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Bacon Cheeseburger

bix

Bacon Cheeseburger Frog  Frog 

12 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_882_frog_FR_bacon_cheeseburger_08.jpg 2010-08-02 Le Frog est un pub irlandais qui compte 5 adresses sur Paris, une à Toulouse et une à Bordeaux. Outre le fait qu'ils brassent eux même leur bière et qu'elle n'est pas mauvaise du tout, on y trouve aussi quelques burgers histoire d'éponger tout ça. Voici (...)

Décortiqué à la loupe par bix le 02/08/2010

Les Meilleurs Burgers de Paris

Frog figure dans notre carnet des Meilleurs Burgers de Paris. Cliquez ici pour lire la chronique du restaurant!

Le Frog est un pub irlandais qui compte 5 adresses sur Paris, une à Toulouse et une à Bordeaux. Outre le fait qu'ils brassent eux même leur bière et qu'elle n'est pas mauvaise du tout, on y trouve aussi quelques burgers histoire d'éponger tout ça.
Voici la chronique du classique Bacon Cheeseburger.

Lorsque mon assiette arrive, j'ai l'agréable surprise de voir des beaux buns maison sur ce burger, je commençais à en avoir un peu marre de me retrouver avec des buns de supermarché au restaurant ! En plus ce bun là se présente très bien. En étant un peu pinailleur on dirait que le bun supérieur est un peu trop épais par rapport au bun inférieur, mais on est clairement dans le soucis du détail.
Le burger est très bien monté, le bacon dépasse bien, les légumes sont apparents, le steak fait tout le bun mais semble un peu fin... à l'intérieur ça se gate légèrement : le fromage se présente sous la forme de deux toastinettes peu engageantes... alors c'est ça le truc ? on ne peut pas avoir bun maison + vrai fromage ? Brrrr
Je referme amèrement le tout et passe à la dégustation.

Bon, mes aigreurs se calment de suite : la viande est vraiment bonne, un bon goût de viande grillée au feu de bois, la sauce mayonnaise/béarnaise vraisemblablement maison est délicieuse et va très bien avec la viande. On sent également bien le bacon présent en bonne quantité, pas comme les oignons qui auraient gagné à être 2 fois plus nombreux histoire qu'on les sente un peu plus. De même la viande aurait pu faire 30-40gr de plus.
Le "fromage" n'a forcément aucun goût vu sa piètre qualité.
Les buns sont plutôt bien réalisés mais surprennent par leur côté un peu sec. Rien de très grave cependant.

Bon alors on en est où ? en gros ce burger a un bon goût de viande (steak + bacon) et sa mayonnaise/béarnaise maison l'accompagne très bien. Certains pourront s'en satisfaire mais je trouve dommage d'avoir rechigné sur notamment la qualité du fromage, et la quantité des oignons/salade/steak. Un burger acceptable, mais qui ne dépassera pas 12/20.


Prix (2010) : 13,50€ servi à table avec des potatoes

Retrouvez notre avis sur ce Restaurant sur notre Blog des Meilleurs Burgers de Paris.

Site de l'enseigne : www.frogpubs.com

Les ingrédients

- bun supérieur
- 2 * toastinette cheddar
- bacon
- salade
- cornichons
- tomate
- oignons légèrement grillés
- mayonnaise/béarnaise
- steak ~140gr
- bun inférieur

Le verdict : 12/20

Les Plus

- mayonnaise/béarnaise vraiment bonne
- buns maison bien faits...

Les Moins

- ...mais buns un peu secs
- des vulgaires toastinettes
- steak pas très épais

Taille

Honnête

Bacon Cheeseburger Frog
3 Moyenne des 1 votants :
 15 / 20   http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_882_frog_FR_bacon_cheeseburger_08.jpg
skytyler
02/08/2010 à 21:10

Dommage en effet,la présentation est très jolie en tout cas!

03/08/2010 à 08:30

Tu as raison, de la toastinette dans un burger qui se veut "gourmet", c'est inacceptable. Dommage.

04/08/2010 à 16:19  15 / 20  

Je vais souvent au Frog Pub, j'adore leurs bières, et je prend regulièrement leur Cheeseburger.
Je n'aime pas le vrai fromage, donc bon les toastinettes ne me derangent pas. Mais je les trouve un peu sec, et la sauce n'a pas trop de gout donc je demande toujours a ce qu'ils me passent une bouteille de HP sauce (qui sont gratuites) et la vide dans mon burger.
Par contre je n'ai jamais eu de probleme avec les crudités, en general il y en a en plus grande quantité que là, surtout les oignons.

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