Les recettes
» Classic Raclette (Burger Maison - Recette 
) par PochOn
(09/03/2007)
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Aujourd'hui je vous présente le Classic Raclette, très bon, facile a réaliser et fait avec des produits courants !
Ce burger n'a rien de particulierement special a part peut-être son fromage a raclette. Mais sa specialité c'est d'être tres bon ! Tout d'abord, les ingrédients : - Buns - Salade - Tomate - Oignon - Steack - Bacon - Raclette - Mayonaise Maintenant que tout est réuni, on va preparer les ingredients. Le steack a été sorti une bonne heure avant pour qu'il soit decongelé. On hache grossierement l'oignon, de même que les tomates. On coupe en tranche la salade (Iceberg bien sur) et le bacon. Entre temps, on a mis les buns a toaster dans le four (ou dans la poêle pour ceux qui préfèrent) et le steack a cuire (sans matiere grasse, juste un peu de sel). Une fois que le steack est cuit a moitié on le retourne et on met la tranche de raclette dessus ainsi que les tranches de bacon a frire. Une fois que les buns sont toastés, on tartine chacune des faces de mayo, puis on assemble les élements dans l'ordre : oignons, tomate, salade. Une fois que le steack est cuit, et compte tenu de l'épaisseur d'une tranche de raclette, je le passe environ une minute au four a puissance max pour que le fromage soit bien fondu. Puis, on assemble. Le steack avec le fromage sur la salade puis le bacon bien grillé sur le sommet. Recouvrir. Applatir. Engloutir. Burger somme toute assez classique mais qui est succulent car tous les ingredients s'assemblent a merveille, la raclette avec le steack, le goût de la viande réhaussé par celui du bacon grillé, la salade et la tomate pour la fraicheur, et les oignons pour le gout. par contre je pense que laisser les oignons en rondelle est bien meilleur. Composition (de haut en bas) :- Bun Superieur - Mayonaise - Bacon Grillé - Raclette Fondue - Steack - Salade Iceberg - Tomate Fraiche - Oignons - Mayonaise - Bun inferieur |
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 Les plus : - Facile - Rapide - Succulent - Produits courants  Les moins : - Trop classique ? - Les oignons ainsi que les tomates sont meilleurs en rondelles - La raclette prend du temps pour fondre |
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Note du chroniqueur : 14 / 20 - Note des lecteurs : 16 / 20 - (2 Votes)
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