façon sushi (qui, comme leur nom l'indique, ne sont pas enroulés )

Erreur, Ed, le sushi est un nom "générique" donné à une famille de produits comprenant comme base du riz (assaisonné de façon spécifique) et du poisson cru.
On distingue donc les maki (roulés dans une feuille de nori), les nigiri (façonnés à la main, sans nori), les chirashi ("salade" de sushi : les ingrédients des maki, mais dans un saladier, en couches superposées), les temaki (comme les maki, mais roulés en cornet), etc...

(source : Le meilleur des sushi, de Ryuichi Yoshii, excellent petit livre à recommander à ceux et celles qui voudraient faire leurs sushi maison )

Toutes ces appellations, c'est un véritable maki...

Ce qui me cause sushi, c'est cette tendance à vouloir éviter les mots français, bouchées aurait suffit, non ?

@potatoes : maki signifie "enrouler". Mais un sushi façon wrap serait un "makisushi avec une tortilla au lieu du nori", pas un sushi wrap. La notion de "maki" tout court n'a pas de sens.
Le sushi est simplement le riz surmonté de poisson cru, de crustacés...

Je ne te raconte pas la tête de mon ami japonais quand je lui ai dit que je voulais manger des "makis". Il a mis quelques secondes à comprendre ce que je désignais. Encore plus quand il m'a vu prendre des baguettes pour en manger, vu que pour les "petites tailles", c'est avec les doigts (les plus gros sont avec les baguettes, et encore, ça dépend, il y a des traditions).

[Michaek]

, et en plus la recette est postée par Mcdonald's !
Et c'est pas la seule recette : http://www.750g.com/recettes_mcdonalds.htm

=D> , et en plus la recette est postée par Mcdonald's !

Je ne pense pas, vu que la paternité de la recette est attribuée à cet obscur "chef" (d'orchestre ?).

Simplement, la mention McDonald's est probablement une maladroite façon d'éviter un procès pour parasitisme par utilisation d'une dénomination propriété de cette marque.

Duo de mini hachis parmentier accompagnés de petits sticks de pain au sésame et de salade.

Plus communément appelé Big Mac

Étrangement, je n'ai pas souvenir de patates dans le BigMac ...

A moins que cela soit un Menu Big Mac Revisité par un chef 5 zétoiles ?

Servi avec un Coca hors d'age ?

Mais non, c'est un Brooklyn destructuré avec son mesclun de salade mangerbouger.

Bon allez, en 2011, on avait aussi droit à ce fragment d'article, que vous pourrez ressortir à l'envi à chaque nouvelle déclinaison du 280 (dans le cas présent, c'était les Grandes Envies de Fromage, mais ça fera l'affaire) :

"Copié mais jamais égalé, Mc Donald's sait s'adapter aux envies toujours plus innovantes q'une clientèle qui ne pardonne rien, la concurrence étant rude, le client n'est pas content, il ne revient pas, et au delà de cela, dans le commerce il se dit souvent qu'un client mécontent contamine de nombreux autres. Mais cela n'arrive justement pas chez Mc Donald's puisque les menus sont régulièrement revisités de manière à répondre à l'attente des consommateurs."

Amen (et RIP le niveau rédactionnel)

[bixouille]

Oui ça fait parti d'un vieil article (deux ans je pense) qui se voulait amusant en prenant tous les composant d'un menu big mac et en en faisant un plat qui avait l'air totalement différent.
Je ne retrouve plus l'article.

Des Big Macs complètement transformés pour avoir l'air de repas haut de gamme.

Le HuffPost du 03.08.2014 .

Avait aussi fonctionné pour un épisode de Top Chef, il me semble. Sur le modèle : on vous ramène un menu McDo, et il ne faut pas que le jury puisse s'en rendre compte. Du n'importe quoi même pas assisté par ordinateur...

[bixouille]

@Lech_Frites : je pensais à des trucs bien plus vieux, j'ai retrouvé ça : http://www.fancyfastfood.com/post/10698 ... d-potatoes
Il y en avait bien d'autres.

En effet, l'avantage de ton lien, c'est que tu as la recette en bonus.

Quand ce n'est pas la presse, c'est la photo qui s'en mêle. Curieusement, toute la nourriture industrielle visée appartient à la "malbouffe" (encore que, le club sandwich...). Y compris le pied de porc, mais on ne va pas dire que cela se cuisine autrement, hein, surtout !

http://www.20minutes.fr/insolite/142722 ... s-mangeons

Ca y est j'ai envie de fromage de tête