Marcel Villaret souhaite donner ses lettres de noblesse en occitan à la restauration rapide en revisitant le burger façon Sud Ouest.

A l’honneur des produits locaux et artisanaux. Le pain est fabriqué par l'artisan boulanger de Montauban Mauranes, la viande de boeuf française du haut plateau de l'Aubracvient de l’Aubrac, les légumes du marché, le fromage de la ferme du Ramier, de Rocamadour ou de Laguiole.

Une démarche de qualité originale qui privilégie les circuits courts, le «fait maison»; le burger de qualité et bonne bouffe.

Exemple le burger Lou Montalban :
o pain artisanal,
o canard,
o foie gras
o pommes poêlés,
o salade,
o tomate,
o oignons confits et sauce balsamique.

et bien sûr les vraies frites maison.


"Tout le terroir occitan dans un burger c'est LA signature Lou Burger "

Lou Burger
25 Place Nationale
Montauban
Page facebook vraiment symbolique.

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Quelques nouveautés à la carte :
o Tous les burgers se déclinent en version plus petite ( "Pitchou" ), avec des steak de 90g environ au lieu des 180g pour les Burgers classiques, ( "Bèl" ), et de nouveaux desserts maisons.

o « Lou Montalban » à l'effiloché de canard, foie gras et pomme poêlés, sauce balsamique,

o « Lou Pirenenc » avec son steak haché de 180g de viande, fromage de brebis, jambon cru de Bayonne et sauce béarnaise,

o « Lou Golard » steak haché, fromage Le Lagiole, poitrine grillée, oeuf et sauce « salseta »,

o « Le Gourmet » steak haché, foie gras, cèpes poêlés ou champignons de saison, salade, tomate, oignons frits et sauce truffée,

... et bien d'autres encore.

En side : trois Rocamadour panés au noix sur leur lit de salade, leurs frites et sauces maison.

Désormais, un site internet, entre 8.80 et 18.80€ en solo, 11,30 € et 21,30 € en menu (burger / frite ou salade / boisson).