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Double Bacon

el catala

Double Bacon Resto Burger  Resto Burger 

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http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1304_resto_burger_FR_double_bacon_07.jpg 2013-08-30 De retour dans ma ville natale pour les vacances, il fallait que je retourne goûter les burgers qui ont rythmé mes années de lycée. Cela faisait longtemps que je n’y étais pas allé, est-ce que les burgers allaient être à la hauteur de mes souvenirs (...)

Décortiqué à la loupe par el catala le 30/08/2013

De retour dans ma ville natale pour les vacances, il fallait que je retourne goûter les burgers qui ont rythmé mes années de lycée. Cela faisait longtemps que je n’y étais pas allé, est-ce que les burgers allaient être à la hauteur de mes souvenirs ? Ce petit resto est situé au cœur de la ville de Perpignan, sur l’avenue de la Gare, qui est jonchée de kebabistes allant du pire au meilleur, mais ça c’est une autre histoire.
Je pense vraiment que ces burgers m’ont aidé à avoir mon bac ! Il faut dire que le lycée étant très proche, c’était une raison supplémentaire pour y aller.

Je rentre dans ce resto, rien n’a changé, ni la déco ni le couple fort sympathique qui le tient. Madame en caisse et Monsieur au grill. Même après 3 ou 4 ans où je n’avais pas pu y mettre les pieds, on me reconnaît ! (Oui, vivant à Paris c’est pas facile facile d’y revenir souvent…) Et à mon grand étonnement les prix n’ont pas changé non plus ! Le Cheese à 2€ et le Double Bacon à 3,30€ ! Quand on voit des burgers à plus de 16€ sur Paris... On dit merci ! (Je vous invite à regarder la carte et même à verser une larme en la comparant aux prix actuels du McDo...)

Je commande un Double Bacon et un Cheese. Dans mes souvenirs, les buns étaient faits maison, c’est là toute la différence ! (Quand je pense que certains restos osent encore nous servir des pains Harry’s et consorts...) Bref c’est toujours le cas donc pour les buns ! Après avoir commandé, on va s’asseoir et on nous appelle quand c’est prêt, non pas à l’aide d’un vibreur, mais à l’ancienne, avec un grand sourire !

Passons à la dégustation du Double Bacon.
Il est toujours aussi bon, un fromage toujours aussi fondant (qui n’est pas de la toastinette), je ne saurais pas trop dire ce que c’est, le goût est proche de La Vache qui rit. Une mayo maison, de la bonne viande, du bacon bien présent. On notera juste que c’est du bacon à l’anglaise. Un brin de salade également.
Les souvenirs de mes années de lycée remontent à chaque bouchée, les buns sont moelleux à souhait. En le mangeant je ronronne de plaisir. C’est ma madeleine de Proust.

Alors certes, on n’a pas affaire à un burger « gourmet » avec de la viande sélectionnée par tel ou tel boucher, et avec de la garniture bio, mais c’est pas ce qu’on lui demande et vu le prix, si c’était le cas, je me serais posé des questions. Ce burger remplit son devoir, il vous fournit un énorme plaisir gustatif, du vrai foodporn ! Il faut le voir comme une alternative à McDo ou au gros Quick, en moins cher et plus calant.
Si j’avais juste une remarque, elle concernerait plus la carte que le burger en lui-même : il dommage qu’on ne trouve pas un burger un peu plus original sur la carte.

La note sera de 17/20.
Ce burger est bon, le rapport qualité-prix est vraiment au top, alors si vous passez par Perpignan, n’hésitez pas.
On notera que c’est plutôt pour le repas de midi car le resto ferme à 20h30.



Prix (2013) : 3,30€

Resto burger
44, Av Général De Gaulle
66000 Perpignan, Pyrénées Orientales
Tél: 04 68 34 07 41

Les ingrédients

- Bun supérieur
- Mayo maison
- salade
- fromage
- bacon anglais
- steak (70 g à vue d’œil)
- buns intermédiaire
- mayo maison
- salade
- fromage
- bacon anglais
- steak
- bun inférieur

Le verdict : 17/20

Les Plus

- le goût, le goût
- les buns
- le prix

Les Moins

- le bacon anglais, avec de la poitrine je retourne vivre à Perpignan
- un petit manque d'originalité de la carte

Taille

Honnête

Double Bacon Resto Burger
3 Moyenne des 1 votants :
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Lech_Frites
02/09/2013 à 12:19

Je note l'adresse pour les rares fois où je m'aventure dans Perpignan, qui de plus en plus ressemble à une ville fantôme. Il faudrait demander à ce cher patron de faire des burgers temporaires, selon les produits de saison, cela renforcerait sa carte.
Dommage qu'il n'y ait pas de photo de coupe du burger, cela donne envie quand même.

02/09/2013 à 14:02

ca a l'air bien sympa en effet pour ce prix là en plus
par contre c'est rare de voir un "double bun" comme çà
il coupe en deux le bun superieur?

NoHeroes
04/09/2013 à 09:52  17 / 20  

Je me joins à ce cher El Català, étant moi-même un habitué de Resto Burger, je confirme ses dires: proprios adorables, prix imbattables, buns maison (et bien bourratif mine de rien ! et le Chicken est du type So Grill ou Brazzer, pas de panure), recettes maitrisées. Car oui, la carte est simple (exception: le Resto avec un oeuf, mon préféré, peut être une future chronique), mais au moins pas de mauvaises surprises. Bref, excellente adresse indépendante !

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