de Curry sur le bun supérieur et une toastinette sur l'inférieur. Les pavés et les Röstis sont prêts ? Hop on les écrase un peu sur les buns, on ajoute le Brebiou* entre les deux, 2mn au four encire chaud et vouala ! Voici un p'tit Burger bien compact, qui tient bien en main et qui vu comme ça a l'air tout a fait consistant ! Aller miam. Ben c'est très bien ! Rösti plus légumes ça passe tout seul. Deux fromages différents donnent de la richesse gustative à un ensemble qui aurait pu être fade. Et la sauce Curry est parfaite avec tout ça. Bref, un Burger sans fioriture, mais sans viande et pourtant satisfaisant. Mon 1er essai Veggie tient ses promesses. *Marque déposée Composition (de haut en bas) :- Bun supérieur - Sauce Curry - Pavés de légumes - Brebiou - Röstis - Toastinette - Bun inférieur |
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 Les plus : - Bien consistant et savoureux - Un bon équilibre  Les moins : - Je vois pas... |
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Note du chroniqueur : 16 / 20 |
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