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Chorizo Whopper

Essixel

Chorizo Whopper Burger King  Burger King 

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http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1788_burger_king_FR_chorizo_whopper_04.jpg 2018-07-02 Lancé discrètement il y a une dizaine de jours, sans véritable campagne de promotion, et placé face aux opérations "2 Whopper pour 6 €" et "Chicken Fries", le Chorizo Whopper est, avec le Chicken BBQ Jerk, le burger de l’été. Souvenez-vous : l’an dernier nous avions eu, dans (...)

Décortiqué à la loupe par Essixel le 02/07/2018

Lancé discrètement il y a une dizaine de jours, sans véritable campagne de promotion, et placé face aux opérations "2 Whopper pour 6 €" et "Chicken Fries", le Chorizo Whopper est, avec le Chicken BBQ Jerk, le burger de l’été. Souvenez-vous : l’an dernier nous avions eu, dans ce rôle, le Fresh Whopper. Cette fois, on nous propose "Le plus gros tapas de sa catégorie" (sic, tant pis pour ceux qui auraient tenté de mettre ça au féminin et au singulier…), rien que ça. Moi qui suis un inconditionnel du chorizo, j’attendais, entre impatience et appréhension, de pouvoir goûter ce Whopper plutôt séduisant.

Si le chorizo est le principal élément accrocheur, Burger King a choisi un pesto rouge pour l’accompagner. Bon, je ne suis pas dupe, je ne m’attends pas à un vrai pesto rosso, plutôt réservé aux petits restaurants ou foodtrucks spécialisés, mais à une mayonnaise améliorée, ce qui n’est déjà pas mal. On dira que c’est du marketing, le genre de détails qui, à l’instar de la soi-disant sauce "Caesar" du Double Caesar Burger, nous font gober par petites touches que la chaîne propose des burgers haut de gamme (amoureusement) cuisinés et meilleurs que ceux de la concurrence.

En arrivant dans le restaurant, je suis confronté à un petit dilemme, puisque le Chorizo Whopper est proposé à 5,80 € seul, alors que pour 20 cts de plus je peux profiter de l’opération "2 Whopper pour 6 €". Mon choix est vite fait : je privilégie cette fois la "qualité" à la quantité, et puis je suis venu pour goûter un burger différent.

Présenté dans un papier alimentaire dédié (il n’a pas l’honneur d’un carton), il laisse entrevoir dès le déballage une première tranche de chorizo. Une dissection rapide de la bête me permet de constater que trois autres tranches sont parfaitement disposées, pour recouvrir la quasi-totalité de la surface du burger. Moi qui aime le chorizo de caractère, j’aurais préféré qu’il soit cuit, car il gagne en force à la cuisson. Ici ce n’est pas le cas. Je goûte une tranche séparément, et même si je ne m’attendais bien sûr pas à manger du chorizo de qualité, celui-là a tout juste le goût de son nom. Encore une fois, c’est subjectif, mais il est supposé être la clef de cette nouveauté, et ici c’est léger comme saveur coup de poing.

La sauce, comme attendu, n’est pas vraiment ce qu’on peut appeler une sauce pesto rosso, comme crânement annoncée. C’est plutôt une mayonnaise améliorée à la tomate (non séchée), et peut-être aussi avec les restes de Grana Padano du Double Caesar Burger (oui, bon, on a le droit de plaisanter…). Pas de pignons, pas d’huile d’olive ou je ne sais quoi d’autre non plus. Cela dit, elle est tout de même bonne et s’accorde très bien avec le burger, qui garde son identité initiale, partiellement fondée sur le goût du mélange mayonnaise/ketchup.

Au final, on est bien en face d’un Whopper, on retrouve tout ce qui en fait le succès, mais avec des saveurs supplémentaires. On pourrait penser que le chorizo est destiné à des papilles averties, mais il est suffisamment doux pour convenir à tous, et la sauce fruitée qui l’accompagne fait de ce sandwich estival un burger agréable, qui ne vous fera pas transpirer. Les amateurs à la recherche de burgers épicés voire piquants seront en revanche plutôt déçus.


Prix (2018) : 5,80 € (burger seul), 8,30 € (menu normal)

Les ingrédients

- bun supérieur aux graines de sésame
- sauce pesto rosso (mayonnaise enrichie à la tomate)
- salade
- 2 rondelles de tomate
- rondelles d’oignon
- 4 tranches de chorizo
- tranche de cheddar
- steak
- bun inférieur

Le verdict : 15/20

Les Plus

- ensemble cohérent
- chorizo très bien réparti
- sauce agréable

Les Moins

- le chorizo manque un peu de goût et aurait gagné à être cuit
- on nous vend un pesto rosso qui n’en est pas un

Taille

Honnête

EdWarner
02/07/2018 à 12:05

Merci pour la chronique, c'est bon à savoir que ce n'est pas très relevé... Ce sera sans moi directement. Dommage, ils savent faire dans le pimenté chez Burger King. Sinon, sur le visuel officiel, la sauce m'a directement fait penser à celle du Petit Italien.

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