Les recettes
» Roll Crépiçamo (Burger Maison - Recette 
) par polioman
(24/10/2006)
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Hier, j’ai trouvé une recette assez originale pour faire des rolls chez soi. Je n’avais presque rien dans mon frigo : mon bon vieux ketchup, un paquet de 5 galettes de blé, un steak haché, un pot de crème fraîche, et des épices en poudre de Ducros.
Ingrédients : - ketchup Amora* - deux steaks hachés - crême fraîche épaisse - galettes de blé trouvables en supermarché - épices en poudre de Ducros* *les marques citées sont des marques déposées Je voulais vous faire partager ma découverte car je trouve cette recette assez originale surtout au niveau du constrate entre la douceur de la crême fraiche et le côté fort des épices. Préparation : - coupez les steack en petits morceaux, les mélanger avec un peu d'épice, faites cuire le tout à la poêle. - une fois la viande grillée, disposez les morceaux au milieu de la galette de manière à joindre deux bords. - rajoutez le ketchup, puis la crème fraîche - roulez le roll comme une crêpe et rabattez les deux bords Etant donné que ce mélange paraissait peu probable, j’étais impatient de voir ce que ça aller donner. Hop dans la bouche ! Et là, que dire… c’était parfait !!! Le mélange d’épices à la viande avec le ketchup donne du piquant mais la crème adoucit le tout pour donner une harmonie parfaite ! Miam je me régale, c’est simple à faire ça prend 5 minutes et c’est délicieux, vite une autre ! Composition (de haut en bas) :- galette de blé trouvable dans le commerce - crème fraîche épaisse - ketchup ou sauce tomate - épices - viande hachée |
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 Les plus : - mélange original - ingrédients faciles à trouver  Les moins : - une seule n'est pas suffisante pour caler |
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Note du chroniqueur : 15 / 20 |
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