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Beef Béarnaise
Beef Béarnaise Quick 
8 / 20
Décortiqué à la loupe par Gropapa le 22/12/2008
Quick renouvelle régulièrement sa gamme de burgers "value", comme McDo le fait pour ses P’tits Plaisirs. Il faut reconnaître que, jusqu’à présent, l’offre à bon marché chez Quickos ne s’est guère montrée convaincante. À croire que quand le prix baisse, la qualité pique (encore un peu plus) du nez.
Pourtant, un budget de près de 2 € devrait permettre de réaliser des petits trucs sympas. Mais les idées sont assez basiques chez le Q, et l’exécution sommaire (hi hi hi).
Étant belge et ayant connu Quick du temps de sa splendeur, j’espère toujours un sursaut d’énergie créatrice, un rétablissement à la force des poignets, qui remettrait Quickos sur orbite. Et je me force donc à tester ses nouveautés, même si mon cœur est à chaque fois rempli d’appréhension....
J’ai donc mis sous ma loupe le Beef Béarnaise. Comme toujours, ce burger low cost est livré dans un simple papier d’emballage. Il est composé d’un bun carré blanc aux céréales, de salade, d’un patty de bœuf normal, d’une tranche de fromage fondu, le tout arrosé de sauce béarnaise.
Dégustation : on était en plein rush de midi, et mon Beef Béarnaise a été réalisé à la commande (il n’y en avait aucun dans le bin). Il a été ajouté à mon plateau à la dernière minute. Je l’ai mangé en premier, avant le reste de mon menu, donc maximum 2 minutes après avoir pris mon plateau au comptoir-caisse.
Vous comprendrez dès lors ma stupéfaction lorsque j’ai découvert que mon burger fraîchement préparé était à peine tiède, limite froid. Ceci est absolument in-com-pré-hen-si-ble, et inexcusable. Comment un burger qui sort à peine de la cuisine peut-il être froid ? Autant vous dire que ceci a complètement gâché le test. Tout au plus puis-je dire que la sauce béarnaise a un très fort goût d’estragon (normal, mais faut aimer), et n’a pas ce côté "crémeux" d’une bonne béarnaise.
Appréciation : voilà donc un fiasco supplémentaire à imputer au Q belge.
Bien sûr, je me doute qu’un Beef Béarnaise chaud a sûrement plus d’attraits que la chose immonde qu’on m’a servie. Et je sais que j’aurais pu retourner me le faire changer grâce à un trip aller-retour d’au moins 5 minutes aux caisses, ce qui aurait eu pour conséquence de me faire manger un menu VIB Beef tout aussi froid, merci. Je n’en ai cure : mon essai de Beef Béarnaise m’a déçu, je ne le réitérerai pas, et la note que je lui donne, si elle ne reflète pas les qualités potentielles du produit, est la résultante de mon expérience de ce jour précis.
Je lui accorde un 8/20 magnanime.
Prix (2008) : 1,95 €
Les ingrédients
- bun carré blanc aux céréales
- sauce béarnaise
- salade
- fromage
- patty de bœuf reg
- talon du bun
Le verdict : 8/20
Les Plus
- prix modeste
Les Moins
- pas assez chaud
- fort goût d'estragon (si on n'aime pas trop ça)
- sauce pas assez onctueuse
Taille
Ridicule
J'doute que tous les beef béarnaise soient servis froid, du coup j'vois pas l'interet d'autant insister là dessus dans la chronique... Merci cependant, en espérant avoir aussi par chez nous des burgers à la béarnaise... enfin j'pense surtout au tasty béarnaise...
@bix: tu as raison, le plus logique aurait été de ne pas faire la chronique, puisque je n'ai pas vraiment pu goûter le burger dans de bonnes conditions. Disons qu'il s'agit d'une chronique-coup de gueule, écrite sous le coup de l'émotion. J'en ai vraiment MARRE des burgers ratés ches Quick, et sur ce coup-là, je ne vois pas très bien comment on pourrait leur trouver des excuses. Une chose est sûre: test raté, je ne sortirai plus jamais 2 Eur de ma poche pour un burger de cette gamme.
C'est vrai que s'il a été fait sur demande, j'ai du mal à comprendre... ou alors ils en avaient "oubliés" en cuisine et les ont mis rapido dans le bin =/ et niveau petit prix il me semble qu'au mcdo en belgique il y a des trucs vraiment plus interessants.
Oué, vu les photos, la salade parait bien trop cuite pour être fraiche!! Du coup, on se demande s'il a vraiment été réalisé a la commande?! Je ne vois pas la tranche de fromage?
Merci pour ta chro Gropapa
Pas d'accord avec ton premier commentaire, Bix : le burger est servi à chaud, à la demande. Incompréhensible donc ! Et on ne pourra jamais tester un burger idéal et heureusement : ca ne reflète pas la réalite (malheureusement :p)
Non mais si on chronique des burgers ratés avec ingredients manquants et qu'on se base uniquement la dessus la note et l'avis general ne reprensente pas du tout le produit. Faut savoir en tenir compte et faire la part des choses, ou ne pas chroniquer un burger trop loin de ce qu'il devrait etre.
Ceci dit cette chronique est interessante, mais la note et les commentaires +/- ne servent strictement a rien. C'est pas de sa faute a ce pauvre burger si il fut servi froid =°/
Je trouve dommage que quick n'arrive pas à gérer ses burgers car l'idée de la béarnaise me paraît drôlement appétissante.
Je comprend que ma note perturbe certains... mais il me paraît difficile de donner 14/20 à un burger qui n'était pas bon quand je l'ai goûté.... ou alors, on ne chronique plus que le CONCEPT des burgers sans les manger, ça m'arrangerait, je ne devrais plus débourser un liard chez Quick.
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