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Hello,

Voici une enseigne que j'ai découvert il y a quelques années à peine, encore assez peu développée sur le territoire (une grosse quinzaine d'établissements), mais qui propose quelques arguments plutôt sympathiques. Elle est née en 2014 à Tours avant de se développer progressivement en franchise.

Voici le site web :

https://hollysdiner.fr/

C'est un peu dommage, car il expliquent superbement bien leur concept et leur valeurs dans leur carte en resto, mais on ne retrouve pas ce descriptif ni sur le site internet, ni sur la carte pdf... Je n'ai pas pris de photo malheureusement, mais je tacherai de rectifier cela ultérieurement.

La carte est ici : https://hollysdiner.fr/hollys-diner-carte.pdf

Il faut aller sur la page spécifique de chaque resto si vous voulez les tarifs.

Globalement les valeurs sont axées sur ces points qu'on retrouve sur le site :

- Pain boulanger : copieux et plusieurs variétés
- Viande française
- Sauces maison originales et généreuses
- Fromages labellisés et de caractère
- Fraicheur des ingrédients
- Frites maison à volonté
- Glaces artisanales, Milkshakes
- Bières artisanales
- Déco très travaillée dans le plus pur style années 50, y compris la tenue des serveurs

Le service est rapide, les prix sont corrects, avec des formules midi à 8 € et environ 15 € pour un burger-frites à la carte. Il y a aussi des grillades, des bowls, des salades, des hot-dogs... et surtout un choix de burger vraiment très large. Avec un atout coté personnalisation : on peut remplacer le boeuf par 3 types de pavés végétaux, par du poisson, du poulet... Les possibilités sont vraiment grandes. On y trouve aussi des starters pour l'entrée, et du coté des desserts, il y a de quoi faire aussi avec des glaces, des patisseries américaines, des cafés, etc.

Je n'y suis pas allé souvent à cause du Covid, le concept existe déjà depuis longtemps comme chez Memphis Coffee ou HD Diner, mais comme je n'ai testé ni l'un ni l'autre, je ne peux pas me prononcer sur la comparaison. On est sur un positionnement qui est très similaire.

En tous cas, c'est une enseigne sympa, c'est copieux (meme sans abuser sur les suppléments), pas hors de prix, les frites à volonté sont un vrai plus (mais gardez de la place pour le dessert !), le choix de burgers est large avec des recettes originales, et les ingrédients sont de bonnes qualité.

Enfin, le programme de fidélité réduit la note de 10 %, en plus de cumuler des points pour des produits gratuits.

Je conseille à ceux qui en ont un pas loin de chez eux de tester l'expérience :P

Quelques liens supplémentaires :

https://www.facebook.com/hollysdinerOfficiel

https://www.youtube.com/channel/UCC17A_ ... ifw/videos
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