Le fameux patty "Beyond Meat", 100% à base de végétaux (mais rouge comme le boeuf et à la texture voulant s'en rapprocher le plus possible) est désormais disponible chez Carl’s Jr., dans le burger appelé "Beyond Famous Star". Ce partenariat fait de Carl’s Jr. la plus grande chaine de restauration à proposer un "Beyond Burger" à son menu.
Le burger sans viande animale se compose d'un patty Beyond Burger d'un quart de livre (soit 114 grammes) avec de l'American cheese, de la laitue, des rondelles de tomate, des rondelles d'oignon, des rondelles de cornichons, de la sauce spéciale et de la mayonnaise, le tout dans un bun au sésame.
Le Beyond Burger patty est sans OGM, sans gluten ni soja, comporte moins de graisse saturée que le boeuf classique et apporte 20 grammes de protéines.
Vendu en solo à $6.29, notera que l'ensemble de la carte peut passer en option "Beyond", et voir replacer la protéine de base du burger par le patty végétal, pour la modique somme de $2 en plus.
En chiffres, le Beyond Famous Star with cheese :
o 710 calories
o 40 grammes de graisses dont 0 grammes de graisses saturées, 0 grammes de graisses trans
o 30 milligrammes de cholestérol
o 1550 milligrames de sodium
o 61 grammes de glucides
o 5 grammes de fibres
o 12 grammes de sucre
o 30 grammes de protéines (dont 20 provenant du patty).