Fin mars, début avril, on commence à sentir le printemps qui pointe le bout du nez, et Quick tente, en Belgique, de nous séduire avec un nouveau temporaire aux accents bien du pays, le Liégeois.

L’argument de vente est une sauce parfumée au sirop de Liège, une institution par chez nous, qui peut se tartiner sur du pain comme de la confiture (souvenirs d’enfance…) mais est aussi utilisé dans des plats typiques comme les boulets à la liègeoise (plus couramment appelés "boulets à la sauce lapin") et les carbonades flamandes. Du sirop de pommes/poires/dattes dans un burger, ce n’est donc pas complètement aberrant en Belgique, mais c’est un pari risqué, comme toujours avec le sucré-salé, qui n’a pas que des aficionados…

Après une interminable réunion de copropriété, Mme Gropapa et votre serviteur se sont rués hors de la salle pour se fournir en Quick à emporter. Rentrés dans nos pénates, je découvre pour ma part une boîte de temporaire standard (comprenez que tous les temporaires ont la même, pas d’effort de design pour cette campagne), abritant un burger du gabarit des Suprême, avec steak haché de bœuf taille Large, sauce spéciale au sirop de Liège, tranche de (pseudo) cheddar, pickles d’oignons, petits raisins, et salade, le tout dans un pain légèrement fumé. Ne me demandez pas ce que recouvre l’appellation "pain légèrement fumé", de toute manière il n’a aucun goût se rapprochant d’une telle saveur, donc on va oublier ce point technique. Autre point, plus important : le burger se décline aussi en version poulet pané, si vous êtes plutôt volaille.

Mon opinion ? Comme il fallait s’y attendre, sauce au sirop et raisins secs égal burger sucré. Le "pain fumé" n’apporte rien de marquant gustativement, la viande, le fromage, et les oignons, sont discrets, probablement noyés dans la douceur du produit. Le sandwich arrive à la limite inférieure de la zone écœurante, j’ai donc pu le terminer sans problèmes, mais je pense que, pour certains, on sera trop proche du dessert pour le qualifier de burger.

Produit clivant, à ne pas mettre dans toutes les bouches certainement, mais qui vaut la peine d’être tenté, ne serait-ce qu’une fois. Je ne regrette pas de l’avoir fait, et parce que ce Liégeois tient ses promesses, je ne peux lui donner moins que 14/20.


Prix (2026) : 8,40 € (burger seul), 12,45 € (menu Maxi), à emporter
Poids : 268,85 g
Calories : 777 kcal