Trouvez ici tous les trucs et astuces pour réussir vos burgers/sauces/autres tranquillement chez vous !
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salut
si vous êtes pro de la restauration il doit y en avoir sur ce forum bien caché qu"il ne le dise pas ! :lol: :lol: vu des fois les burgers home mades de très haut niveau
socopa lance la coupe de france du burger
http://www.snacking.fr/news-2589-Coupe- ... ouvert.php

Elle doit être simple à réaliser et d’un coût matière inférieur à 5€HT par burger

Il s’agira bien sûr d’inventer une recette personnelle, de donner un nom au burger, de le présenter avec gourmandise et originalité sur un support de présentation, de le photographier sous deux angles différents et de rédiger un court texte décrivant l’assortiment réalisé.
Un jury de 5 professionnels (3 restaurateurs spécialistes du produit, 1 représentant Socopa et un représentant du salon Sandwich & Snack Show) établira un classement en jugeant l’ensemble de la recette et sa présentation.
Les 3 finalistes désignés s’affronteront lors d’une finale publique qui se tiendra le 14 mars 2016 sur le salon Sandwich & Snack Show (porte de Versailles) avec à la clé, un lot de 2500€ pour le 1er, 1500€ pour le 2e et 500€ pour le 3e. Les 50 meilleurs participants se verront remettre une plaque distinctive « Coupe de France 2016 »

Pour participer à ce concours réservé aux professionnels de la restauration et disposer du règlement complet, s’inscrire du 07/12/2015 au 21/02/2016 sur www.socoparestauration.fr

a vos buns !
up the irons!!!
Mis quelle chance de briller, de se faire un nom, d'accéder à la célébrité...

Et de donner à une société vraiment démunie et à la limite de la ruine, une recette clé en main pour la commercialisation.

On rappelle, à toute faim utile, qu'une recette n'est PAS DEPOSABLE, PAS BREVETABLE.

Donc, une fois divulguée lors d'un concours, libre aux organisateurs d'en faire tout ce qu'ils veulent.

Moi, je dis ça, je dis rien, mais n'en pense pas moins.

:-=
¸.·´¯`·.´¯`·.¸ Veritas Ex Gustu ´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.´¯`·.¸¸ Urbi & Orbi Burger`·.¸¸.·´¯`·.¸
Ayant déjà participé à des concours de ce type : pour la plupart, c'est biaisé dès le départ.
Les cartes ne sont pas distribuées de manières équitables et, comme le dit Lech_Frites, les recettes sont souvent "offertes" à une enseigne à qui cela aurait couté beaucoup plus cher de mettre des commerciaux autour d'une table pour pondre une recette de merde.
J'ai eu la chance d'en gagner un (en grande partie grâce à la communauté MyBurger), mais le pire auquel j'ai participé a été pour "La brioche dorée" qui avait utilisé la technique de pré-qualification Facebook : ceux qui ont le plus d'amis (peu importe la qualité de la recette) vont se qualifier, et celui qui a le plus de relation gagnera.
Ces concours sont un moyen plutôt infame d'économiser de la tune sur le dos de la créativité des internautes.
Vous l'aurez compris, je suis complètement dégouté par ces concours, surtout quand on vous dit : "votre recette n'a pas été sélectionnée, mais on l'a beaucoup aimé et on va surement s'en servir un jour..."
Mention spécial au "Rocher des pirates", et son concours organisé sur MyBurger, à la mords-moi le noeud, avec un organisateur qui vient, pose son concours, obtient des super idées de recettes et... se barre sans rien dire.
J'attends avec impatience un concours IRL qui sera totalement équitable
Fantomchris a écrit:J'attends avec impatience un concours IRL qui sera totalement équitable


C'était pas il y a 4 jours ?

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