el catala a écrit:J'adore l'huile d'olive, mais elle est absolument pas faite pour la friture, par contre en cuisson en papillote c'est délicieux.
Va dire ça aux espagnols, les rois du tout frit.
Et fait des recherches sur les nombreuses huiles, leur utilisation, leur limites. C’est plus complexe qu’il n’y parait.
M’enfin la neutralité de la graisse de porc, le doute ma bite.