Bonjour,

Question bête, quand vous faites des patties au porc (j'en ai jamais fait moi-même) vous faites comment et avec quoi ?

Genre 100% porc ? Chair à saucisse et gorge de porc ? What else ?

(bon, le sujet n'est pas l'effiloché de porc bien sûr)

Salut ,

La chair à saucisse ça peut le faire mais c'est déjà assaisonné . Si tu cherches un goût plus neutre pars sur de la poitrine par exemple (par contre il te faudra un hachoir à viande)