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Cousin Oliver

Cousin Oliver B.Good B.Good

13 / 20

Décortiqué à la loupe par bix le 21/05/2010

B.Good est une petite chaine située aux États Unis dans l'état du Massachusetts. Cette enseigne met surtout en avant son côté "vrai" : "vraie" qualité de ses produits, provenant de "vrais" producteurs dont on peut voir des photos encadrées dans les restaurants, servie et pensée par des "vrais" gens. Bref de quoi se sentir comme un "vrai" client et espérons être vraiment satisfait.

J'ai choisi ce jour là le Cousin Oliver. Bien sûr, comme tout est "vrai" ici, le nom de ce burger a une "vraie" histoire mais franchement on s'en moque un peu. Le Cousin Oliver est le plus classique de leurs burgers : salade, tomate, oignons rouges crus, cornichons, steak. Histoire d'égayer un peu la chose j'ai demandé à rajouter du cheddar.

Le burger est fait à la demande, et même en cas de rush on met la priorité sur la conception. Comprenez par là que votre burger sera toujours bien monté et bien préparé quelque soit l'affluence (et quelque soit le temps que ça prendra également).

On appelle votre nom (donné lors de la commande...) et on vous donne une assiette en métal avec votre burger dessus.

Le burger est plutôt beau, les buns sont appétissants (pain complet), les légumes frais, le fromage du vrai cheddar, rien à redire concernant les composants de bonne qualité. Le steak doit faire dans les 120gr et a une bonne saveur acceptable sans être trop gras. Par contre niveau goût de l'ensemble ce n'est pas très convaincant, on est dans le très classique... ce qui est voulu de toutes les façons donc ne soyons pas trop méchant. Et encore, heureusement que j'ai rajouté du cheddar !
Ce burger se mange et passe agréablement mais ne restera absolument pas dans les mémoires.

Il est clairement à réserver à votre cousin Olivier, vous savez celui qui n'aime jamais rien de toutes les façons, là c'est tellement classique qu'il ne pourra pas se plaindre (normalement).
Vous verrez par la suite d'autres chroniques de la même enseigne, des burgers qui valent bien plus le détour.

Prix (2010) : $5,95 + cheddar $0,49 + taxes $0,40 = $6,84 (= 5,39€)

Site de l'enseigne : www.bgood.com

Les ingrédients

- bun supérieur
- salade
- tomate
- oignons rouges
- cornichons
- cheddar
- steak
- bun inférieur

Le verdict : 13/20

Les Plus

- qualité des ingrédients

Les Moins

- très très classique

Taille

Honnête

6 avis sur Cousin Oliver

ethan

21/05/2010 à 12:05

Il a vraiment l'air très très sec ce burger..même les frites paraissent être vieille de 8 jours..

bix

21/05/2010 à 12:06

C'est des frites à la patate douce, d'où leur apparence. Elles sont délicieuses.

Gropapa

21/05/2010 à 12:19

C'est vrai que ça manque de sauce; il a un côté vraiment rustique, pour ne pas dire rustaud. J'attends les autres chros avec impatience.

Cooki3

21/05/2010 à 16:30

J'ai un peu du mal à comprendre la notation et les moins.
C'est un cheeseburger classique, il a donc un goût classique; et les ingrédients sont de qualité apparemment, je trouve que sa notation devrait être en comparaison avec d'autres cheeseburger, et pas une composition exotique.
On sait à quoi s'attendre avant de commander, difficile d'être surpris (encore plus car servi sans sauce).

bix

21/05/2010 à 17:24

Un cheeseburger classique peut avoir un goût excellent, regarde cette chronique par exemple : là. On a aussi du classique, mais du délicieux. Sa notation est bien en comparaison avec d'autres cheeses classiques que j'ai pu manger =)