la cafet de chez casino ferme aussi du côté d'amilly pres de montargis (45) sans vraiment donner d'explications....

le jack's burger de pau ferme
http://www.larepubliquedespyrenees.fr/2 ... 184425.php

Et merde j'aurais même pas eu le temps de gouter!

Depuis des mois, le Subway de Ferronstrée (Liège), misérable petit implantation quasi toujours déserte, est fermée et l'emplacement commercial est à louer...

[fg-boy]

Ce n'est pas une fermeture, mais une non-ouverture: Quick abandonne son projet de Giant Bar à Tourcoing...

http://www.lavoixdunord.fr/actualite/L_info_en_continu/Metropole_Lilloise/2011/03/26/article_tourcoing-quick-fait-faux-bond-agrave-l.shtml

Et meeeeeerdeuuuuuuuuuuuuuu

Ca sent mauvais pour Quick à Bastia: chiffre d'affaires inquiétant (7 800€ de CA par jour contre 21 000€ attendus), et licenciements économiques à venir

Ca sent mauvais pour Quick à Bastia: chiffre d'affaires inquiétant (7 800€ de CA par jour contre 21 000€ attendus), et licenciements économiques à venir

21 000 attendus ??? Meme a 15€ le ticket moyen ca fait dans les 1400 par jour ! Ca me parait enorme !

21 000 attendus ??? Meme a 15€ le ticket moyen ca fait dans les 1400 par jour ! Ca me parait enorme !

C'est le plus grand Quick de France en termes de superficie et de places (plus de 540 places il me semble), donc, ça se tient. J'ai de moi même passé les chiffres sur une compa journalière, mais le chiffre que j'ai pu obtenir est de 1 300€ contre 3 500€ attendus sur un laps de temps de deux heures

Oui mais au dela de la superficie, faut il encore avoir les clients et les servire.
Enfin soit aprés tout. Mais j'imagine quand meme mal voir 1400 clients par jour a 15€ dans un quick !

Ceci dit c'est peut etre bien ca le probleme, c'est que quelqu'un a du estimer cela realisable tranquillement, il atterit surement la.

punaise mais cela fait plus de 7.5 millions d'euros de ca en année pleine c'est enormissime !!!!!! c'est surréaliste même !!!!

C'est vrai que sa fait beaucoup! Apres sa dépend si il a une piste doubble drive... Moi d'après ce que je sais c'est qu'un Mcdo fait maxi 6.5 millions de chiffre donc pour un Quick sa me parait surprenant!

3X la moyenne haute Mc do pour un Quick oui ca parait irrealiste. Quel que soit sa taille et tout ce qu'on veut. Faut aller les chercher les 3000 menus par jours !

Pour un restau parisien, ou en pleine saison, non, ça ne l'est pas du tout. Mais sur une année lissée, ça semble faire pas mal quand même en effet (surtout pour Bastia). Par contre, pas moyen d'obtenir les comptes déposés des restaus des Champs... c'est louche, ça !

Edit : je m'explique : en rush, c'est 50 plateaux-heure minimum pour une caissière ( en dessous, t'es gentille mais tu vas voir ailleurs). Supposons dix caisses, avec un plateau moyen à 8 euros (pour garantir la minute d'assemblage), sinon avec les menus enfants, c'est plus long mais mieux payé. Un rush minimum, c'est 90 minutes (et sans la mi-temps !). Pour un restau avec drive, tu peux largement doubler. Petit calcul : 75 * 8 * 10 = 6000 euros. Avec un drive simple, tu peux doubler. Et ça au moins deux fois par jour. Il est évident que cela concerne les très gros restau, mais je n'ai compté qu'un rush !

Re-edit : dans les gros restaus, la cuisine est double, et fonctionne avec une ligne de 12 caisses minimum, plus des back-up... ca vous donne une idée. Après, je n'ai jamais bossé dans un restau doté d'un drive, donc je pense que l'un équilibre l'autre.

C'est énorme, mais pas infaisable! Faut pas oublier que la concurrence est quasi inexistante. Apparemment ça ne marche pas, peu etre qu'il n'ya pas assez de place pour garer les pajero