[Gropapa]

Bon appétit

https://www.rtbf.be/article/bientot-un- ... x-11303907

[bixouille]

C'est bien de chercher des solutions, car on ne pourra pas continuer ainsi très longtemps.
Même si c'est bien dégoutant au premier abord, que ça soit des steaks d'insectes ou autre, on y viendra.
La viande créé en labo est aussi intéressante.

Je suis en contact du marché Vegan et pour information, il y a quelques entreprises qui ont dans leur pipeline des viandes in-vitro type Wagyu de prévues (horizon 2025/26 par contre).

Et en parallèle, pas mal d'entreprises se sont concentrés dans la synthèses de protéined spécifiques, qui permettrait de rentre des steaks végétale vraiment plus proche d'un vrai steak (aussi bien pour la texture que le goût).

C'est malheureusement notre futur !