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WHOPPER
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| Voici LE burger référence du Burger King, présenté ici dans sa version "cheese", soit de loin la plus convaincante de toutes. |
Sortie : 1954 - Notre avis : 4/4 (Top Miam Miam)
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Créé en 1954, pour l'ouverture de Burger King lui-même, le Whopper s'est très vite imposé comme le symbole même du grand fast food américain. D'une taille bien large, que les autres burgers de l'enseigne n'atteignent qu'en version "big", il se caractérise également par une quantité de légumes impressionnante. Outre la très convenue salade, on retrouve deux rondelles de tomate, des pickles et des grandes rondelles d'oignons frais. Très bonne idée de présenter ainsi ces derniers plutôt qu'en éclats, car le goût bien piquant et relevé des oignons est nettement plus présent de cette façon. |
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Mais cette générosité verte est aussi un défaut, en ce qu'elle a tendance à totalement submerger le précieux goût flame grilled du seul et unique steak du Whopper. Un steak certes aussi large que les grand buns de ce burger, mais également très fin.
Ainsi, en version "brute" le Whopper est bien peu à-même de satisfaire le burgerer fan de bonnes viandes grillées, magnifiées par les diverses recettes des divers grands burgers bien connus. C'est là qu'entrent en scène les précieuses options que propose Burger King autour de son sandwich fétiche. Ce ne sont en effet pas moins de 5 modifications ou ajouts qui sont possibles, combinables entre eux ! Ces 5 possibilités sont : Double (2 steaks), Junior (prix et tailles réduits), Chicken (poulet à la place du boeuf), bacon (une tranche de bacon en plus) et cheese (une tranche de fromage en plus). De quoi permettre à tous les burgerers sans exception de trouver au moins une version du Whopper capable de leur plaire. Attention toutefois au prix de revient, car un "Bacon Double Whopper with Cheese" par exemple risque bien de faire péter le record du plus haut prix un burger ! Pour ma part, un Whopper with Cheese s'avère un très bon équilibre entre prix et goût, même si 4 euros 45, ça fait déjà un bien cher (mais Burger King est globalement plus cher que ses concurrents). |
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La tranche de fromage apporte en effet un léger piquant supplémentaire qui calme les ardeurs verdoyantes de la jardinière planquée sous les buns, soutenant ainsi le délicieux goût flame grilled du steak. En dégustant cette version du Whopper, j'étais même presque surpris de l'impact sur le goût global qu'a pu avoir cette simple tranche de fromage. Cette version rapproche d'ailleurs nettement le Whopper du récent Big Tasty proposé par McDonald's, qui contient pour ainsi dire les mêmes ingrédients, au détail capital près que la viande de McDo n'est pas flame grilled et que la fusion de son goût avec le fromage ne peut soutenir la comparaison avec celle du Whopper with Cheese. |
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Ainsi, dans le genre délicat du burger chargé en légumes, ce sandwich tient redoutablement bien la route, permettant au goût de sa délicieuse viande de retrouver une vraie mise en valeur, contrairement à ce qui se passe avec la version simple du Whopper. Darth Burger |
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- 5 variations possibles autour du Whopper de base, combinables entre elles. - Beaucoup d'ingrédients, qui donnent un des burgers les plus riches nutritivement parlant. - Le fromage, qui est LE truc qui manque au Whopper simple pour en faire un vrai grand burger convaincant. |
- Le recours aux ingrédients optionnels a vite fait d'exploser la facture. |
